秋天莲藕怎么做好吃（秋天莲藕怎么做好吃又脆）

本文目录一览：

• 1、秋天正是吃莲藕的季节!你知道几种做法?莲藕这样做,全家爱吃
• 2、秋天的莲藕最养人,加上老鸭这样做,滋补好吃又营养,赶快试试吧_百度知...
• 3、莲藕排骨怎么做?
• 4、秋天莲藕煲什么汤好

秋天正是吃莲藕的季节!你知道几种做法?莲藕这样做,全家爱吃

1、首先将莲藕切成3厘米厚片，然后竖刀切成条，顶刀切成丁，泡在水中备用 葱、姜、蒜切片，红椒、青椒切丁。将藕丁焯好备用。锅中下油加热，将干辣椒、葱、姜、蒜爆香。

2、然后在锅里倒入油，将藕盒放在锅里炸到两面金黄就可以了凉拌藕片.凉拌藕片口感清脆、爽口解腻。凉拌藕片的制作方法也很简单。只要将藕切成细丝，然后加入配料，如酱油、葱、盐、大蒜等就可以完成了，制作方法十分的简单。

3、莲藕是一种非常受欢迎的食材，它不仅营养价值高，而且口感脆嫩，是很多家庭餐桌上的常客。

4、芙蓉雪藕 材料：鲜藕200克，蛋清4个，水淀粉15克，黄瓜片、精盐、味精少许。做法：将藕洗净，去皮切片，用开水烫后投凉。将蛋清放入碗内加200克清水、盐、味精搅匀后蒸4分钟、用手勺臼在汤盘中即成芙蓉。

5、莲藕糖水：将莲藕切片，与红枣、百合等一起煮成甜汤，加入适量的冰糖调味。这道甜品滋润养颜，适合秋冬季节食用。

6、这道菜酸酸甜甜的，清脆爽口，颜色亮丽，孩子特别喜欢吃。莲藕经常食用可止咳润肺、清热去火。

秋天的莲藕最养人,加上老鸭这样做,滋补好吃又营养,赶快试试吧_百度知...

1、首先我们需要准备好以上是食材，老鸭、莲藕、绿豆以及调料。 食材准备好后我们需要把生姜清洗干净切成姜片进行备用。

2、夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材，提高滋补功效。

3、酸萝卜酸萝卜炖老鸭子汤能够去除秋燥，吃下去还有消暑的作用，冬天夏天都适合制作食用。只是酸萝卜在搭配炖鸭子的时候需要选择老鸭子，因为把酸萝卜的味道炖出来需要一定时间，嫩鸭子一般承受不了这个炖煮时间。

4、腊鸭（或鸡）1只，生藕1根，盐，料酒，姜 做法：腊鸡或腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里；拍两块生姜，倒入大量水煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时即可。

莲藕排骨怎么做?

放点姜片冷水下锅焯一下。起锅，扔4片姜和排骨炒3分钟。加入热水淹过排骨。换砂锅，大火煮10分钟转小火炖一个小时。汤基本就是奶白色了。加入莲藕了，小火炖一个小时。

加入适量鸡精、一把枸杞，继续炖10分钟就可以出锅了，好喝又营养的莲藕排骨汤就做好了，莲藕粉糯，藕汤颜色清亮，味道鲜美，炖一大锅都不够喝。

莲藕炖排骨的做法图解4将排骨撇去浮沫，焯透，倒入漏勺备用。莲藕炖排骨的做法图解5锅内加清水，大火烧开，放入莲藕，焯熟放入凉水中浸泡。

做法 1．把排骨洗净，切成小块。2．把莲藕洗净，切块。3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加藕进去。5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

因此日常饮用莲藕排骨汤能起到缓解咳嗽、吐血的现象。

秋天莲藕煲什么汤好

莲藕加排骨在非常经典的搭配，莲藕排骨汤的做法如下：材料准备：排骨，莲藕，香葱，生姜，料酒，胡椒粉，盐，味精等。将排骨洗净放入冷水锅中烧开，去掉浮沫后捞起洗净备用。新鲜莲藕去皮洗净切成块备用。

最后进行炖煮即可，一般需要30分钟以上，我们的莲藕排骨汤，就做好了。

莲藕排骨鱿鱼汤 莲藕200克，干鱿鱼20克，猪肋排200克，米酒1勺，适量葱姜。