饨猪肉怎么做好吃(怎样饨猪肉)
作者:mzk日期:2024-07-10 08:45:23浏览:72分类:美食
本文目录一览:
- 1、炖猪肉怎么做好吃?
- 2、炖猪肉怎么炖好吃
- 3、猪肉怎样炖又嫩又烂又好吃
炖猪肉怎么做好吃?
1、炖猪肉好吃又烂的做法如下:主料:五花肉500克、香菇10朵。辅料:油适量、盐1勺、葱1根、姜4片、八角4个、花椒10粒、糖1匙、料酒2勺。五花肉洗净切大块备用。五花肉冷水下锅焯熟,用温水清洗干净。热锅冷油,油热入葱段、姜片、花椒、八角炒出香味。
2、选猪五花肉切成八分的方块。葱块成段,姜切成片。先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。营养价值:滋阴补阳,营养全面。
3、准备好材料。粉条放到盆里面泡着,待会儿方便用。冬瓜切大片。把肉切成稍微大一点的块儿,焯水去掉血沫。锅中放油,七八成热的时候放入焯好的肉块。煸炒2分钟左右加入料酒、老抽、葱、姜。放入适量开会,水开后文火炖至30分钟放盐,继续炖15分钟。
4、好吃的炖猪肉做法如下:材料/工具:五花肉150克、红薯粉条一小把、白菜叶3片、葱、姜、蒜、油、干辣椒、花椒、八角、生抽、蚝油、糖、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、盐、开水、炒锅、砂锅。准备五花肉,并且切片。白菜叶3片(小的可以4-5片),切段。
5、炖好吃猪肉的步骤如下:材料准备:五花肉750克、一段桂皮、2颗八角、两片小香叶、3颗干辣椒、生姜片葱段些许、黄酒、1颗草果,适量盐、白糖、蚝油,菜籽油等。把锅烧热后高温烫肉皮。加入温水浸泡5分钟。清洗干净。再次放入锅中加入清水、葱段、姜片和适量黄酒。
6、选择好猪肉,洗干净。冷水下锅,加入半勺料酒,四片香叶,再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。水开撇去浮沫,直到猪肉完全煮变色出锅,出国放入冷水里焯一下,肉质会紧致。准备好各种炖肉的调料。切好葱,姜,蒜,备好冰糖。准备调味品。
炖猪肉怎么炖好吃
选猪五花肉切成八分的方块。葱块成段,姜切成片。先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。营养价值:滋阴补阳,营养全面。
炖猪肉的家常做法:主料:猪肉(后肘)1500克。辅料:葱5克、盐10克、料酒两汤匙、白糖一汤匙、水500克、老抽10克、姜三片。步骤:将猪肉切成小块,放入烧开的热水中去血水等。将猪肉从热水中捞出,用凉水冲洗,控干水分,放入电压力锅中,放入葱姜蒜,盐,老抽,料酒,白糖,水。
把猪肉切成小块,焯水备用。准备好葱姜八角辣椒。白萝卜洗净切成滚刀块。炒锅放油,下入焯水的猪肉,中火炒至猪肉微黄。下入葱姜八角辣椒继续煸炒至肥肉出油。加入糖酱油料酒煸炒均匀。加入开水,大火烧开转小火炖焖30分钟。下入萝卜块,加入盐继续炖焖至猪肉软烂。
选择好猪肉,洗干净。冷水下锅,加入半勺料酒,四片香叶,再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。水开撇去浮沫,直到猪肉完全煮变色出锅,出国放入冷水里焯一下,肉质会紧致。准备好各种炖肉的调料。切好葱,姜,蒜,备好冰糖。准备调味品。
香菇炖肉 食材 猪肉、香菇、生姜、冰糖、味极鲜、盐、高汤。做法 香菇提前泡发。把肉冲洗干净,冷水下锅煮出血沫捞出冲净。生姜切片,蒜头切段,蒜苗挽结。平底锅放适量油把生姜蒜头爆香。加入沥水过的后腿肉翻炒片刻。把冲洗干净沥干水分的香菇放进去炒出香味。
猪肉怎样炖又嫩又烂又好吃
1、猪肉不能直接下锅炖,要将猪油处理一下才能下锅,否则猪肉容易腥味大,吃着不香。炖猪肉时,往往都是大块入锅炖,那么大块的猪肉清洗时,短时间内无法把它内部清理干净,所以清洗猪肉时,要将分割好的大块猪肉放在清水里浸泡一段时间,经过浸泡,血水会慢慢渗出溶于水中,肉块就变得更干净了。
2、炖猪肉又烂又香的做法如下:选择好猪肉,洗干净。冷水下锅,加入半勺料酒,四片香叶,再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。水开撇去浮沫,直到猪肉完全煮变色出锅,出国放入冷水里焯一下,肉质会紧致。准备好各种炖肉的调料。切好葱,姜,蒜,备好冰糖。
3、第一:炖肉时,别只会用清水炖,要多加2样料,它们是冰糖和啤酒,有了这两样,炖出来的肉色香味俱全,好吃的不得了,冰糖炒糖色,给肉上色,炖出来的肉更漂亮,增加食欲,啤酒可以增香去腥,比只用清水炖好几倍,别不知道。
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