鸭爪怎么做好吃家常菜（鸭爪怎么做?）

本文目录一览：

• 1、鸭爪的做法
• 2、恋锅鸭爪爪的做法?
• 3、鸭掌怎样做好吃
• 4、卤鸭爪的制作方法简单家常卤鸭爪怎么做
• 5、鸭爪怎么做
• 6、柠檬鸭爪的做法柠檬鸭爪怎样做

鸭爪的做法

1、在超市买回的鸭爪清洗干净，最好不要买冷冻鸭爪，如果买的鸭爪是冷冻鸭爪。先将鸭爪解冻，再清洗干净，用剪刀将鸭爪的指甲剪掉，剪掉后再次清洗干净，放在一旁备用。

2、准备大葱段，大蒜，生姜，八角等调味品。2将鸭爪洗净焯水捞出备用，香菜备用。3热过冷油，油温热后放入各种调味品爆香！4将焯好水的鸭爪放入调料中翻炒均匀。5放入油豆腐，火腿肠以及适量的水。

3、做法：将鸭爪洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位。然后过沸水后捞出，晾干备用。锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁。卤水煮沸后放凉，鸭爪放入浸泡一个小时以上后捞出。

4、凉拌无骨鸭爪是一道很受欢迎的小吃，在夏天也是很受欢迎的一道美食。

恋锅鸭爪爪的做法?

1、把鸭爪、鸭中翅冷水浸泡半小时， 同时给中翅拔毛。准备好干锅需要的食材，根据自己的口味来搭配，把莴笋、魔芋、鸡蛋干、藕、黄瓜、西兰花、芹菜，都切成条状。

2、最后放鸭爪爪翻炒一下，加两勺卤水焖三分钟，大火收汁。

3、鸭掌收拾干净后，在掌心后切一刀，目的是断脚筋。看脚筋断了没有，如果没断，用小尖马把脚筋挑出来。土豆、花菜、藕洗好后，切小块；老姜、洋葱、蒜也切厚。青椒和芹菜切段，黑豆豉略剁烂。

鸭掌怎样做好吃

1、准备食材：鸭掌，大蒜，香叶，八角，花椒，海天一品鲜酱油，生姜，小米椒，白糖，食盐。

2、今天小我为大家分享一种超好吃的鸭爪做法，鸭爪这样做，嫩滑Q弹，香辣入味，一口一个吃着美味又过瘾。我家里人都比较爱吃鸭爪，尤其是我做的这种凉拌无骨鸭爪，大人孩子都吃不厌。

3、主料：鸭脚10只。配料：干辣椒若干、姜2片、蒜2瓣、八角2个、桂皮2块、胡椒粉、花椒粉一小勺、麻辣鲜一小勺、料酒一大勺、老抽一大勺、冰糖2颗、盐、鸡精少许。鸭脚洗净焯水。炒锅放少许油，烧热，放鸭脚爆炒。

卤鸭爪的制作方法简单家常卤鸭爪怎么做

原料：鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺。器具：腌泡乐方盒。

将鸭爪洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位。然后过沸水后捞出，晾干备用。锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁。卤水煮沸后放凉，鸭爪放入浸泡一个小时以上后捞出。

食材准备：鸭爪400克、桂皮1根、草果1粒、香葱、生姜、调料、调和油、白糖、生抽、老抽、盐巴、味精、椒盐、十三香各适量。坐锅上火倒入调和油倒入白糖待糖炒出有点焦HS。倒入洗净的鸭爪。

去掉鸭掌心的脏东西，冲洗干净，沥干水分。起一口锅，倒入清水，放葱段、姜片、少许料酒，等水开后，撇去血沫，焯水约3分钟。将鸭爪捞出备用。注意焯水的时候，水要没过鸭掌。

鸭爪怎么做

食材：鸭掌2斤、油适量、盐适量、生抽适量、黄酒适量、肉桂适量、蒜适量、姜适量、小葱适量、冰糖适量、胡椒粉适量、干辣椒适量、花椒适量。鸭掌剪去指甲洗净。

第一步 准备好食材和各种香料。第二步 鸭爪冲洗干净后，逐个减去指甲。第三步 锅里放半锅清水，倒入鸭爪，大火煮开后继续煮三分钟。第四步 把鸭爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

今天小我为大家分享一种超好吃的鸭爪做法，鸭爪这样做，嫩滑Q弹，香辣入味，一口一个吃着美味又过瘾。我家里人都比较爱吃鸭爪，尤其是我做的这种凉拌无骨鸭爪，大人孩子都吃不厌。

今天和大家分享一道夏日必备美食五香鸭爪。在外面买一些鸭货，大概需要花上60元左右，今天教大家做一道家庭版五香鸭爪做法，味道不输外面买的味道，朋友聚会的时候拿出来吃一些搭配啤酒，味道非常美味。

正宗鸭爪做法 做法：1)鸭爪子洗干净，洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时.3)使用的香料有以下六种：八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香。

准备大葱段，大蒜，生姜，八角等调味品。2将鸭爪洗净焯水捞出备用，香菜备用。3热过冷油，油温热后放入各种调味品爆香！4将焯好水的鸭爪放入调料中翻炒均匀。5放入油豆腐，火腿肠以及适量的水。

柠檬鸭爪的做法柠檬鸭爪怎样做

1、食材：鸭爪500g、柠檬2颗、小米椒适量、蒜适量、姜适量、耗油适量、辣椒油适量、香菜20g。将鸭爪洗干净备用，想要鸭爪更入味的话可以在鸭爪上划痕。将鸭爪放入锅内煮开，然后小火继续煮1-2小时。

2、金桔柠檬鸭脚的做法 鸭脚洗干净剁开，锅里放入水和姜片，煮开，倒入鸭脚煮开，再煮十到十五分钟。捞出过凉水，再放入事先准备好的冰水中过一下冰水，捞出滤干水份。

3、柠檬鸭的做法步骤 鸭子斩成小块，用水冲洗至没有血水，捞起沥干水。 酸柠檬去核切碎；酸荞头、酸姜、酸辣椒、鲜姜切丝；蒜头去衣。