酸菜白鲢鱼怎么做好吃（白鲢鱼炖酸菜）

本文目录一览：

• 1、酸菜炖白鲢怎么做才入味?
• 2、吃过的重庆小面,多少钱一碗?
• 3、酸菜炖白鲢怎么做好吃又营养?

酸菜炖白鲢怎么做才入味?

步骤一：将鱼切片，码上淀粉、豆瓣酱和生抽，调好腌制15分钟左右入味。步骤二：酸菜切段，酸姜切丝，辣椒切细，放一旁备用。步骤三：大蒜切块，芹菜和大葱切段，放一旁备用。步骤四：锅内放入油，点火加热。

将鱼切片，码上淀粉、豆瓣酱和生抽，调好腌制15分钟左右入味。酸菜切段，酸姜切丝，辣椒切细，放一旁备用，如下图所示。大蒜切块，芹菜和大葱切段，放一旁备用，如下图所示。

白鲢酸菜鱼的做法 做法如下：材料白鲢鱼（生鱼）一条（一斤以上），银芽半斤，酸菜鱼料包做法 将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺（煸炒后熬汤至色白），取用鱼肉切成薄片，加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。

吃过的重庆小面,多少钱一碗?

吃不起一碗重庆小面因为这个重庆小面的价格是218元，对于许多人员也都会考虑去体验一下，这个碗面究竟有何奇特之处。

在重庆市，一分二两的重庆小面只要6元，堪称良心价了。别的城市可能会贵一些，或者加点肉或者其他的，会卖十几元一份。但是再贵也不会有孟非的小面贵。

素小面的价格通常在6-8元左右，加了臊子的价格也会相应提高，一般也在15-20左右，不排除一些大品牌价格会达到30左右。普通的小面是指没有任何臊子（浇头）的面条，即便是真正的小面，通常也有十一二种调料。

一碗重庆小面的成本需要多少钱，与面的料有关，一般2元左右。

酸菜炖白鲢怎么做好吃又营养?

1、将鱼切片，码上淀粉、豆瓣酱和生抽，调好腌制15分钟左右入味。酸菜切段，酸姜切丝，辣椒切细，放一旁备用，如下图所示。大蒜切块，芹菜和大葱切段，放一旁备用，如下图所示。

2、准备白鲢鱼：将白鲢鱼去鳞、去内脏、洗净，切成段。用料酒和少许盐腌制10分钟左右，以去除腥味。处理酸菜：如果使用的是市售酸菜，需要将其切成小块，用清水冲洗干净，挤干水分。如果是自制酸菜，确保其干净无杂质。

3、炖制：将煎好的鱼块放入炒好的酸菜中，加入适量的清水，水量要没过鱼肉。大火烧开后转小火慢炖，期间可以根据个人口味调整盐分。调味收汁：炖制大约20-30分钟，鱼肉熟透后，可以根据个人口味加入鸡精或味精提鲜。

4、搭配米饭：将炖好的酸菜炖白鲢与热腾腾的米饭搭配，鱼肉的鲜美和酸菜的酸爽能够让米饭更加滑口，增加食欲。

5、白鲢酸菜鱼的做法 做法如下：材料白鲢鱼（生鱼）一条（一斤以上），银芽半斤，酸菜鱼料包做法 将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺（煸炒后熬汤至色白），取用鱼肉切成薄片，加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。

6、酸菜炖白鲢是一道美味的家常菜，它结合了酸菜的酸爽和白鲢鱼的鲜美，营养丰富，口感独特。