炝甘兰怎么做好吃（饭店炝甘蓝的做法大全）

本文目录一览：

• 1、过桥米线的食疗价值是什么？
• 2、卷心菜怎么烧好吃
• 3、炝莲白的做法,炝莲白怎么做好吃,炝莲白的家常

过桥米线的食疗价值是什么？

过桥米线的话还是有一定的营养价值的，主食米线可以补充人体必须的能量的，和其他主食一样了，另外过桥米线里面的其他的辅菜的话也是很素搭配，营养价值还可以，也还是挺均衡的吧，所以还是不错的。

过桥米线的营养价值 补充能量 过桥米线富含淀粉等不同营养物质，具有补充能量的功效。减肥功效 过桥米线中的软骨素能增强细胞的活性，具有多种功效，增强记忆力是其中之一。

过桥米线是严格进行分食的，每人面前生片、鹅汤、蔬菜、米线各一碗。这样既卫生，又不至浪费。过桥米线在各类风味小吃中滋味独特，品格高雅，可谓是各路传统小吃之首。有人说“过桥米线”是中式西餐，值得大大提倡。

卷心菜怎么烧好吃

把卷心菜洗净。把卷心菜切成细丝。把大蒜切成末。把小米辣切成圈。热锅热油，放入蒜末、小米辣，煸炒1分钟。放入卷心菜丝，翻炒3分钟。加入盐、生抽，翻炒2分钟就可以出锅了。

第三步：取一个空碗，依次放入蒜片、小红辣椒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、2勺醋、少许鸡精、几滴香油，然后搅拌均匀，碗汁就做好了。

将卷心菜洗净，撕成小片，干辣椒切成细丝。锅里放适量植物油，烧至6成热，放入干辣椒翻炒，炒出香味。将包菜放入锅里，翻炒。放入适量盐。

卷心菜的食用方法：一般炒着吃或者烧汤、做小菜、干锅包菜。

卷心菜洗净。用手掰成小块。姜切碎，锅里放油，放入姜煸炒。放入卷心菜翻炒。放入生抽、盐翻炒。放入青红椒翻炒片刻，添加味精、香油调味即可。盛入盘中，即可享用。

材料：卷心菜50g去除农药卷心菜放水中，加一小勺盐，泡半小时；预备大半锅水，水烧开后，关火，把卷心菜放开水中烫一下，取出。烹饪方法烫好的卷心菜切丝。重新放入适量干净的水，把水烧开，菜丝放水中煮1~2分钟关火。

炝莲白的做法,炝莲白怎么做好吃,炝莲白的家常

步骤：甘蓝，半个就够炒一盘菜 把叶片手撕成适当的片 左起：干红辣椒，青红花椒，油，蚝油，醋，味精，盐，辣椒油 锅烧热热的，倒底油，将红辣椒和青红花椒爆炒，炒出花椒味来再将花椒滗出去扔掉。

材料：大头菜适量。辅料：葱适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、糖适量、陈醋适量、麻椒适量、八角适量、干辣椒适量。选绿色包菜，用手撕成大块，洗净备用。准备葱、蒜、麻椒、八角以及红辣椒。

炝莲白的家常做法如下：准备原料、处理莲白、处理辅料、下油锅。第一步、准备原料 莲白、干辣椒、麻椒、蒜、醋、生抽、盐、糖、白胡椒粉。第二步、处理莲白 将包菜洗干净，沥干水分，然后将用包菜手撕碎备用。