宝宝牛排怎么做好吃（宝宝牛排怎么腌制才鲜嫩）

本文目录一览：

• 1、煎牛肉怎么弄给宝宝吃
• 2、一岁半宝宝黄瓜牛肉怎么做
• 3、宝宝可以吃牛排吗
• 4、砂锅香煎牛排怎么做?
• 5、生牛排怎么做好吃

煎牛肉怎么弄给宝宝吃

1、牛排入锅稍煎就需翻面再煎一下，就ok了。给宝宝做的煎牛排 有几说几：1，牛肉切小后易入味也易熟，煎时动作一定要快，不要煎久，否则就老了。2，切片大小也可自定，只要适合你家宝贝的小嘴就可以，呵呵。3，给宝宝吃的时候顺带要加点蔬菜，如西葫芦，胡萝卜，洋葱啥的都不错。

2、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。

3、煎牛肉的做法 所有材料准备好。把牛肉洗干净后切薄片。放入所有的调料拌匀。放入冰箱里腌制一小时以上。碗里放入盐，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，葱末，涮锅料，味精调匀。放入芝麻酱和香油调好。加点水继续调匀，最后放入一点辣椒油就可以了。

4、洋葱半个（约180g）蒜片40g 盐巴少许 奶油20g 做法：奶油放入锅中，开小火，奶油融化后，将切好丝状的洋葱放入拌炒，不需要炒到软烂，要保留脆口滋味喔！炒熟的洋葱盛盘备用。锅中不需要再加油，骰子牛肉放入以中小火拌炒，小编要给宝宝吃，所以有煎到全熟。

5、：烹饪步骤：A：洋葱切碎炒香。B：土豆洗净切片蒸熟压成泥。C：牛肉用料理机绞成肉馅，加入土豆泥，洋葱碎，鸡蛋，一勺淀粉和调料粉搅拌均匀。D：取出适量的馅做成饼状，一个个的做好后，锅中倒油，油热后准备好的肉饼依次放入煎锅中，煎至定型翻面煎，加一点点水锅盖焖一会儿，煎至两面金黄即可。

一岁半宝宝黄瓜牛肉怎么做

1、黄瓜条牛肉 适量 辅料 搅拌机 1台 步骤 牛肉去掉白色的筋膜，切成大片 冷水上锅，我还顺便做了点鸡肉的 水开后中小火蒸20分钟 见肉全部变色即可关火 连汤一起倒入搅拌杯 用搅拌棒打成细腻的泥 多的可以分成小份冷冻起来，随吃随取。

2、牛排先两面撒盐、黑胡椒，在抹上少许橄榄油。准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟。放入牛排，不要动，大火1分钟，接着反面。两面都上色之后开中火两面各煎1分钟(根据牛排厚度和需要的熟度)。煎好牛排之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩，如果需要切片横着切1功夫薄片。

3、材料：肥瘦牛肉、水发木耳、黄瓜、番茄、香油、盐、味精、大葱、姜、豌豆淀粉。将牛肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。

4、制作黄瓜牛肉，首先，将新鲜的牛肉洗净，切成肉片，注意要横切牛羊肉，竖切鸡，以确保纤维被切断，提升口感。接着，将切好的牛肉放入清水中，加入一勺白酒，进行15分钟的浸泡，这有助于去腥。浸泡后，捞出牛肉沥干水分，撒上适量的盐和半勺油，搅拌均匀，腌制10分钟。

5、材料：牛臀尖250克（或腱子肉），芝麻油16克，酱油15克，精盐5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黄瓜400克，豆油25克，芝麻面6克。先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得像纸一样薄，再切成约5厘米长，2厘米宽的小片，切均匀整齐。

宝宝可以吃牛排吗

小孩可以吃牛排，但是不能经常吃牛排。牛排营养价值很高，富含肌氨酸、维生素、蛋白质、肉毒碱、铁等营养元素，宝宝食用可以增长肌肉、增强力量、加快蛋白质的新陈代谢，增强免疫力，促进生长发育等。

可以吃，但要注意以下几点：不要经常给小孩吃超市的速冻牛排，内有各种添加剂，食用对宝宝身体不好。宝宝吃的牛排最好是儿童牛排，肉质比较软嫩哦。不要给宝宝吃没有全熟的牛排，宝宝抵抗力比较低，没熟的牛排含有细菌，可能会导致宝宝生病。对牛排过敏的宝宝不能吃。

两岁以上可以吃牛排，牛排的营养非常丰富，跟猪肉相比，铁元素含量要高很多，宝宝吃牛排可以预防贫血，并且能预防身体疾病。宝宝多大可以吃牛排 要等两岁以上的小孩才可以吃牛排，并且最好是儿童牛排，肉质比较嫩，容易咀嚼消化。而且在为儿童挑选牛排上，一定要花点心思。

砂锅香煎牛排怎么做?

1、砂锅香煎牛排的做法步骤： 恒都西冷牛排放冰箱保鲜层自然解冻；自带黑椒牛排酱，黄油；用量可随自己的喜好来调整； 砂锅烧热，放入自带油包，待油溶化转小火； 将牛排平放入锅，煎至一面变色翻面关火，用砂锅余温煎2分钟左右七成熟。根据自己的喜好选择牛排成熟度，控制好时间火候。

2、制作步骤：提前把牛排从冰箱拿出来，室温自然充分解冻，这种牛排是腌制好的 。用刀背拍打牛排，这样煎的时候不会回缩，并且把牛肉的经络敲断之后，口感会更好；提前把摆盘用的西兰花焯水，圣女果洗干净备用。把砂锅洗净，用厨房纸巾擦干。开大火将锅烧热后，转中火放入黄油块。

3、用水把小牛排上的血洗掉，用刀背拍松，用小苏打揉几下。加入肉桂粉、盐、料酒、黑胡椒，使其入味。锅里放油，把牛沥干，根据自己的喜好两面煎。用蚝油、盐和水调汁。将调好的汁放入锅中煮沸，加入水淀粉勾芡。最后倒在牛排上。

生牛排怎么做好吃

第一步将牛肉用清水浸泡2小时，去除血水，如下图所示。然后用菜刀将牛肉切成1厘米左右的厚片，如下图所示。接着用菜刀的背面将牛肉片的两面拍松，多拍几下，如下图所示。拍好的牛肉加入酱油，蚝油，腌20分钟，放旁边备用，如下图所示。

方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。

把牛排解冻，收到后不要放到水里解冻，可以放在冷藏或室外下，让它自然软化，然后用厨房餐纸吸干牛排表面上的血水。吸干水分后，两面抹上黑胡椒和盐，还有橄榄油，放在盘中静置10分钟左右即可，调料充分渗透进牛肉，现在有一些加工好的牛排也会提前调味，就不用腌制了。

生煎牛排的做法：用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排，注意要看清纹理，然后沿着垂直纹理的方向来切。然后表面抹油、盐、黑胡椒，一个一个层叠起来，腌制半个小时。

生牛排怎么腌制好？可以用黑胡椒碎，迷迭香，蒜瓣和橄榄油抹匀，腌制1小时左右；还可以加入一些柠檬汁或者红酒，海盐一类的东西腌制；如果牛排肉质等级不是太高可以加入一些小苏打，松肉粉，生粉和鸡蛋腌制，改善肉质。