咸鲤鱼干怎么做好吃法（干咸鲤鱼怎么做好吃大全）

本文目录一览：

• 1、晒干的咸鱼怎么做好吃
• 2、清蒸咸鱼干怎么做?
• 3、咸鱼干怎么吃?
• 4、怎么做好吃的咸鱼干
• 5、晒干的鱼怎么吃?
• 6、腌制的鱼干怎么做好吃

晒干的咸鱼怎么做好吃

很多种做法：可蒸着吃、煮着吃、用油炸或煎着吃。先煎后煮：可先用油把鱼煎黄，加水、调料、蒜苗，盖上锅盖焖片刻，这样做好的咸鱼不会太硬，味道也很好。

干咸鱼200g，腊肉50g，辣椒酱少许，豆腐乳少许，姜片若干片，蒜片若干片，花椒少许，芝麻油少许。

咸鲅鱼适量 辅料葱适量 花生油适量 料酒适量 味极鲜酱油适量 咸鲜口味 蒸工艺 三刻钟耗时 简单难度 蒸咸鲅鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 咸鲅鱼干一条大约500克，用温水冲洗干净备用。

清蒸咸鱼干怎么做?

清蒸咸鱼干蒸20分钟左右即可。原料：咸鱼干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉。做法步骤：咸鱼干用水泡2小时，洗净。剁成小块，再次洗净。放入水中煮5分钟，去除咸味。将切丝，葱切丝，蒜切片。

蒸咸鱼也是一种较为普遍的粉丝的做法，作法十分简易便捷，最先需要准备好闲鱼，用冷水侵泡除去盐味，放进锅中大约需要蒸20-25分钟上下就可以服用。

咸鱼干提前泡水半小时，冲洗干净，待用。干豆角提前浸泡半小时，稍稍沥干水分，装在盘子里。均匀洒入少量盐，两大勺花生油，加入生抽与老酒。老酒多于生抽，混合没过豆角。因干豆角蒸时会膨胀。

清蒸咸鱼干的做法：先把咸鱼干在水中泡上三天。将鱼身上的水擦干备用。把大葱与姜切成丝。把切好的姜丝和葱丝均匀的放在鱼的周围。倒入少许酱油、料酒。最后在加入香油或者豆豉油。

将鱼干用温水浸泡3到4个小时。将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用，将葱切段备用。将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内。将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。

咸鱼干怎么吃?

干咸鱼200g，腊肉50g，辣椒酱少许，豆腐乳少许，姜片若干片，蒜片若干片，花椒少许，芝麻油少许。

干咸鱼的吃法：第一种：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。

咸干鱼，切块，冷水泡半小时。沥干水待用。锅里放油，这么大火。放入姜片，要烧一会，等油彻底热。鱼入锅摆好，文火炕。这个时候干辣椒切碎。葱切断待用。一面煎黄翻另一面。

咸干鱼用温水泡起来，青红椒切成丝，大葱切成段。锅里加适量油，放入生姜炒出香味。把沥干水分的咸鱼放到锅里，最好选用平底锅，这样容易煎制。咸鱼煎好之后，加适量生抽，慢慢翻炒至上色。

咸黄鱼干炖粉条 材料：咸黄鱼干5块、红薯粉100克、姜末1汤匙(15克)、蒜末2茶匙(10克)、青葱1根老抽1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1茶匙(5克)、青红辣椒各少许。

购买咸鱼干的时候要看看颜色和闻闻味道，再一个就是观察下湿度。以免买到发臭的 咸鱼干泡水10分钟，清洗干净。

怎么做好吃的咸鱼干

咸干鱼用温水泡起来，青红椒切成丝，大葱切成段。锅里加适量油，放入生姜炒出香味。把沥干水分的咸鱼放到锅里，最好选用平底锅，这样容易煎制。咸鱼煎好之后，加适量生抽，慢慢翻炒至上色。

准备材料：咸鱼干10只、菜籽油适量。咸鱼干提前浸泡，期间换几次水。将泡好的咸鱼沥干，用厨房纸巾吸干表面水分。热锅入油，放入咸鱼，用中小火煎香。煎至两面金黄即可。

咸鱼干 5．干燥。干燥方法有日晒法和机械法，每种方法都有长处和短处，机械法应用广泛，故也有两者适当并用的。

问题一：咸的海鱼干怎么做好吃 做法一：材料 青鱼干400克，素鸡200克，油菜心、胡萝卜片各适量调料味精、鸡精、绍酒、姜葱汁、姜片各少许 做法 青鱼干、素鸡切大片，放入碗中，一片片扣好。

原料：茄子两条、小咸鱼100克、豆瓣酱一大勺、番茄酱一大勺、糖少许、葱花少许。小咸鱼事先洗净，用白开水浸泡半小时，并去掉鱼边的一些小碎骨头；茄子切片备用。锅中座油，下茄子翻炒。

晒干的鱼怎么吃?

主料：草鱼（风干或轻度熏干）500g、姜丝20g、蒜末20g、细辣椒粉5g、葱花5g、黑胡椒粉5g、洋葱半个、大红椒半个、大青椒半个。

豆鼓青椒炒鱼干 用料：鱼干、青椒、豆鼓、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油 做法：先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆鼓用清水浸泡15分钟，洗净。

做晒鱼干好吃又简单的方法如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。

蒸着吃。将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好。油炸吃。此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软。

腌制的鱼干怎么做好吃

1、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎；锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味；将炒香的姜蒜铺在鱼干上；加入少许的白糖、酱油；放蒸锅内大火蒸15分钟；最后撒上葱花即可出锅。

2、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如是海鱼的鱼干，再加蒜末）青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可与鲜肉块、子排、鲜笋等一起煮汤喝。

3、准备腌制调料有：酱油200ml、味醂200ml、米酒100ml、砂糖2勺、盐巴适量、白芝麻适量。蓝圆鲹两只、去掉鱼鳞、内脏，剖开成一片、洗净。再用适量盐巴稍微抹均匀、冷藏腌制一小时。

4、(花生米事先用水浸泡约1小时左右)然后，用小火再慢煮，不仅鱼的味道美，而且，花生米的味道也很好吃，假如喜欢吃辣，还可以在炸锅时放入辣椒。

5、问题一：咸干鱼怎么做好吃？ 第一种：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒(干的或是鲜的)、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。