咸鲨鱼干怎么做好吃法（咸鲨鱼干怎么做好吃法大全）

本文目录一览：

• 1、鲨鱼干怎么吃最好吃
• 2、鲨鱼干怎么做好吃
• 3、晒干的鲨鱼怎么做好吃
• 4、干鲨鱼煲汤怎么做?
• 5、干炖茄子的做法,咸鱼干炖茄子怎么做好吃
• 6、风干的鲨鱼怎么做

鲨鱼干怎么吃最好吃

将鲨鱼用热水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。

将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状，放入碟中。然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

干鲨鱼煲汤的食材：干鲨鱼、老母鸡、八角、老姜、大葱、陈皮、西洋参、红参、白胡椒、料酒、苹果醋、香菇、干贝、海米、金华火腿。1，首先浸泡干鲨鱼，因为鲨鱼干非常的咸，也很硬，所以必须用清水泡12---20小时。

可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃；用新鲜的蔬菜烩着吃；鱼干的吃法大多以蒸为主，也有用来焗饭的。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。

鲨鱼干怎么做好吃

1、将鲨鱼用热水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。

2、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状，放入碟中。然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

3、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃；用新鲜的蔬菜烩着吃；鱼干的吃法大多以蒸为主，也有用来焗饭的。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。

4、，首先浸泡干鲨鱼，因为鲨鱼干非常的咸，也很硬，所以必须用清水泡12---20小时。2，把大葱切成段，生姜切成片，陈皮、八角、西洋参、红参、清洗一下备用。3，然后再把香菇洗干净对半切开，金华火腿也切好备用，如下图。

5、具体做法：将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状，放入碟中。然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

晒干的鲨鱼怎么做好吃

1、做法步骤：将鲨鱼用热水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。

2、干鲨鱼提前用水浸泡软后切块，用盐、黄酒和醋腌制15分钟，尖椒切丁，蒜瓣切末。锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入鲨鱼块小火油煎一下。然后加入蒜和尖椒翻炒几下，再加入十三香调味。

3、，首先浸泡干鲨鱼，因为鲨鱼干非常的咸，也很硬，所以必须用清水泡12---20小时。2，把大葱切成段，生姜切成片，陈皮、八角、西洋参、红参、清洗一下备用。3，然后再把香菇洗干净对半切开，金华火腿也切好备用，如下图。

4、干鲨鱼丝好吃的做法有以下三种：炒着吃：先把干鲨鱼丝放在水中泡软，然后再清理一下，之后和其他的菜一起炒着吃。烧汤吃：把泡软的鲨鱼丝放在烧汤的锅中，再加入适量的菜，烧汤即可。

5、制作方法：①将土豆去皮切条，五花肉切片。②干鲨鱼浸泡后切条，入油锅略煎至两面金黄色。③锅内注油烧热，下葱、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鲨鱼肉、骨汤炖至汤汁浓香，加调料，撒香菜段即可。

干鲨鱼煲汤怎么做?

，首先浸泡干鲨鱼，因为鲨鱼干非常的咸，也很硬，所以必须用清水泡12---20小时。2，把大葱切成段，生姜切成片，陈皮、八角、西洋参、红参、清洗一下备用。3，然后再把香菇洗干净对半切开，金华火腿也切好备用，如下图。

步骤 鲨鱼干切块后用水泡大概2个小时左右，变软即可。冬瓜切厚片。准备好葱姜 锅内油烧热，下葱姜爆出香味。鲨鱼放进锅内略翻炒。放水大火焖煮。焖煮至汤变白。放入冬瓜改小火焖煮。

将鲨鱼肉洗净后放入碗中，用食盐腌制15分钟左右；在平底锅中放入适量油，煸鲨鱼肉，翻动鱼块，煸到表面略焦；将孜然粒和辣椒碎放入锅中，炒香后即可。

干炖茄子的做法,咸鱼干炖茄子怎么做好吃

1、将鲶鱼(买时工作人员已收拾好)洗净，切段，茄子去蒂后洗净切段，葱切段、蒜拍一下、姜切片、青椒切圈。

2、做法：茄子去皮（也可不去）切成条，用清水漂下就不会变色啦，捞起沥干水份备用。干香菇少许泡开后切粒，咸鱼适量用清水泡十分钟左右，捞起切成小粒，肉末、大蒜、生姜切粒备用。

3、马交咸鱼是广东地区的特产，肉多剌少的一种咸鱼，如果不先用温水浸泡去盐份，煮出来的茄子会很咸。 切鱼块时要先把里面的鱼剌切出来，以免吃菜的时侯被剌到。

风干的鲨鱼怎么做

1、可以炸，可以蒸，还可以炖着吃 。炸着吃最香了，还不腥。想复杂点还可以炸后再红烧。

2、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分。烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

3、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状。将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。