百合炒芹菜怎么做好吃（百合炒芹菜的做法窍门）

本文目录一览：

• 1、芹菜白合的做法
• 2、芹菜炒百合怎么炒好吃窍门
• 3、芹菜怎么炒最好吃呢?高手来说说炒法?
• 4、百合炒芹菜怎么炒好吃
• 5、芹菜炒百合做法大全

芹菜白合的做法

步骤：芹菜去叶留杆洗净，百合一瓣一瓣揭下来，清洗干净。芹菜纵切两半。再斜切成菱形状，仔细观察，这样切出来的芹菜大小均匀，而且几乎一个模样。一勺淀粉加少许盐、适量凉水调成稀稀的淀粉浆备用。芹菜入开水锅中焯一下，约10秒就捞出来冲凉水，可保持芹菜清脆。

芹菜炒百合的做法 芹菜去叶摘净洗净，切菱形段。百合发好，挑去杂质洗净备用。葱、姜、蒜切沫。胡萝卜切菱形片。锅中倒入清水300克，大火烧开，放入芹菜、百合、胡萝卜，焯水后，倒入漏勺，控水备用。锅中烧热倒油10克，下葱、姜、蒜爆香，放料酒，放焯好的芹菜和百合。

主料：西芹250克、百合1头。辅料：蘑菇精适量、食盐适量、橄榄油1汤匙、香油1茶匙。芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣 炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。

素炒百合的做法 素炒百合芹菜 素炒百合芹菜：第准备好干百合20g、芹菜300g、适量的香油、淀粉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉等。第二，干百合泡水发软之后清下干净，芹菜将叶子摘取且洗净切段。第三，锅中放入适量的油，等油热了之后先放入芹菜，翻炒5分钟继续放入干百合。

芹菜百合的做法：准备：百合，白果，西芹，胡萝卜，盐，糖，味精，淀粉，麻油，食用油适量 首先把百合去根洗净在放盐的水中，浸泡三十分钟，胡萝卜去两头刨皮洗净，将胡萝卜切片，西芹去根洗净，将西芹切段待用即可。

芹菜炒百合怎么炒好吃窍门

1、芹菜去叶留杆洗净，百合一瓣一瓣揭下来，清洗干净。芹菜纵切两半。再斜切成菱形状，仔细观察，这样切出来的芹菜大小均匀，而且几乎一个模样。一勺淀粉加少许盐、适量凉水调成稀稀的淀粉浆备用。芹菜入开水锅中焯一下，约10秒就捞出来冲凉水，可保持芹菜清脆。

2、芹菜炒百合的做法 芹菜去叶摘净洗净，切菱形段。百合发好，挑去杂质洗净备用。葱、姜、蒜切沫。胡萝卜切菱形片。锅中倒入清水300克，大火烧开，放入芹菜、百合、胡萝卜，焯水后，倒入漏勺，控水备用。锅中烧热倒油10克，下葱、姜、蒜爆香，放料酒，放焯好的芹菜和百合。

3、首先我们将西芹清洗干净，随后我们需要去掉西芹外层的一层皮，这层皮比较有韧劲，吃起来容易出现嚼不动的问题。所以我们将西芹切块之前，一定要将西芹外层的一层皮去掉。我们可以用削皮器将西芹的外层皮去掉，保留西芹脆嫩的口感以及颜色。

4、首先把百合去根洗净在放盐的水中，浸泡三十分钟，胡萝卜去两头刨皮洗净，将胡萝卜切片，西芹去根洗净，将西芹切段待用即可。

5、今天我给大家分享这道芹菜炒百合的做法。芹菜与百合也算一种比较经典的搭配菜，喜欢百合炒着吃的味道，新鲜百合炒的口感特别的好，芹菜也是很好吃的。

芹菜怎么炒最好吃呢?高手来说说炒法?

