苦菊做汤怎么做好吃（苦菊怎么做汤菜）

本文目录一览：

• 1、苦菊能不能放汤面条里边吃
• 2、清热去火的苦菊瘦肉汤该怎么炖?
• 3、苦菊的吃法大全家常
• 4、苦菊怎么做好吃?
• 5、鸡蛋苦菊汤的做法

苦菊能不能放汤面条里边吃

1、苦菊可以下面条当青菜吃，煮后使面条清淡好吃可口白色的面条掺杂着青绿的苦菊能使人心情愉悦一高兴能吃满满乛大碗。

2、当然可以了。\x0d\x0a苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 BBC、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。\x0d\x0a苦菜中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的1和3倍。

3、苦菊能做汤能放鸡蛋的，下面是其做法：苦菊鸡蛋汤 主料：苦菊适量、鱼丸适量、木耳适量 辅料：调味品适量 步骤：汤锅倒入适量的水，大火将水烧开；放鱼丸蟹棒煮至浮起后；木耳下锅，5分钟后鸡蛋下锅；当再次开锅后放入苦菊，加盐、味精、和香油调味即可。

清热去火的苦菊瘦肉汤该怎么炖?

锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，煮沸后加入瘦肉片焯水，捞出备用。将焯水后的瘦肉片放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右。加入苦菊段，继续炖煮10分钟左右，直到苦菊变软烂。最后加入适量盐调味即可。

第一种吃法：苦菊炒肉。做法如下：①五花肉切片，葱姜蒜切好备用；②苦菊洗净切段，焯水；③铁锅倒入适量植物油，烧热；④将准备好的五花肉倒入锅里，翻炒，加入切好的姜，老抽、生抽，翻炒至肉变色；⑤加入焯好水的苦菊，稍作翻炒，加入食用盐，切好的葱蒜，翻炒，出锅。第二种吃法：苦菊饺子。

将苦菊与瘦肉片一起卷起来，用牙签固定后煎熟。这道菜口感鲜美，肉质嫩滑，是非常适合作为晚餐的主菜。苦菊炒饭 将苦菊切碎后与米饭一起炒制，加入适量的调料和配菜，即可制作出美味的苦菊炒饭。这道菜口感香糯，非常适合作为一餐的主食。

做法：苦菊掐去老根，清洗后放入盐水中浸泡片刻后捞出沥干；萝卜洗净后切成小片，大蒜压成蒜蓉；苦菊、萝卜、蒜蓉放入大碗中，加入盐、鸡精、摆错和香油调拌均匀，腌渍2分钟后即可食用。

苦菊的吃法大全家常

苦菊火腿沙拉 食材：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片、沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量。素拌苦苣菜 食材：苦苣200g、油适量、盐适量、蒜3瓣、红椒2个、生抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量。

苦菊洗净，改刀：花生米压碎。将盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀，再放入苦菊拌匀，装入盘中，撒上花生米即可。

苦菊凉拌方法：主料：苦菊适量、鸡蛋三个、黄瓜一个、凉白开适量、鸡精适量、盐适量、蒜适量、葱适量、小米椒适量、醋二勺、生抽一勺、白糖一勺、麻油一勺。步骤：苦菊在水里抖一抖去除杂质，再在凉白开水冲洗一下，自来水毕竟不是很干净。

苦菊怎么做好吃?

1、苦菊火腿沙拉：苦菊洗净撕成小朵，圣女果切小块，用淡盐水泡过去除化学残留和杀菌，滤干水备用。火腿片煎香、晾凉、切细丝。所有材料装入大碗，加适量沙拉调味汁和沙拉酱拌匀。根据口味调入糖，撒上磨好的黑胡椒粒拌匀即可。

2、苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。倒入调好的味汁，小火炒至粘稠关火。

3、凉拌苦菊——简单爽口的做法 选新鲜嫩苦菊，去蒂截段洗净，再在清水中撒少许食盐，将苦菊浸泡五分钟！这个时候我们可以来调汁：蒜切末，食盐3克，白糖30克，香醋40克，生抽40克，香油5克混合搅拌均匀，腌制一会儿，做好准备去泡苦菊 浸泡好的苦菊沥去水份。

4、准备材料：苦菊一把、盐少许、熟花生50克、生抽适量、陈醋一勺、白糖适量、香油适量 步骤：材料大集合。花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。苦菊清洗干净备用。把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可。

鸡蛋苦菊汤的做法

1、苦菊疙瘩汤的做法步骤 1 这个是苦菊清洗干净，只用一点点就可以了。2 将一小把苦菊切碎。3 鸡蛋打散备用。4 煮锅放入高汤和清水，加入适量盐烧开。5 将面粉放在一个盘子里面，然后自来水开最小水流，转动盘子并用筷子搅拌，将面粉搅拌成小疙瘩。6 将面粉疙瘩倒入烧开的汤中煮一会。

2、苦菊能做汤能放鸡蛋的，下面是其做法：苦菊鸡蛋汤 主料：苦菊适量、鱼丸适量、木耳适量 辅料：调味品适量 步骤：汤锅倒入适量的水，大火将水烧开；放鱼丸蟹棒煮至浮起后；木耳下锅，5分钟后鸡蛋下锅；当再次开锅后放入苦菊，加盐、味精、和香油调味即可。

3、鸡蛋苦菊汤做法很简单。倒入开水，烧开。放入苦菊。水烧开 ，鸡蛋打碎倒入，滴一两滴油就好了。

4、鸡蛋苦菊：将鸡蛋打散后加入油锅中翻炒至熟后将洗净的苦菊加入炒至变软为止，加入适量的调料继续翻炒均匀后装盘食用。苦菊汤：准备好适量的苦菊、鱼丸、黑木耳，分别洗净后待用。