清炖白条鸡怎么做好吃(清炖白条怎么炖)
作者:mzk日期:2024-06-30 13:05:23浏览:67分类:美食
本文目录一览:
- 1、怎么做清炖白条鸡?
- 2、如何炖白条鸡
- 3、白条鸡清炖怎么做
- 4、怎样炖白条鸡好吃
- 5、清炖白条鸡的做法大全
- 6、番茄米线,了解一下?
怎么做清炖白条鸡?
然后葱姜煸锅炒,勤翻炒大约炒3分钟,然后再加汤烧开去掉浮沫,放入花椒、大料、香叶、咸盐、料酒、炖大约40分钟,待汤汁变浓变白即可。(还可以放酱油做红色的) 白条鸡就是指鸡褪去了鸡毛,摘掉了内脏。都已经清理好的鸡,买回家只要切切就可以下锅煮的那种。有时也称光鸡。
清炖白条鸡的做法 一整只鸡剁成块,清水洗一遍,凉水下锅。水淹没鸡块,等水开后撇血末。然后放姜片料酒香片八角,盐适量。盖锅盖转中小火,炖50分钟左右,用筷子扎下鸡肉可以穿透就好了。出锅后撒点香菜提味。
白条鸡别的炖法 平菇、马铃薯清洗切割成块备好。
准备一只白条鸡,将白条鸡用刀剁成块,在锅中加入适量的清水,放入鸡块,水烧开后煮二至三分钟,用勺子撇尽浮在水面的泡沫。将鸡块捞出来用凉水洗干净,在锅中放入清水,将煮好并洗干净的鸡块放入锅中,再放入一包炖鸡调料,姜片,用大火将水烧开。
如何炖白条鸡
1、白条鸡剁 成小块下锅焯水,加料酒。 焯水后捞出。 冲洗干净。 起锅烧油下入葱姜,花椒,八角,干辣椒炒香。 下入鸡块,加料酒。 加生抽。 加老抽上色。 炒均匀。 加水没过鸡肉。 加食盐,鸡精,大火烧开,小火炖半个小时。 1大火收汁即可。
2、第一步:先将买回家的白条鸡,剁成小块,盆里加上5克盐,加入适量的清水,把鸡肉放到盆内,浸泡30分钟。 把鸡肉内的血水泡出来,这样炖出来的鸡肉有弹性还不腥。如果把鸡肉焯水后,再炖的话,鸡肉就发柴了。 第二步:将鸡肉捞出,控干水分,用生抽、蚝油、料酒、葱段、姜片,搅拌均匀,腌制20分钟。
3、准备食材。鸡腿、鸡翅洗净剁成小块。煮锅放水,放入2片姜片、2茶匙料酒,鸡块冷水下锅焯水。锅中放油,放入葱结、干辣椒、八角、姜片、大蒜等食材炒出香味。炒出调料香味后,放入焯过水的鸡块小火煸炒。煸炒至鸡块微微变色,沿锅边烹入料酒去腥。加入老抽调色。
白条鸡清炖怎么做
1、白条鸡 1只 清炖白条鸡的做法 一整只鸡剁成块,清水洗一遍,凉水下锅。水淹没鸡块,等水开后撇血末。然后放姜片料酒香片八角,盐适量。盖锅盖转中小火,炖50分钟左右,用筷子扎下鸡肉可以穿透就好了。出锅后撒点香菜提味。
2、白条鸡别的炖法 平菇、马铃薯清洗切割成块备好。
3、准备一只白条鸡,将白条鸡用刀剁成块,在锅中加入适量的清水,放入鸡块,水烧开后煮二至三分钟,用勺子撇尽浮在水面的泡沫。将鸡块捞出来用凉水洗干净,在锅中放入清水,将煮好并洗干净的鸡块放入锅中,再放入一包炖鸡调料,姜片,用大火将水烧开。
怎样炖白条鸡好吃
1、白条鸡剁 成小块下锅焯水,加料酒。 焯水后捞出。 冲洗干净。 起锅烧油下入葱姜,花椒,八角,干辣椒炒香。 下入鸡块,加料酒。 加生抽。 加老抽上色。 炒均匀。 加水没过鸡肉。 加食盐,鸡精,大火烧开,小火炖半个小时。 1大火收汁即可。
2、第一步:先将买回家的白条鸡,剁成小块,盆里加上5克盐,加入适量的清水,把鸡肉放到盆内,浸泡30分钟。 把鸡肉内的血水泡出来,这样炖出来的鸡肉有弹性还不腥。如果把鸡肉焯水后,再炖的话,鸡肉就发柴了。 第二步:将鸡肉捞出,控干水分,用生抽、蚝油、料酒、葱段、姜片,搅拌均匀,腌制20分钟。
3、盐 克 香叶 3片 八角 1颗 白条鸡 1只 清炖白条鸡的做法 一整只鸡剁成块,清水洗一遍,凉水下锅。水淹没鸡块,等水开后撇血末。然后放姜片料酒香片八角,盐适量。盖锅盖转中小火,炖50分钟左右,用筷子扎下鸡肉可以穿透就好了。出锅后撒点香菜提味。
