鸡腿去骨后怎么做好吃(鸡腿去骨后怎么做好吃又简单视频)
作者:mzk日期:2024-03-13 23:55:23浏览:128分类:美食
本文目录一览:
- 1、去骨的鸡腿肉家常做法
- 2、鸡腿用空气炸锅怎么做
- 3、蜜汁鸡腿肉怎么做
- 4、家常香酥炸鸡腿要怎么做?
去骨的鸡腿肉家常做法
首先,我们需要用到的材料包括:去骨鸡腿肉、生姜、葱、蒜、花椒、料酒、酱油、盐、白糖、生抽、老抽和淀粉。
将鸡腿从冰箱取出,放在凉水中解冻,然后再用清水,将每一个鸡腿洗干净,沥干水备用。用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全,不要伤到手。
鸡腿去骨,去筋;生姜、大蒜切片。鸡腿肉中加入料酒、盐、生抽、黑胡椒酱、姜片、蒜片腌制半小时。用锡纸将腌制好的鸡腿肉卷紧,包紧。
鸡肉去骨有两个方法:不用维持鸡腿肉完整形状的方法。根据鸡腿的骨头方向直切一刀,深度要骨头。看到骨头后,用刀慢慢把肉和骨头分离开。剔除骨头后就可以得到一张鸡扒状的鸡腿肉了。
鸡腿用空气炸锅怎么做
1、做法:鸡腿去骨,加1勺料酒,1勺玉米淀粉适量清水搓洗干净(去淤血)放姜末,1勺料酒,2勺生抽,适量黑胡椒粉,腌制20分钟,倒掉腌制汁放1勺玉米淀粉抓均匀。鸡腿放入空气炸锅,180度烤15分钟,取出刷一层蜂蜜,继续烤8分钟。
2、将空气炸锅预热至200度,将裹好面包糠的鸡腿放入炸锅中,炸制20分钟。在炸制的过程中,你可以根据需要随时调整温度和时间,以达到最佳的炸制效果。 翻面处理 在炸制10分钟时,记得要将鸡腿翻面一次,这样可以使鸡腿两面都炸得金黄酥脆。
3、准备好食材,鸡腿划几刀好入味,放洋葱和生姜,放1勺料酒。加生抽2勺和0.5勺老抽,老抽可不加。加0.5勺零卡糖,没零卡糖换普通白糖。加1小勺辣椒粉和1小勺黑胡椒粉,多少随自己喜好。
4、空气炸锅烤鸡腿的制作方法:原料:鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。第1步、将鸡腿清洗干净,去掉多余的油脂部分,再用刀竖着切也刀,这样方便入味。
5、加点白酒和奥尔良粉拌一下。腌制3个小时以上。然后冲掉表面的粉。鸡蛋打进碗里,加入适量的面粉,拌成液体。加入鸡腿,涂均匀。表面再裹上一层面包糠。
6、可以在空气炸锅里垫一层柠檬,烤出来有一点点柠檬香味很清新; 空气炸锅170度12分钟,翻面后150度5分钟。
蜜汁鸡腿肉怎么做
鸡腿去骨加蒜末、1勺料酒、少许盐和黑胡椒,搅拌均匀,腌制半小时。 调个酱汁:2勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、半勺老抽、半碗水,搅拌均匀备用。
详细步骤:三个鸡腿洗净,去皮剔骨,用刀背把鸡肉敲打松散。1勺淀粉、1勺酱油、姜片和一点点盐抓匀腌制20分钟。把调好的灵魂酱汁涂抹在鸡肉的两面。鸡肉铺在锡纸上,用锡纸把两头拧紧实。
鸡腿洗净,擦干水份,用牙签在上面扎小洞,以便入味。倒入酱油,涂抹均匀,洋葱切丝,倒入、抓匀,放入冰箱腌制一段时间(至少两小时)。青红椒洗净,切小块。
年夜饭菜谱超级好吃还简单易做。 蜜汁鸡腿:鸡腿肉丁下蒜末料酒黑胡椒,少许盐腌制半小时,油热鸡皮朝下煎定型煎至两面金黄。生抽2勺老抽蚝油蜂蜜各1勺,半碗水搅匀备用,倒入酱汁小火煮至收汁即可。
问题一:冰冻鸡腿怎么做好吃 蜜汁鸡腿 主料大鸡腿三个 辅料蜂蜜 食用油 蜜汁调料 清水 把鸡腿洗干净,用刀把鸡腿肉切开几刀好入味。用三勺半蜜汁调料和少量凉水调开。把鸡腿放入调料腌渍着。放入冷藏十二小时以上。
家常香酥炸鸡腿要怎么做?
1、香酥炸鸡腿(附炸鸡粉配方)的做法 鸡腿去骨洗净装盆,将所有腌料(除生粉外)倒入腌制一个小时。请点击输入图片描述 再加入生粉,裏住腌料让鸡腿更加入味。
2、鸡腿洗净沥水后用腌料拌匀,至少要腌1小时以上或一夜时间。为了让鸡腿更容易入味,你还可以在鸡腿上划上几刀,或者在鸡腿上扎出许多小洞。腌好的鸡腿取出后稍沥一下腌出的汤汁就可以准备炸制了。
3、鸡腿洗净备用。在鸡腿上横着划几刀,让鸡腿快速入味,炸制的时候容易成熟。葱姜切好放入碗里,加入洗净的桂皮,香叶八角。加米酒,盐,糖,腐乳,酱油,蚝油,味精,葱叶。手捉让调料完全融合。
4、---《香酥炸鸡腿》--- 主要食材:鸡腿10个。调味料:奥尔良腌料一包,食盐一勺,香葱一把,老姜一块,料酒2勺,淀粉适量,面包糠适量,食用油半锅。操作时长:40分钟。
5、腌制约3个小时待鸡腿入味。待鸡腿鸡腿入味后,就把油倒入锅中烧制六热;再把腌制好的鸡腿分别裹一层淀粉、蛋液和面包糠。待油锅烧热后,把裹好的鸡腿放入锅中炸开;待鸡腿炸至两面金黄即可。
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