黄尾鲴鱼怎么做好吃（黄尾鱼多少钱一斤市场价）

本文目录一览：

• 1、鲴鱼怎么做才好吃
• 2、晒干的黄尾鱼怎么烹饪
• 3、黄尾鱼怎么做好吃

鲴鱼怎么做才好吃

食材：鲴鱼450g、料酒适量、老抽适量、糖适量、盐适量、油适量、姜适量、葱适量、蒜适量、辣椒适量、淀粉适量、海鲜酱适量。鲴鱼解冻，去鳞去鳃去肚，洗净。

步骤：青尾鲴去鳞、去腮，并洗净。鱼身上切上几刀，用刀在鱼肚子两侧划几刀，以利于入味。鱼身上和鱼肚子内外均匀涂抹盐，腌制片刻。

鲴鱼洗干净，用厨房纸巾擦汗鱼上的水分。把鱼皮剔下来，一用鱼肉剁馅儿。2 鱼肉剁馅儿。3 加入剁好的猪肉馅儿，姜末，小葱花末。一起继续剁馅儿。4 加入蛋清，盐，鸡精拌匀。

晒干的黄尾鱼怎么烹饪

步骤黄尾鱼弄干净后用盐捞好腌一会。烧锅放油把鱼平放锅中用文火煎至金黄。反过来再煎另一面。大功告成。

黄尾鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，洗净后两面打上花刀，鱼身及腹部均匀的涂抹上食盐和料酒腌制10分钟。大葱一截，洗净切细丝，生姜去皮切姜丝备用。

清蒸最好了 清蒸黄尾鱼有两种做法，高级盛宴以食汤取其鲜汁为主，鱼肉细腻无咸淡味：另一种是以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁入鱼体内，属于蒸之法。

黄尾鱼怎么做好吃

1、新鲜黄尾鱼 糖 醋 生抽 酒 盐 姜片 干椒 八角 香叶 酥焖黄尾鱼的做法 鱼在五成热的深油中放入炸至酥黄。捞出。

2、黄尾鱼洗净后抹盐 黄尾鱼去冰、鱼鳞、内脏，洗净后每面划3刀，抹上盐巴。准备配料备用 洋葱切条、生姜切片、小米椒切末、大蒜切片。煎鱼至两面金黄 热锅烧油，煎鱼至两面金黄。

3、具体步骤 第一步 黄尾鱼弄干净后用盐捞好腌一会。第二步 烧锅放油把鱼平放锅中用文火煎至金黄。第三步 反过来再煎另一面。第四步 大功告成。

4、黄刺鱼怎么做好吃，黄尾鱼怎么做好吃很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！食材：黄尾鱼多条，生姜适量，大蒜适量，辣椒两个，生抽一勺半，老抽一勺半，盐两小勺，糖两小勺，食用油适量，料酒适量。