鸡肉金针菇怎么做好吃（鸡肉和金针菇的做法）

本文目录一览：

• 1、鸡肉金针菇的做法,鸡肉金针菇怎么做好吃,鸡肉
• 2、金针菇溜鸡丝怎样做入味又不腥,选鸡的哪个部位呢?
• 3、金针菇和鸡肉怎么做好吃窍门
• 4、鸡肉金针粉丝的做法,鸡肉金针粉丝怎么做好吃

鸡肉金针菇的做法,鸡肉金针菇怎么做好吃,鸡肉

第一步将食材准备好，金针菇和西兰花焯水捞出备用。锅内放适量的油，大火加热，放入准备好的大蒜，翻炒几下。接着锅内放入准备好的鸡肉，快速翻炒，直到变色。鸡肉变色后放入准备好的胡萝卜，酱油，金针菇，秋葵，翻炒均匀。炒匀后放适量的盐，用铲子拌匀。

金针菇鸡肉汤的做法 首先将鸡胸肉用清水多清洗几次，将血水洗净，将它切丝备用。随后将金针菇的根部去除，清洗干净，将之切段，备用。将黄瓜清洗干净，切丝备用。这时锅中就可以放入适量的高汤、水，将鸡肉、金针菇，放入锅中，用大火煮沸。

食材：乌鸡、胡萝卜和金针菇。乌鸡择洗干净，去皮，焯烫一下。乌鸡放入电饭煲内胆中，加入清水。盖锅盖，通电，选择【2小时煲汤】功能键。时间到，将电饭煲的乌鸡汤倒入砂锅中。放入金针菇。盖锅盖，大火煮5分钟。揭盖，加入适量的鸡粉调味，熄火盛出。

金针菇辣炒鸡 1 黄瓜切成条。2 金针菇洗净。3 白切鸡切成块。4 葱姜蒜切碎，5 辣椒剁细。6 热油炒香姜蒜粒。7 先倒入鸡块炒香，加入料酒炒匀。8 然后加入金切菇翻炒。9 加入青椒，淋入生抽，盐炒匀。10 加入黄瓜片炒匀。11 炒于入味，最后撒上葱花即可。

金针菇溜鸡丝怎样做入味又不腥,选鸡的哪个部位呢?

回锅鸡丝：将之前滑炒好的鸡丝重新加入锅中，快速翻炒几下，让鸡丝与蘑菇、青红椒充分混合。勾芡：根据需要，可以用水淀粉对菜肴进行勾芡，使汁液稍微粘稠，更易于裹在食材上。出锅：撒上葱花，快速翻炒均匀后，即可将鲜味菇溜鸡丝装盘上桌。【小贴士】鸡肉选择新鲜的鸡胸肉，肉质更加嫩滑。

炒肉：肉切薄腌过再炒，加适量的盐、油、鸡粉、生粉、糖、酱油（煲粥也适用），腌的时间大概半小时，这样炒出来的肉片鲜嫩，味道美妙。（炒熟就出锅，久了老就不好吃了）炒鸡蛋：打一个蛋加一汤匙温水（冷水不行）搅匀，就不会炒老，炒出来的鸡蛋量还会变多。

金针菇去根切成两段。(2)炒勺放油加热，把牛肉末放入，用旺火快炒，见肉变色散开后，加酱油快速翻炒。把三种磨菇倒入锅中，用旺火快炒，趁水份还没出来之前出锅装盘。(3)原勺放30克油，把大米饭倒入锅中炒热，再把磨菇倒入翻炒，加精盐、胡椒粉即成。

金针菇和鸡肉怎么做好吃窍门

金针菇鸡肉汤的做法 首先将鸡胸肉用清水多清洗几次，将血水洗净，将它切丝备用。随后将金针菇的根部去除，清洗干净，将之切段，备用。将黄瓜清洗干净，切丝备用。这时锅中就可以放入适量的高汤、水，将鸡肉、金针菇，放入锅中，用大火煮沸。

第一步将食材准备好，金针菇和西兰花焯水捞出备用。锅内放适量的油，大火加热，放入准备好的大蒜，翻炒几下。接着锅内放入准备好的鸡肉，快速翻炒，直到变色。鸡肉变色后放入准备好的胡萝卜，酱油，金针菇，秋葵，翻炒均匀。炒匀后放适量的盐，用铲子拌匀。

盐 适量、生姜 适量、葱 适量。首先把切好的鸡焯水，焯水后捞出冲洗干净，沥干水分。把其他材料洗净切好，待用。锅中放入鸡块和料酒。加入玉米和水，盖盖，大火煮开后换成小火煮。放入准备好的山药和盐，搅拌均匀。加入准备好的金针菇盖盖煮3分钟。撒葱花，做好了。

锅里水煮开，倒入一点点花生油，把切好的鸡胸肉放进去煮。2 在煮汤的过程中，把买来的金针菇头部切去，洗净。3 调入适量精盐，倒入白玉菇。4 接着把洗净的金针菇也倒进去，大火煮熟。5 煮好前调入适量胡椒粉、鸡精、香芹粒/香菜粒煮开，起锅前滴几滴香油搅匀即可关火。

材料：金针菇250克、鸡肉250克、料酒、精盐、白糖、葱花、姜丝、油。将金针菇洗净切段。鸡肉洗净切丝。油锅烧热，下葱、姜煸香，投入鸡丝煸炒，烹入料酒，加入精盐、白糖炒至鸡丝熟入味，加入金针菇炒至入味，用味精调味即成。

椒麻口水鸡 这是一款超级过瘾的『椒麻口水鸡 』鸡肉嫩滑不柴，搭配麻辣鲜香的万能料汁，可太下饭了，有了它我能吃两碗米饭而且低脂低卡，非常适合减脂期和怕胖的姐妹。 食材准备： 鸡腿、金针菇、线椒、小米辣、大蒜、葱段、姜片、麻椒、干辣椒、剁椒酱。

鸡肉金针粉丝的做法,鸡肉金针粉丝怎么做好吃

1、鸡肉洗净切细丝。加入适量盐，拌匀。加入料酒。葱、姜、蒜分别切细粒。粉丝用温水泡软备用。金针菇切去根部、洗净备用。取一大盘，铺上金针菇。将粉丝剪成小段，码放在金针菇上。锅中油热，爆香姜末。1倒入鸡丝滑散。1淋入生抽，炒匀。1加入适量高汤，煮开。

2、鸡肉炖粉条的家常做法通常情况下，我们在制作鸡肉炖粉条的时候，首先要用热水将粉丝泡开，泡开之后，捞出来沥干水分，然后再用凉水适当的焯一下水。这时候我们将鸡肉切成块，冷水下锅之后，直到血水全部去除。再将鸡肉取出之后，用冷水冲洗干净。

3、准备材料：鸡胸肉洗净后切成细丝，用少许盐、酱油、水淀粉腌制10分钟。香菇泡软后切丝，胡萝卜去皮切丝，青葱切段，姜蒜切末备用。粉丝处理：粉丝用温水泡软，泡发后剪成短节，以方便食用。炒制鸡肉：锅中加入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香，再加入鸡肉丝快速翻炒至变色，炒至鸡肉表面微焦出香味。