4、白条鸡好吃又简单的炖法如下:工具/原料:鸡肉适量、宽粉适量、鲜粉条适量、生抽3茶匙、老抽1茶匙、料酒3茶匙、白糖1茶匙、葱结1个、大蒜4个、干辣椒4个、姜片5片、香叶3片。准备食材。鸡腿、鸡翅洗净剁成小块。煮锅放水,放入2片姜片、2茶匙料酒,鸡块冷水下锅焯水。
5、做法一:把白条鸡剁成小块下锅焯水,加料酒。焯水后捞出。冲洗干净。起锅烧油下入葱姜,花椒,八角,干辣椒炒香。下入鸡块,加料酒。加生抽。加老抽上色。翻炒均匀。加水没过鸡肉。加盐,鸡精,大火烧开,小火炖半个小时。1大火收汁即可。
6、操作:将鸡块放入炖锅内,加入冷水(刚漫过原料),大火烧开,撇去浮沫。放入葱结、姜块,将火压小并盖上锅盖,小火慢炖15分钟。加入食盐,盖好盖子继续小火慢炖15分钟后,起锅倒入汤盆,撒上香菜末、葱丝即可上桌了。
清炖白条鸡的做法大全
1、白条鸡 1只 清炖白条鸡的做法 一整只鸡剁成块,清水洗一遍,凉水下锅。水淹没鸡块,等水开后撇血末。然后放姜片料酒香片八角,盐适量。盖锅盖转中小火,炖50分钟左右,用筷子扎下鸡肉可以穿透就好了。出锅后撒点香菜提味。
2、清炖白条鸡 所需食材:白条鸡1只,油适量,盐适量,姜15g,花椒适量,大料适量,香菜适量,制作方法:把鸡的身子 上划开几道,腿上也稍微划一刀,这样容易入味。开水里煮几分钟,然后放入高压锅 同时放入 姜片,花椒 大料 等调料,盖盖 加热大约25分钟后 ,就可以开锅了。
3、第一步:先将买回家的白条鸡,剁成小块,盆里加上5克盐,加入适量的清水,把鸡肉放到盆内,浸泡30分钟。把鸡肉内的血水泡出来,这样炖出来的鸡肉有弹性还不腥。如果把鸡肉焯水后,再炖的话,鸡肉就发柴了。第二步:将鸡肉捞出,控干水分,用生抽、蚝油、料酒、葱段、姜片,搅拌均匀,腌制20分钟。
4、鸡肉事先用开水焯一下,洗净切小块。冬瓜切块,姜切片,小葱挽结。砂锅内冷水,放入鸡肉、小葱结、姜片,加盖大火煮开后转小火约一小时。放入冬瓜块,继续煲30分钟,煲至汤色转白,关火后加入葱花即可。
番茄米线,了解一下?
锅内烧水,水开之后下米线,煮到米线变软,捞出沥干水分,装在碗内。 番茄洗净,切成小块。胡萝卜洗净去皮,切成圆片。葱洗净,切碎。 另取一锅,热油,下番茄翻炒,等番茄表面均匀裹上油之后,入胡萝卜略翻炒,加入冷水,盖上锅盖煮。等水煮开,入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。
加入番茄酱,可以根据个人喜欢,不喜欢的可以不加!加入开水,我加了约4小碗的水量。(可以根据情况增减水量)加入牛肉贡丸。再加入豆皮,浓汤宝!大火烧开,小火8分钟即可。利用这时间煮米线,锅中加入足够的水,大火烧开,下米线,煮熟捞出,过纯净水。再捞出淋干水份备用。
将姜丝放入蛋液中,加入适量油、盐、生抽拌均匀,在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热,加入油,把蛋煎好,过一会加番茄炒香,在锅中加入适量水,煮沸放入油和米线,煮熟后加入油。
西红柿切滚刀块;圆白菜撕大片;油菜洗净备用。取小汤锅,放置火上,到少许油烧热,炒香番茄块,炒出红汤后倒入适量排骨汤,再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线,把米线搅散后打入一个鸡蛋。
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