蛋白可以做什么 蛋白可以做成啥美食呢

蛋白是鸡蛋中的一种重要营养成分，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。在日常生活中，我们可以将蛋白用于烹饪和烘焙，制作出各种美食。下面为大家介绍几种蛋白可以做的美食：

1. 蛋白蔬菜卷

材料：蛋白 2 个、蔬菜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、油适量。

做法：

1. 蛋白加入少许盐、生抽、料酒，打散备用。

2. 蔬菜洗净切丝，加入少许盐、生抽、料酒、生粉，搅拌均匀。

3. 锅中倒入适量油，放入蔬菜丝煎至八成熟，取出备用。

4. 取一张蛋白皮，在中间摆放适量的蔬菜丝，卷起来，放入蒸锅中蒸 10 分钟左右，取出切成段即可。

5. 蛋白糕

材料：蛋白 2 个、糖粉 50 克、低粉 50 克、玉米淀粉 10 克、柠檬汁适量、盐适量、清水适量。

做法：

1. 蛋白加入糖粉、盐，打发至出现明显纹路。

2. 加入低粉、玉米淀粉，搅拌均匀。

3. 加入适量柠檬汁，搅拌至面糊光滑。

4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，上下火 160°C 烤 15-20 分钟，取出晾凉即可。

以上是两种蛋白可以做的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体有益。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求来制作各种蛋白美食，为身体补充营养。