豆腐和虾怎么做好吃法（豆腐和虾如何烧）

本文目录一览：

• 1、豆腐和虾仁怎么做好吃
• 2、鲜虾豆腐煲
• 3、蛋黄鲜虾豆腐羹
• 4、土豆炖牛肉|豆腐白菜虾仁汤
• 5、豆腐炖虾怎么做好吃,豆腐炖虾的家常做法
• 6、热乎乎的豆腐虾仁菌菇汤

豆腐和虾仁怎么做好吃

1、蛋黄虾仁豆腐煲鲜香嫩滑又补钙巨好吃 蛋黄虾仁豆腐煲 准备食材：鲜虾8只、嫩豆腐半块、鸡蛋2个。 具体做法： 鲜虾处理干净，用姜片腌制去腥，鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎备用。

2、备料豆腐，青豆，虾仁。热锅加油，将豆腐改发下锅。煎至豆腐微微有酥香感。再将青豆下锅，微煎至熟。虾仁用淀粉，料酒，细盐挂浆。将挂好浆的虾仁下锅，翻炒至虾仁熟透即可。

3、食材：嫩豆腐2块，料酒1勺，虾仁15个，姜丝少许，酱油2勺，盐适量，豆瓣酱2勺，蒜末2克，热水1碗。准备好食材，鲜虾可以先放入冰箱冷藏15分钟后再去壳。

4、香油 1茶匙 虾仁豆腐蒸水蛋的做法 内酯豆腐切小块，葱切葱花，鸡蛋打入碗中~虾仁用一小勺的盐揉搓后马上冲洗干净。沥干水份后，加入一点点淀粉稍微拌均匀备用。

5、作为两个孩子的妈妈，家有9岁的姐姐和2岁的弟弟，所以对于辅食我并不陌生，下面这道【蒸虾泥豆腐】希望宝宝们喜欢吃哦，豆腐和虾可以提供给宝宝身体优质的蛋白质以及各种维生素和微量元素，剁碎后更易于消化。

鲜虾豆腐煲

蛋黄虾仁豆腐煲 准备食材：鲜虾8只、嫩豆腐半块、鸡蛋2个。 具体做法： 鲜虾处理干净，用姜片腌制去腥，鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎备用。 锅热倒油，放葱花炒香，加入蛋黄碎炒出油，加入虾仁炒变色。

嫩豆腐洗净，切块。砂锅烧热，倒入油，放入姜片炒出香味放入咸蛋黄翻炒，边炒边用铲子压碎。炒至咸蛋黄出油。加入适量料酒和开水。放入嫩豆腐和咸蛋白碎，轻轻搅匀，盖盖，小火煮5分钟。

豆腐的处理：将豆腐切成大小适中的块状，可以先用开水焯一下，去除豆腥味，同时使豆腐更加紧实，不易碎。精心调配汤底：鲜虾豆腐煲的汤底是整道菜的灵魂，可以根据个人口味调配不同的汤底。

主料：豆腐400克，调料：老抽5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克。先用温水将虾籽浸着候用；豆腐在清水泡过，取出。

蛋黄鲜虾豆腐羹

1、虾仁豆腐羹 材料 嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6－8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量 做法 （1）豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。（2）鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。

2、鲜虾豆腐羹的做法步骤121将虾壳放入炒出香味，颜色变红。鲜虾豆腐羹的做法步骤131倒入清水，刚刚没过虾壳即可。鲜虾豆腐羹的做法步骤141剩下的蛋白和蛋黄打散。

3、虾仁豆腐羹 材料：嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6－8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量 做法：豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。

4、提取码：d7g0 --来自百度网盘超级会员V1的分享 早期教育就在于两个字：引导。家长做好自己该做的，至于孩子，只要家长付出了，孩子会给您答案的。顺其自然，千万不要刻意。

5、我觉得我们们在制作的时候一定要有一个比较好的方式，我们可以把一些食材都准备好，然后把虾仁洗干净，把蛋黄制作好，然后和豆腐放在一块进行烹饪，这里的豆腐是不可以用普通的嫩豆腐的，不然就不容易成型。

6、步骤：我们先将虾仁、枸杞洗干净了，然后是将香菇浸泡洗干净后切成丝，白菜也是洗干净了切成细丝。上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露、味精调味。

土豆炖牛肉|豆腐白菜虾仁汤

牛肉冷水下锅，放入葱姜撇去浮沫。 锅中放油，放入洋葱爆香。 放入土豆、胡萝卜翻炒至断生。 放入番茄继续翻炒。 放入牛肉、适量清水，炖煮至食材软烂。 最后撒上葱花即可。

在锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。 放入葱、姜爆香，然后放入白菜煸炒。 放入土豆继续煸炒，加适量盐和生抽调味。 加水和白菜齐平，放入熟牛肉，大火烧开后转为中火炖10分钟左右。

将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。

第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步：山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步：将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。

豆腐炖虾怎么做好吃,豆腐炖虾的家常做法

1、红红的虾头呀，一边小火煸，一边用铲子轻轻把虾脑拍出来 炼出的虾油红红的，虾头又香又脆，不要问我虾头去哪儿了，我吃了。嘎嘣脆，虾肉味，还补钙。

2、其备料：基围虾，蚝油，料酒，肉，剁辣椒，生抽，胡椒粉，香麻油，葱花。第一步，把买回来的豆腐最好是用清水清洗一下，但是记住不要太用力，因为豆腐太嫩，用力的话难免会碰碎它。

3、鲜虾豆腐羹的做法步骤121将虾壳放入炒出香味，颜色变红。鲜虾豆腐羹的做法步骤131倒入清水，刚刚没过虾壳即可。鲜虾豆腐羹的做法步骤141剩下的蛋白和蛋黄打散。

热乎乎的豆腐虾仁菌菇汤

准备食材：将虾仁清洗干净，去掉虾线，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥味。豆腐切成小块，菌菇洗净根据大小切适当大小。葱切成葱花，姜切片备用。烫虾仁：在锅中烧开水，放入虾仁，快速煮至虾仁变色，捞出沥干水分备用。

准备食材：将虾仁洗净，去掉虾线，切成小块。豆腐切成小丁，菌菇清洗干净，大的切成小块。青葱切成葱花，姜切片，蒜拍碎备用。烫虾仁：在锅中烧开水，加入少许盐，将虾仁放入水中快速煮至变色，捞出沥干水分备用。

准备食材：将虾仁洗净，去掉虾线，用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟；豆腐切成小块；菌菇清洗干净，大的切成小块；姜切片；葱切成葱花。烧水：在锅中加入适量的水或高汤，放入姜片，大火烧开。

水或高汤：约1000毫升，作为汤底。【烹饪步骤】准备食材：将鲜虾处理干净，豆腐切成小块，菌菇清洗干净并切成适当大小，姜切片备用。烫虾：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将鲜虾放入烫至变色，捞出沥干水分备用。

加入虾仁：将烫好的虾仁放入汤中，煮至虾仁完全熟透。打蛋花：将鸡蛋打散，慢慢倒入汤中，用筷子快速搅动形成蛋花。出锅前调味：最后加入少许白胡椒粉和香油提香，撒上葱花增色。

用鲜虾、豆腐还有菌菇做一个快手汤。这些食材都很容易熟，煮出来的汤也很鲜美，我极喜欢拿它们来煮汤。