1、·配 料： 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱 ·操 作： 选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。

2、泡发木耳，切丝。胡萝卜切丝，或者用大眼的擦子擦丝。芹菜斜刀切丝，香芹斜刀切段。掉一下水，水开了，放进去，搅两下，捞出来，冲凉，控干水备用。葱末，葱蒜混合末。起锅，放油，放葱末，改小火，放胡萝卜丝翻炒。至微软。放芹菜，翻炒，放耗油，点一点生抽也可以。

3、首先把肥肉切好，放在一边，然后再切瘦肉，切的精细薄一点，放在另一边。把芹菜一一切好，不能太长，也不能太短，太长了不美观，也不好吃，太短了则夹不上筷子。切两到三个红辣椒，不能太多，辣椒不能做主角，只能作陪衬。把大蒜洗好，切好。万事具备，只等下锅了。

4、将腊肉事先处理好，煮熟晾凉后切片备用；将芹菜的叶子摘掉，撕掉芹菜杆上的老筋接着清洗干净，芹菜吃起来口感更加细嫩也没有渣，把处理好的芹菜切段儿备用；灶上开小火，把切好的腊肉放入锅中，小火慢慢地煸出油脂，炒至肉片变成透明状，稍微加一点儿生抽和料酒翻炒均匀。

5、西芹和胡萝卜，两者都营养丰富，含有多种对人体非常有益的物质，植物纤维多，有利于肠道蠕动，减少体内垃圾堆积，从而达到瘦身减脂的效果。下面简单说说它的做法。主要食材：西芹、胡萝卜、黑木耳 把黑木耳泡发，用开水泡半个小时即可，洗净，摘掉根部。

6、虾仁炒芹菜 基本材料：鲜虾仁50克，芹菜250克，猪油、精盐、味精适量。制法：将芹菜洗净，去掉菜叶，将叶柄切成2厘米长，放入开水锅中焯一下，捞出沥净水分备用。鲜虾仁沥净水分备用。锅置火上，加入猪油，油热后炸一下虾仁（至红色为止）。

百合炒芹菜怎么炒好吃

1、芹菜去叶留杆洗净，百合一瓣一瓣揭下来，清洗干净。芹菜纵切两半。再斜切成菱形状，仔细观察，这样切出来的芹菜大小均匀，而且几乎一个模样。一勺淀粉加少许盐、适量凉水调成稀稀的淀粉浆备用。芹菜入开水锅中焯一下，约10秒就捞出来冲凉水，可保持芹菜清脆。

2、芹菜炒百合的做法 芹菜去叶摘净洗净，切菱形段。百合发好，挑去杂质洗净备用。葱、姜、蒜切沫。胡萝卜切菱形片。锅中倒入清水300克，大火烧开，放入芹菜、百合、胡萝卜，焯水后，倒入漏勺，控水备用。锅中烧热倒油10克，下葱、姜、蒜爆香，放料酒，放焯好的芹菜和百合。

3、食材：芹菜1颗、百合2个、油2汤匙、酱油1汤匙、盐5克。芹菜洗净切好。百合剥好，洗净。热油锅，倒入芹菜，大火翻炒至芹菜变色。芹菜变色后，加入少许水煮五分锅。五分钟后，倒入百合，大火翻炒两分钟。两分钟后，加入酱油盐调味。翻炒均匀即可出锅。

4、首先把百合去根洗净在放盐的水中，浸泡三十分钟，胡萝卜去两头刨皮洗净，将胡萝卜切片，西芹去根洗净，将西芹切段待用即可。

芹菜炒百合做法大全

1、芹菜炒百合的做法 主料：芹菜1棵、百合2头。辅料：油适量、清水适量、盐少许、淀粉1勺。步骤：芹菜去叶留杆洗净，百合一瓣一瓣揭下来，清洗干净。芹菜纵切两半。再斜切成菱形状，仔细观察，这样切出来的芹菜大小均匀，而且几乎一个模样。

2、芹菜炒百合的做法 芹菜去叶摘净洗净，切菱形段。百合发好，挑去杂质洗净备用。葱、姜、蒜切沫。胡萝卜切菱形片。锅中倒入清水300克，大火烧开，放入芹菜、百合、胡萝卜，焯水后，倒入漏勺，控水备用。锅中烧热倒油10克，下葱、姜、蒜爆香，放料酒，放焯好的芹菜和百合。

3、先给西芹和百合焯水，在锅中加上一点食盐，并且加上一点食用油。这样焯水之后的西芹才保持翠绿不变色，而且这也是做西芹炒百合的时候提前要做的步骤。我们加上西芹段放到锅中进行焯水，因为西芹焯水的时间稍微长一些才能熟，所以不能将西芹和百合一起下锅，这才是我们说的成熟一致的顺序。

4、素炒百合的做法 素炒百合芹菜 素炒百合芹菜：第准备好干百合20g、芹菜300g、适量的香油、淀粉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉等。第二，干百合泡水发软之后清下干净，芹菜将叶子摘取且洗净切段。第三，锅中放入适量的油，等油热了之后先放入芹菜，翻炒5分钟继续放入干百合。