马肠怎么做好吃（马肠怎么做好吃视频）

本文目录一览：

• 1、怎样煮生的马板肠好吃
• 2、如何煮马肠子
• 3、新疆马肠子怎么吃
• 4、马肠的做法
• 5、熏马肠蒸还是煮好吃

怎样煮生的马板肠好吃

1、将马肉装在马肠里，并放在事先搭好的木架上。在木架周围用土坯垒起，下方留一个小洞上方用毛毡盖住密封。在木架的下方放入松木锯末、新鲜的松树枝叶点燃。

2、一般情况下，煮一斤马板肠时，水要淋过腊肠，煮开后撇去浮沫，然后改为中火继续煮至约20-30分钟，再转小火煮5-10分钟，然后关火焖约5分钟，最后捞起马板肠，切成块装盘食用。

3、生马板肠煮二小时就熟了。马板肠是马的大肠。可入药或作为菜谱食用，由于胆固醇较高，老年人应慎食。主治：便血，血痢，痔疮，脱肛。

4、砂锅马板肠 〖做法〗把尖椒切成滚刀块.将葱、姜、蒜切成片。把朝天椒切成段，干辣椒切成丝备用.把驴板肠煮熟后切成滚刀块备用。热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香.放入红辣椒，再放入尖椒。

5、生马肠切开怎么办，你要是洗净了切开都没事儿。你就放锅里头开一下捞出来。接着就煮呗。煮烂了，捞出来就炒呗。那就能很好吃。

如何煮马肠子

1、马肠子要煮差不多三个小时。先用开水大火煮10-15分钟，期间要起气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟。

2、马肠子可以通过蒸煮的方式来烹饪。蒸煮马肠子的时间要约40分钟到一个多小时，马肠子特别不容易熟。为了避免肠身爆裂，煮之前可以用牙签在肠衣上扎些洞。

3、主料：熟马肠子500克、洋葱1个。辅料：盐3匙、温热水两碗。选熟马肠好一些，不用煮太久。水洗一下。热锅冷水下马肠子，盖锅盖煮，水沸后中小火煮15分钟。洋葱切条。温热水加三小勺盐。

新疆马肠子怎么吃

马肠子炖汤：这是新疆地区最常见的马肠食用方式。将马肠清洗干净，切成段，与羊肉、鸡肉、牛肉等一起炖煮，加入洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜，以及适量的调料，炖煮至肉质酥烂，汤汁浓郁。

热锅冷水下马肠子，盖锅盖煮，水沸后中小火煮15分钟。

马肠子的吃法有红烧，爆炒，油炸。马肠子洗一下放入锅中，加水煮开转中火煮15分钟，把煮好的马肠子捞出，稍晾凉然后切片，放入洋葱水中搅拌均匀即可。南山的哈族伙伴供应的马肠子，很地道。口碑很好。

新疆马肠子怎么吃新疆马肠子最常见的做法是熏马肠，新疆伊犁的熏马肠和熏马肉是冬天最常见的食物，熏制的马肠香味独特，耐储藏。与市场上的熏肉肠相似，再加些佐料，像洋葱、八角、孜然、花椒这些去腥材料。

马肠的做法

主料：熟马肠子500克、洋葱1个 辅料：盐3匙、温热水两碗 准备好熟马肠。

今天分享一个马肠的家常做法 把熏马肠泡泡洗净，用蒸锅蒸熟。马肠切片。洋葱去外皮切片，辣皮子泡泡洗净切段。螺丝椒洗净切段 热锅凉油加花椒粒辣皮子小火炒出香味。加洋葱块。马肠片翻炒均匀。加辣椒块。酱油一起翻炒。

熏马肠盐洋葱胡椒 做法 先用开水大火煮10-15分钟，期间要起气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟。

熏马肠蒸还是煮好吃

首先将熏马肠清洗干净，放入锅中，加入适量的水，然后用中火蒸煮。在蒸煮的过程中，熏马肠的香气会逐渐散发出来，弥漫整个厨房。蒸熟的熏马肠可以直接切片食用，也可以搭配调料食用，口感鲜嫩，回味无穷。

先用开水大火煮10-15分钟，期间要起气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出锅、冷却，切片。

一般是将熏马肠清洗干净，放入锅内加适量水，先用大火把水烧开后，改用小火慢慢煮大约半个小时，出锅后放凉。最后一道工序是将熏马肠切成薄片，吃时慢慢咀嚼，嘴里会有一股松油和马肉的清香，味道真是鲜美无比。

食材：熏马肠、洋葱、青辣椒、辣皮子、花椒粒、酱油、植物油、鸡精。把熏马肠泡泡洗净，用蒸锅蒸熟。马肠切片，洋葱去外皮切片，辣皮子泡泡洗净切段。螺丝椒洗净切段。

小贴士：很奇特，熏马肉和马肠煮时放一大锅水煮也不用放盐，而且汤和肉照样很有味，我试过没煮前的肉也不是很咸；这个肉很硬必须煮三小时以上才好吃。这是煮好的马肉，看着就很有食欲。

冬初刚开始，哈萨克斯坦别人要宰杀家畜备冬肉，腌渍熏干过冬，熏烤的肉香气浓厚、耐储藏。销售市场上售卖的熏肠基本类似，再提升些调料，如孜然粉、胡椒粉、麻椒、圆葱等，可煮开、蒸食。熏马肠是熏肠中的佳品。