天麻煮鸡怎么做好吃（天麻炖鸡怎么煮）

本文目录一览：

• 1、鲜天麻煮鸡肉怎么做
• 2、正宗昭通天麻火腿鸡的做法
• 3、天麻乌鸡汤的做法
• 4、天麻炖鸡怎么煮啊

鲜天麻煮鸡肉怎么做

土鸡适量、天麻适量、姜适量、盐适量、红枣适量。准备天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切成片备用。煮锅里水烧开，把土鸡和准备好的调料全部倒入。

准备主要食材：鸡斩成大一些的块，天麻洗净提前用清水稍稍泡软。锅里加入清水，放入鸡块、姜片和料酒。大火敞盖烧开后继续煮2分钟。捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫。党参洗净切段，天麻切薄片（泡过水留用加入汤中）。将鸡块、红枣、天麻和党参放入汤煲里。

步骤：鸡冲洗干净。天麻冲一下水。生姜切片。食材全部放入汤煲中。加入适量清水。大火烧开10分钟后，转小火煲一小时。放盐再煲10分钟关火。装入碗中食用。

流程：提前准备原材料，天麻一块，姜一块，大枣适当，天麻切成小丁，生姜切成片预留。

步骤： 天麻和当归洗干净用滚水泡涨，这样容易切片。老鸡腿砍块。锅放适量的水烧开，把鸡肉烫去血水，用冷水冲洗干净。枸杞洗干净放进炖盅里，天麻和当归切片也放进炖盅里。然后把鸡肉也放进炖盅里。再把泡过天麻和当归的水倒进去。慢炖4个小时。

正宗昭通天麻火腿鸡的做法

直接服用法：取天麻粉未10克，温开水送服。每日一次，连续服用 1月。长期服用亦无毒副作用 (注：凡购买本品均获赠空胶囊壳200粒。详细用法见附赠品瓶身) 。炖服天麻凤翅原料：鸡翅5只，天麻50克，胡萝卜、青椒、酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒、葱、姜、蒜适量。

当然可以，将新鲜的天麻用水洗净泥沙，然后将两头和皮去掉，切成丁，片或者丝，再用开水焯烫一下，在放在冷水中浸泡半个小时左右，即可做菜，也可以熬粥。而且新鲜的天麻比干的营养价值更高，可平肝熄风，祛风止痛，还有镇静镇痛之功效。

制法：将乌鸡去除毛、爪、内脏后，洗净，再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中，在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量。先用武火将锅烧开，再用文火将鸡肉炖至熟烂，加入适量的味精即可食用。用法：食鸡肉饮汤。 功效：补益气血，滋阴化痰。可用于治疗顽固性头痛、老年痴呆症等病症。

竹荪菌是昭通特产，这里说的可是新鲜竹荪哦。每年5月-7月，是昭通竹荪上市的季节，当地人习惯用它来煮鸡、煮腊肉、煮火腿、涮火锅等。昭通的油糕是用米粉拌上洋芋泥后，用特制扁圆勺舀起后放在油锅中炸制而成。香脆可口，食用时通常要配上一碗浓浓的稀豆粉，哪滋味，就是一个美字啊。

要是说到那家味道更好，到了昭通后，那还是请教当地的“食客”们。因为他们知道哪里的更好吃。另外，要问清楚点具体在哪里？因为有很多店招牌都是：昭通天麻火腿鸡。

正宗昭通天麻火腿鸡有两家店。第一家在贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县草海镇威宣路107号原砖瓦厂路口，第二家店在贵州省毕节市大方县核桃乡民生村定联组大纳路边。

天麻乌鸡汤的做法

1、乌鸡处理，清洗干净。天麻用冷水泡软。黑木耳泡发。控干水备用。乌鸡剁成小块。放入电砂锅里，加入没过食材的水。将天麻切片，放进去。放入姜片。盖上盖子，设置鸡鸭键，就不用管他了，锅自动开始工作。最后半个小时的时候，将黑木耳倒进去。

2、天麻乌鸡汤 主料：乌鸡（宰杀干净）一只、天麻约200克（鲜麻，干麻约50克）适当切成块 辅料：枸杞、香菜 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法：将乌鸡、天麻放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

3、做法 天麻乌鸡汤天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，乌鸡洗净切成大块，氽水；取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小水炖一个半小时；加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

4、可以的，可以做成天麻红枣乌鸡汤食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：乌鸡 400g、天麻 30克、红枣 30克、生姜 10克、枸杞 10克、胡椒粉 5克。第一步把乌鸡洗净放锅中焯水。焯水过程中准备好需要的食材。天麻、生姜切片。

5、做法 天麻乌鸡汤天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，乌鸡洗净切成大块，氽水；取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小水炖一个半小时；加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

天麻炖鸡怎么煮啊

天麻炖鸡的做法 土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。

步骤1 准备食材：鸡500克、天麻20克、红枣5颗、枸杞10粒、姜3克、盐2克。步骤2 姜切片。步骤3 锅中加入适量清水，放入少许姜片、鸡肉。步骤4 水沸后焯烫1分钟。步骤5 捞出，沥干水分。步骤6 砂锅中放入鸡肉，放入天麻、姜片、红枣，大火烧开转小火炖90分钟。步骤7 放入枸杞、盐。

准备主要食材：鸡斩成大一些的块，天麻洗净提前用清水稍稍泡软。锅里加入清水，放入鸡块、姜片和料酒。大火敞盖烧开后继续煮2分钟。捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫。党参洗净切段，天麻切薄片（泡过水留用加入汤中）。将鸡块、红枣、天麻和党参放入汤煲里。

天麻炖鸡的做法如下：天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片，备用。鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，沥干水分。将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。放入枸杞，盐，鸡精即可。

烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可。小诀窍 营养贴士： 天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。

天麻炖鸡可以放姜。具体烹饪方法如下：材料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。