五花肉炸干怎么做好吃（五花肉干炸五花肉怎么做）

本文目录一览：

• 1、猪肉炸干了怎么做好吃
• 2、干炸五花肉怎么做脆(干炸五花肉怎么做好吃窍门)
• 3、正宗干炸五花肉的做法
• 4、干炸五花肉怎么做?
• 5、干炸五花肉怎么炸好吃

猪肉炸干了怎么做好吃

1、淀粉加入水泡4-6个小时，最好过夜 选择肥瘦均匀的猪肉，五花肉也可，切成2厘米左右小块，加入盐和料酒抓匀，腌制30分钟以上 泡好的淀粉沉淀在容器底部。

2、油炸过的猪肉 下入60度左右的温水至刚好没过肉。下料酒、放入香料包后大火做开。盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。

3、你可以锅底放油，油温七成热的时候就下入这些小肉干炒一下，加入适量的水盐，就不会干了，出锅的时候放入味精也会很好吃。也可以蒸一下。

4、做法猪精肉切大片，加入料酒、老抽、五香粉后拌匀，腌制30分钟。准备炸前，打入鸡蛋白，拌匀，蛋黄不用。肉片均匀沾好面包屑，放入七八成热的油中，两面都炸成金黄色。炸好，装盘，开始享用美味。

干炸五花肉怎么做脆(干炸五花肉怎么做好吃窍门)

1、五花肉一块、葱段适量、盐适量、姜片适量、料酒少许、生抽少许、玉米淀粉少许、烧烤料适量。方法：五花肉一块，把皮去掉，切十公分长段，再切厚片，切好备用，葱段，姜片备用。

2、食材：五花肉500克，鸡蛋一个，生粉适量，蚝油一勺，鸡粉5克。把五花肉洗干净控水后再切成片备用。也可以切成丝。

3、五花肉，加盐、胡椒粉、糖、花椒粉、鸡精、辣椒搅拌均匀后腌1小时。再加少量黄酒或白酒、鸡蛋搅拌均匀。加淀粉。炸到微黄色捞出。油到七成热，炸好的肉再次入锅，炸制颜色金黄。

正宗干炸五花肉的做法

五花肉切片，淀粉里加鸡蛋，面粉，盐，花椒粒和水拌成糊糊。把切好的肉片放糊糊里拌匀。锅里油多些，油温也要热些，待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸，待两面金黄即可。

肉洗净后切片。将肉用佐料腌制。腌制后加入淀粉拌匀。开火控油，炸好即可。放置自己喜欢的蘸料。

步骤：把五花肉洗干净控水后再切成片备用。也可以切成丝。把五花肉放在一个碗里，打一个鸡蛋，再取二勺生粉，一勺蚝油，半勺盐，少量鸡粉，搅拌均匀后腌十分钟。

制作步骤： 将之前腌制好的`五花肉从碗中取出，让每一片五花肉都裹上一层干淀粉。 锅中倒油，油热后将裹上干淀粉的五花肉放入锅中炸1分钟。 待腌制过的五花肉干香、金红时，即可出锅上桌。

干炸五花肉怎么做?

1、五花肉洗净后切片。生姜剁碎后取姜汁备用。盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。五花肉片用腌料汁腌制2小时。腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。锅中做油，6成热时下入五花肉中火炸约1分钟。

2、将五花肉洗干净。切片。加盐。加酱油。加料酒腌渍。腌渍3分钟。倒出部分大喜大炸粉。加凉水搅拌均匀，注意浓度。锅里加油烧热，等油温升高的时候，将五花肉片挂糊后入锅炸制就可以了。

3、肉洗净后切片。将肉用佐料腌制。腌制后加入淀粉拌匀。开火控油，炸好即可。放置自己喜欢的蘸料。

4、步骤：把五花肉洗干净控水后再切成片备用。也可以切成丝。把五花肉放在一个碗里，打一个鸡蛋，再取二勺生粉，一勺蚝油，半勺盐，少量鸡粉，搅拌均匀后腌十分钟。

干炸五花肉怎么炸好吃

食材：五花肉500克，鸡蛋一个，生粉适量，蚝油一勺，鸡粉5克。把五花肉洗干净控水后再切成片备用。也可以切成丝。

五花肉片用腌料汁腌制2小时。腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。锅中做油，6成热时下入五花肉中火炸约1分钟。待肉片干香、金红后出锅即成。

锅中倒油，油温六成热，下入腌好的五花肉。五花肉炸至金黄酥脆，捞出控油，这个时间五花肉也很好吃，称为干炸五花肉，上面洒上椒盐，味道更好。