油条怎么做好吃又松软视频（油条怎么做最好吃视频）

本文目录一览：

• 1、如何炸出美味的油条?
• 2、家庭版油条怎么做好吃又松软
• 3、油条怎么做好吃又简单

如何炸出美味的油条?

1、接着将面团放在盆中，用保鲜膜封好放置醒发两小时，接着在案板上刷油防粘，放入醒发好的面团，擀成大约两个硬币后的面皮。

2、锅内倒适量的油，不能太少，油热后换中火，以油条入锅能快速浮起来为宜。油太热容易炸糊。炸透至金黄捞出即可。

3、锅中加7分满油，热油大概190度时放入油条面团，然后用筷子不停地翻动油条。温馨提示：油条入油锅会迅速浮起，表示油温刚刚好，油条会随着筷子的翻动不断地膨胀变大。8把油条炸至表面金黄捞出沥油即完成。

4、下油锅炸制 捏住面条两条，拉伸，然后放入热好的油锅内。下锅后不停翻动油条，使其受热均匀，控制好油温，温度低了炸的慢，高了的话，油条颜色会很深，不好看。

5、.油锅烧到180-200度之间，拿起一个油条胚，从两端轻轻拉开，保持均匀拉长炸出来的才能粗细一致，下锅后能在5秒钟左右浮起来，说明油温是合适的，浮起来后用筷子不停的翻动，待整体炸到颜色金黄就可以控油捞出了。

6、或者除了使用泡打粉外，再加5g油条膨松剂，会让炸出来的油条有更好的膨胀效果。

家庭版油条怎么做好吃又松软

使其受热均匀，控制好油温，温度低了炸的慢，高了的话，油条颜色会很深，不好看。

油条怎么做好吃又松软 材料：面粉、酵母、糖、泡打粉、食盐、鸡蛋、小苏打、油、牛奶。做法：酵母糖，泡打粉，盐，鸡蛋，小苏打，油，倒入盆里，搅拌均匀。再加入面粉，牛奶，面团和软些，醒发一个小时。

油条扭一下放入油锅，油条漂起来后，用筷子翻动，让各个面都受热均匀。每根油条炸1-2分钟，上色后即可。想学这些小吃类的东西可以来参加短期培训哦，做更好的东西给您的家人朋友去分享。

手指蘸干面粉把面剂两头捏。准备好的油条生胚炸至颜色均匀捞热拿一根小油条试油温松软酥脆生胚下锅后浮起勤翻面。

两个叠在一起，然后中间切一刀，切短一点。起锅烧油，全程中火。油烧至6成热，就是筷子放进去冒很密集的小泡泡，把油条剂子从中间往外慢慢抻长，放入油锅。1炸至变色，马上捞出即可，制作完成。

又《寒具诗》云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也，出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金，类似撒子，并非油条。

油条怎么做好吃又简单

早上做时提前半小时把面拿出冰箱回温。发好的面团很软，不要使劲柔。

水加入酵母粉搅拌均匀加入油，加入小苏打，盐和面粉，合成面团静置，十分钟之后再.揉揉。

油条做法 1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。

油条制作又一法 油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成。但是，这种加有明矾的油条，在炸作过程中会分解并残留下一定量的铝，所以营养卫生专家指出：人不宜长期食用油条。

把筋面与发酵粉和匀，在桌上开个窝，将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团，把面团搓至起筋，用半干的湿布盖着。一刻钟过后，在揉搓三分钟，又用半干湿布盖好，静置放在桌上等30分钟。

从面团一角撕开里面充满密集的孔洞 面团要经过充分发酵，后期炸出的油条才蓬松好吃，但发酵到此程度的面团（也叫老面）会有酸味，所以要加入少量的碱水来中和酸味。