醇香回味，洋葱回锅肉鲜美十足，一起来学制作！

洋葱回锅肉是家常美食中非常受欢迎的一道菜品。其味道浓郁醇香，洋葱和猪肉的混合在一起，回味无穷。本文将会为大家分享洋葱回锅肉的制作方法，让您在家中也能轻松的享用这道美味佳肴。

制作方法

所需材料：

1. 猪肉（瘦肉比较好，切成小片）

2. 洋葱（切成薄片）

3. 辣椒（切成小丁）

4. 生姜（切成小末）

5. 大葱（切成小段）

6. 米酒、生抽、糖、盐、鸡精、植物油

7. 葱花（装饰）

步骤：

1. 炒锅放火加热后，倒入植物油，在热油中放入姜蒜炒香，再加入切成片的猪肉，快速煸炒至变色上锅。

2. 在锅中留少量的底油，加入洋葱和辣椒，翻炒均匀，再加入煸好的猪肉，混合均匀。

3. 加入适量的米酒、生抽、糖、鸡精和盐，翻炒均匀，让猪肉和洋葱充分地吸收调料的味道。

4. 在翻炒的过程中，加入大葱段和适量的水，继续炒促成味道更香。

5. 炒好后装盘，洒上葱花作为装