黑糯米面怎么做好吃（用黑糯米怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、黑糯米粉怎么做法大全
• 2、黑米糯米糕的做法
• 3、黑糯米可以做成哪些美食?
• 4、乌饭麻糍的做法
• 5、黑糯米肠粉怎么做

黑糯米粉怎么做法大全

步骤 黑糯米粉、奶粉和糖一起放入盆里。加入温水。搅拌成糊状。平的容器刷一层薄油，把面糊倒入容器里。放锅里大火蒸十五分钟左右，至完全蒸熟。取出容器。案板撒上椰蓉。把蒸好的糯米糕铺在椰蓉上。上面均匀的撒上黑芝麻馅（黑芝麻打成粉加些白糖）。从下往上卷起来。

做法一：准备用料。黑糯米粉、白糖、白芝麻、开水、植物油。把黑糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央；倒少量开水，先把白糖融化；再把粉往中间拨拉，用筷子搅拌；慢慢地加开水，边搅拌；糯米粉成很多颗粒状以后，用手揉；揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。

做法：首先将糯米粉和成面。这里有几点要注意：用温水；面最好和得软一些，但如果太软成了液体，就无法用手捏出形状了；加一点牛奶会使糯米糍变得更加奶香浓郁，喜欢甜食的朋友可以加一点糖和在面里；最好加一点食用油，这样面不太容易粘手，便于加工。

将(C)料煮沸，滚10分钟待用。黑糯米粉加入蜂蜜和适量糖拌均匀，加入少许食油和成不松散面团，将面团分成小剂子搓圆。白糯米粉加温水和成光滑面团，分成小分加入不同的色素。取一小块糯米团搓圆再按扁，中间放一粒黑糯米团包好搓圆。

首先将黑糯米淘洗干净泡水，然后加入适量水和适量糯米粉搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。第二段：接下来，将蒸好的黑糯米放入搅拌机中搅拌成流糊，然后加入鸡蛋和白糖，继续搅拌均匀至无颗粒。取一个干净的碗，倒入黑糯米糊，并加入适量糯米粉，搅拌均匀。注意，糯米粉要适量，过多会影响口感。

黑米糯米糕的做法

1、黑米糯米糕的做法步骤 黑米和糯米放锅里蒸熟，跟平时做饭一样。 把板栗蒸熟，用果语摇成泥，再加牛奶拌开 拌好的板栗泥加糖放锅里用小火炒干，准备好模具，把橄榄油涂在模具上，把煮好的黑米饭均匀的涂在模具上，用勺子压实。

2、先将黑米用料理机打磨成黑米粉。过筛一下，黑米粉能更细腻一点 将打磨好的黑米粉和糯米粉混合均匀，备用 将2个常温的鸡蛋磕入打蛋盆里，将糖粉50克也放入盆里。

3、将黑糯米洗净沥干，加入六分水煮熟备用。另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的黑糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盘之中，待凉后，上面撒点熟芝麻或葡萄干点缀。食用时，取出切片即可。

4、血糯米糕 【主料】 1斤的血糯米（一个人情况而定）；少量白糯米 【辅料】 葡萄干，黑芝麻，红糖适量。【做法】 将上面的佐料参合在泡过的血糯米中，上锅蒸熟。个人建议，像煮饭那样煮，效果会更好。

黑糯米可以做成哪些美食?

紫米冰淇淋：将煮熟的紫糯米与冰淇淋混合，制作成具有东方特色的冰淇淋。紫米面包和糕点：将紫糯米粉加入面包或者糕点的配方中，制作出颜色诱人、营养丰富的面包和糕点。紫米甜品：紫糯米可以用来制作各种甜品，如紫米露、紫米芋泥、紫米西米露等，这些甜品不仅美观，而且味道甜美。

血糯米甜品：血糯米可以用来制作各种甜品，如血糯米冰淇淋、血糯米布丁、血糯米蛋糕等。这些甜品不仅美观，而且口感独特，深受女性朋友和孩子们的喜爱。血糯米糖果：将血糯米煮熟后，加入麦芽糖、花生碎等食材，制成糖果。这种糖果口感糯软，甜而不腻，适合作为零食食用。

