糯米肉丸怎么做好吃(糯米肉丸怎么做好吃又简单视频教程)
作者:mzk日期:2024-07-11 13:30:24浏览:49分类:美食
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红糖糯米丸子怎么做,又甜又糯,老婆吃了还想吃呢?
1、第一步打算150克糯米粉,50克红薯淀粉,适当红糖,少许白芝麻,倒入冷水中太凉,樱桃小丸子更加的筋道。锅中倒入一碗水,放进红糖煮化,倒入煮熟的樱桃小丸子添加了木薯淀粉,放进红糖煮化,倒入煮熟的樱桃小丸子,渐渐地煮,做出来的肉丸子Q弹,吃起来糯且不粘牙。
2、先准备好所有食材,然后准备一小碗刚烧热的开水,分次加入糯米面里,边加热开水边用筷子调拌,稍微调至絮状即可,热开水千万别加太多。然后搅拌至面团状,用手揉成面团,倒出来放在案板上,再加点糯米面继续揉面,直到揉成光滑不粘手的糯米面团即可,盖上湿布醒一会儿。
3、油一勺。<br步骤:<br备红糖。<br糯米适量,根椐家里人食量而定。<br将糯米淘洗干净放进电压锅里加清水。<br再放进红糖。<br再放一勺油,放油煮出来的糯米饭会更香。<br调至煮饭档。<br煮好的红糖糯米饭拌匀。<br盛在碗中,完成。
4、准备一个祖传的小碗,倒入50克红糖,用150毫升开水搅化。把糯米饼两面煎黄,倒入红糖水煮软就可以了,中途翻一次面。这样做的红糖糍粑软糯香甜,一次吃10个都不会腻,食材也很简单,喜欢的试试吧。吃的时候糍粑要先裹上一层糖浆,然后在滚上一圈黄豆粉。
怎么用糯米粉做肉丸子
1、糯米提前一晚用清水泡软 泡软的糯米晾干 瘦肉洗净切片再剁碎 剁碎的瘦肉加入花生米碎(增加口感),加入适量油,盐,生抽拌匀 用手将肉搓成肉丸子 肉丸子均匀地裹上糯米 上锅隔水蒸20分钟即可 小贴士 剁肉饼的时候适量地加一点盐再剁,这样肉比较容易剁碎。
2、主料:糯米1000克、前腿肉2500克、鸡蛋4个。辅料:油适量、料酒适量、生抽、适量、盐适量、姜适量、葱、适量、淀粉适量。做法:(1)二八肥的前腿肉剁碎,不能太碎哦,吃起来会没有肉感。(2)糯米煮成偏硬的饭。(3)趁热拌入肉末。(4)加入姜末,葱花,生抽。(5)加入适量料酒。
3、玉米粉加半杯热开水扮成浆状后,再加入糯米粉、糖粉、油、及清水适量扮揉成面团,并一旁醒面。将醒好的面团分切成适当大小的等分,再分别包入豆沙并搓揉成圆球状,然后一一滚黏上白芝麻。芝麻球放入热油中,炸至呈金黄色即可捞起食用。
4、肉沫四分肥六分瘦,在其中加入芝麻油、盐、鸡蛋、蒜、姜沫,搅拌均匀,备用。生糯米洗净,用水泡发,备用。倒去糯米多余的水份,把肉沫滚成小团圆形。用糯米完全包裹肉丸子,尽量包得紧实一些,不然蒸的过程中糯米会掉下来。一个个肉丸子都滚上糯米。
5、第一步打算150克糯米粉,50克红薯淀粉,适当红糖,少许白芝麻,倒入冷水中太凉,樱桃小丸子更加的筋道。锅中倒入一碗水,放进红糖煮化,倒入煮熟的樱桃小丸子添加了木薯淀粉,放进红糖煮化,倒入煮熟的樱桃小丸子,渐渐地煮,做出来的肉丸子Q弹,吃起来糯且不粘牙。
糯米丸子怎么做?
糯米提前一晚用清水泡软 泡软的糯米晾干 瘦肉洗净切片再剁碎 剁碎的瘦肉加入花生米碎(增加口感),加入适量油,盐,生抽拌匀 用手将肉搓成肉丸子 肉丸子均匀地裹上糯米 上锅隔水蒸20分钟即可 小贴士 剁肉饼的时候适量地加一点盐再剁,这样肉比较容易剁碎。
糯米丸子的做法图解2猪肉剁成馅。糯米丸子的做法图解3放入葱姜末,盐,酱油,花椒面,淀粉。糯米丸子的做法图解4加少许水,用手往一个方向使劲打,一直打上劲并且粘稠为止。糯米丸子的做法图解5然后团成小丸子。
准备好洗过的糯米和猪肉。将肉切小块,放入绞肉机准备绞成肉末 直接在这个绞肉杯里和馅了。打入一个鸡蛋,放葱蒜叶,生粉,生抽,盐,蚝油。搅拌均匀 用手捏一个圆形丸子,放在糯米里滚一滚,一个待蒸的糯米丸子就做好了。
把我们刚炒好的料汁倒进糯米饭里边,撒上葱段上来,加入适量老抽进去,拿手不断地抓拌,把它足够的抓拌匀。取适量的糯米包馅放到手里把它团成肉丸子,把我们碗里拌匀的所有包馅所有做成糯米丸子,搞好以后放入大家事前备好菜盘中就行了。
接下来一起看看糯米丸子是怎么做的吧。糯米丸子(珍珠圆子)材料:猪肉,糯米(需提前浸泡两小时),鸡蛋,玉米,毛豆,香菇(干香菇泡发),香葱,食用油,盐,生粉,生抽,蚝油 做法:将猪肉剁成肉糜,加入适量盐、生粉、生抽、蚝油、食用油,敲入一个鸡蛋。沿同一个方向画圈搅拌至肉糜上劲。
湘菜糯米肉丸子怎么做?
将糯米清洗干净,浸泡四小时后捞出沥干水分备用。猪肉剁成馅放入大盆内,加入鸡蛋、淀粉、盐、姜、蒜末、酱油、少许清水,向一个方向用力搅拌均匀混合。搅拌的时间最好长一点,至少十分钟左右,这样肉丸更筋道。
珍珠丸子的做法:糯米提前洗净泡20分钟左右,再倒出水,放置3小时以上,沥干水分。五花肉切成块,肥瘦搭配,瘦肉放的比较多,用绞肉机打碎,生姜去皮切成块。肉馅加入少许的盐和味精朝一个方向继续搅拌,盐和味精的用量就像拌饺子馅一样。
糯米丸子的家常蒸法:把糯米清洗干净,提前浸泡一晚。将胡萝卜洗净去皮,擦丝,切碎备用。拿一块肉先切片,再切小块,剁成肉末。加葱姜末,加盐,生抽,老抽,一勺淀粉,顺着一个方向搅打上劲。盘子底部刷油,手上抹点油,馅团圆,放糯米里滚一圈,压实放入盘中。
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