秋季养生美食，一碗山药红枣泥温暖您的心！

山药红枣泥是一道非常适合秋季食用的美食，其口感柔软细腻，甜润而不腻，营养价值也比较高，对身体健康有益。下面我们就来分享一下山药红枣泥的制作方法和养生价值，让您在秋季能够感受到温暖和美食的双重滋味。

所需材料：

1. 山药（去皮切成小块）

2. 红枣（去核）

3. 糯米粉

4. 油

5. 冰糖

6. 水

步骤：

1. 将山药去皮后切成小块，放入锅中加水用中火煮至软烂备用。

2. 将红枣泡发后去核并切成小块，放入锅中加水，同时加入适量冰糖，开始慢火煮至汁水变稠备用。

3. 将糯米粉放入盆中，加入适量的水和油，搅拌均匀，揉成面团备用。

4. 将煮好的山药块放入食物加工机中，打成细腻的泥状。

5. 将做好的泥状山药放入刚才揉好的糯米粉面团内，搓成小丸子。

6. 在锅内加水，把丸子放入锅中，用中火煮至浮起后，再加入煮好的红枣糖浆，稍加搅拌即可。

注意事项：

1. 山药一定要先煮烂，才能打成细腻的泥。

2. 在做糯米球的时候一定要揉匀，揉成光滑的球状。

3. 煮红枣糖浆的时候要不断搅拌，避免糖浆溅出划伤手。

养生价值

1. 山药中含有一种特殊的黏液质，有助于增强肝脏、胃肠道等器官的功能，同时还能促进身体新陈代谢等。

2. 红枣具有健脾补血的作用，对缓解疲劳、增强免疫力等都有一定的好处。

3. 糯米粉是一种低脂肪、低热量的食品，可以帮助改善便秘、促进肠道健康等。

山药红枣泥是一道非常简单易制作的美食，特别适合秋季食用。其口感柔软细腻，有一定的营养价值，是一道养生美食。在制作的时候要注意火候和食材的搭配，尽量避免添加过多的糖分和油脂，让您能够享受美食的同时也兼顾身体的健康。