黑糯米糍粑：将黑糯米磨成粉，加入适量的水和糖，揉成团后搓成小饼状，蒸熟即可。糍粑口感糯软，甜而不腻，是传统的小吃之一。黑糯米糕点：如黑米糕、黑糯米月饼等，将黑糯米粉与糯米粉混合，加入红豆沙、芝麻、核桃等馅料，制作成各种糕点。这些糕点不仅色泽诱人，而且营养价值高。

黑米冰淇淋：将煮熟的黑糯米与冰淇淋混合，制成独特风味的冷饮甜点。黑米馒头：将黑糯米粉与普通面粉按比例混合，发酵后蒸制成馒头，色泽诱人，营养价值高。黑米面条：将黑糯米磨成粉，和水揉成面团，擀成面条，可以做成汤面或者炒面。

黑糯米黄粑怎么做好吃第一段：黑糯米黄粑是一道传统的汉族美食，口感细腻、香甜可口，深受广大老少爷们的喜爱。想要做出一款美味的黑糯米黄粑并不难，主要材料只需黑糯米、糯米粉、鸡蛋和白糖等。首先将黑糯米淘洗干净泡水，然后加入适量水和适量糯米粉搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。

乌饭麻糍的做法

粳米：糯米1：5 乌饭叶适量 水适量 红糖适量 白芝麻适量 黄豆粉适量 其他口味 其他工艺 数小时耗时 普通难度 自制乌饭麻糍的做法步骤 1 新鲜的乌饭叶去梗，去掉不好的叶子，现在叶子还不是很嫩 2 叶子放在水里泡一下，洗干净。3 将乌饭叶放在料里机里，加温水，搅打。

乌饭麻糍的做法 摘来的叶子挑捡清洗干净，去除老枝，长梗弄断 加水放搅拌机里搅碎 去渣，用糯米浸泡一个晚上 放高压锅里隔水蒸熟，（以前我省了这道，直接放面包机里一步到位，结果不是太硬就是太软）还是直接高压锅先蒸熟好。

将糯米粉倒入一个大碗中，再加入适量的沸水，用筷子或汤匙不断搅拌，搅成面团。将面团揉成光滑、细腻的球形面团，分成小份。步骤3：制作麻糍外皮 将一份糯米面团压扁，并用手掌将其慢慢拍扁，形成一个小圆片。将黑米糊放在圆片中央，在圆片周围的边缘慢慢捏合，包裹住黑米糊成为一颗小球。

乌饭麻糍200g 辅料 食用油8ml 鸡蛋半个 步骤 拿出一块麻糍，切成合适大小的块 然后放入蛋液中搅拌匀 平底锅放少量油，中小火开始煎。过程中多翻翻。煎好啦！可以调点自己喜欢的酱汁，甜味的咸味的。我喜欢什么都不蘸。

黑糯米肠粉怎么做

1、黑糯米肠粉的做法 准备生菜 肉末 虾 蛋等材料 准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料 150克的粘米粉倒在盆中 入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。

2、主要原料系上等糯米，制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。

3、其清香可口的味道征服了许多美食爱好者的心。关于黑米比较常见的烹饪方式，它们分别是紫薯黑米粥、红豆黑米粥、黑米燕麦粥、黄豆黑米豆浆、黑米毛毛虫面包、黑米糕、黑米红枣粥、黑米馒头、黑米银耳粥、芒果白雪黑糯米、黑米肠粉等等，这些做法都获得了非常多食客的喜爱和认可。

4、其他：羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金黄鸡、习水大曲酒、平坝窖酒、独山腌酸菜、都匀太师饼、蜡染、大方漆器、玉屏箫笛、荔波凉席、织金砚台、牙舟陶器、三穗斗笠。

5、石楼熏枣：干燥，果皮紫黑有光泽，皱纹细而均匀，果肉精有弹性，捏之不变形，不脱皮，味甘甜，有韧性，枣香味浓，无焦糊和酒酸异味。 柳林木枣：柳林木枣核小、肉厚、糖分大、耐储藏、适运输。新鲜时甜中含酸，脆而可口，晒干后润如油，糖丝长亮，营养价值丰富。具有健脾、安神、补气、补肾等药性作用。