豆干怎么做好吃又简单（米豆腐怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、香辣豆干怎样做好吃?
• 2、自制豆腐干怎么做好吃,自制豆腐干的家常做法
• 3、青椒炒豆腐干怎么做好吃又简单
• 4、凉拌豆腐干怎么做好吃又简单
• 5、豆腐干怎么凉拌
• 6、豆干怎样做好吃呢?

香辣豆干怎样做好吃?

1、第1步、食材大集合。第2步、豆腐干切成小块。第3步、小火将锅中油烧至五成热，下入豆干，中小火炸制（炸制的过程中用用筷子来回推动，以免豆干粘锅）炸制至这种金黄色捞出。第4步、炸好的豆腐干捞出备用。第5步、锅中放底油，放入葱段、花椒粒小火炸出香味。

2、锅子洗干净，把煎好的豆腐干均匀的码在锅内。放入生抽﹑老抽﹑辣椒酱﹑白糖﹑料酒﹑盐﹑白胡椒各适量。第2步再放入葱姜蒜﹑香叶﹑辣椒﹑八角﹑桂皮。 倒入适量的水，没过豆腐干表面3cm就可以了，用勺子把汤汁搅拌均匀。大火煮开后，加入泡好的黄豆，改中火继续炖煮。

3、肉丝以调味料腌约10分钟。豆干剖半切丝备用。起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。另起油锅放入葱末、蒜末及辣豆瓣爆香。先放豆干丝及肉丝，并加少许水炒至收汁。再放入葱段拌炒，之后盛盘食用。

4、将豆腐干切成约1厘米见方的小丁；麻辣香干 红干椒切碎； 花椒粒用油炸一下捞出，擀碎； 勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一下，捞出控油； 勺内留油40克，放入辣椒、花椒面炝锅； 倒入豆腐干丁炒匀，撒入精盐、味精炒匀出勺。

5、收汁：待酱汁基本被豆腐干吸收，汤汁变少，可以适当调高火力，让汤汁快速收紧，这样可以使豆腐干表面更加入味。出锅前撒葱花：在豆腐干快要出锅前，撒上葱花（和芝麻、香菜等可选配料），迅速翻炒均匀后即可出锅。装盘：将炒好的香辣豆腐干装盘，可以根据个人喜好摆放一些香菜作为装饰，增加色香味。

自制豆腐干怎么做好吃,自制豆腐干的家常做法

步骤1 豆腐、辣椒清洗一下，备用 步骤2 锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟 步骤3 熬好的花椒水备用 步骤4 豆腐切片 步骤5 辣椒切小段备用 步骤6 平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火。。

自制咸豆干的做法 豆腐切成约一厘米左右的厚片自制咸豆干的做法 步骤1 每摆放一片均匀的撒上一层咸盐，腌制一晚（如果不想那么久的话三个小时左右也可）自制咸豆干的做法 步骤2 在一个能漏出水分的平面容器中摆放整齐自制咸豆干的做法 步骤3 晾晒至深橙色即可。

用豆腐自制豆腐干的做法 原料准备：豆腐、八角、食盐、白糖、食用油。制作过程；先准备足够多的豆腐，然后将豆腐平铺在一块木板上，上下都用纱布铺一层，然后豆腐上面再盖一层板子。板子山可以放一些重物，将豆腐压一夜，沥干豆腐的水分。然后将一块豆腐切成两块。

材料 豆干 4块，橄榄油 1小匙，青葱 2根，蒜头 2瓣，姜 1小块，盐巴 1小匙，白胡椒粉 少量 做法 将豆干洗净，切成片状；加热平底锅，淋上橄榄油，将切好的豆干放进锅子里煎至双面金黄。 加入盐巴后用铲子翻动拌匀，记得要拌匀盐巴，才不会影响口感。 洒上白胡椒粉调味。

盐一撮。将豆腐切成较大较厚的块。放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。将豆腐块清洗干净，切薄片。油锅烧热，放入豆腐块翻炒。加入辣椒和盐，翻炒几下。淋入少许水。烧至豆腐变软，微微收汁即可。

将腌制好的豆腐干摆放在通风干燥的地方，让其自然风干，时间大约为1-2天，直到豆腐干表面干燥、质地坚实。 完成 风干后的长汀豆腐干即可食用，也可以根据个人喜好再次加工，如烤制、炒制等。注意事项：豆腐干的厚薄会影响口感和风干时间，可以根据个人喜好调整。

青椒炒豆腐干怎么做好吃又简单

青椒和豆干洗净切条。 炒锅倒油爆香葱姜蒜。 倒入香干翻炒均匀。 加入酱油，糖。 再加少许盐翻炒均匀。 放入青椒丝翻炒。 淋入香醋加少许鸡精。 最后淋入香油。 翻炒均匀关火。

青椒炒豆腐干的简单做法：首先把买来的卤豆腐干清洗干净备用 把洗好豆腐干切成豆腐丝，如图所示：注意不要切太细了。把青椒切成丝，干红辣椒也切细丝，把大葱切段，姜洗净后切末备用。

青椒。用料：青椒1个、豆干2块、花椒10粒、蒜1瓣、生抽1勺、素蚝油1勺、糖2克、盐适量、油适量。青椒洗净切成丝，豆干切成薄片。热锅中倒入适量油小火炒香蒜末和花椒。倒入青椒转大火翻炒片刻。再加入豆干翻炒片刻。加入1勺生抽、1勺素蚝油、2克糖、适量盐，翻炒均匀即可。

下面准备食材 准备豆腐干200克，切成大小均匀的条。下面准备辅料 准备大葱白一段，切成马蹄片。红椒半个去籽切成宽条，青椒半个去籽切成宽条，红椒、青椒搭配起来比较好看一点。

豆腐干跟青椒一起炒好吃。主料：豆腐干300g、胡萝卜1根、青椒1个。辅料：植物油35g、盐4g、味精2g、十三香2g、葱花适量。素炒豆腐干的做法 准备食材。都切成丝。油热放入葱花。放入胡萝卜。豆腐干。加盐。十三香。放入青椒，出锅前加味精即可。成品。

凉拌豆腐干怎么做好吃又简单

1、凉拌豆腐干 食材：豆腐干两片、香菜、蒜两颗、葱花 步骤： 豆腐干切成条，水开后锅中煮两分钟，煮熟捞出。 调个料汁：蒜末葱花热油泼香加两勺生抽两勺陈醋一勺蚝油一勺白糖，这里没有加辣椒，喜欢吃辣可以再加点小米椒。 香菜切一切，倒入豆腐干上。

2、主料 大块豆腐干一块 辅料小葱花少许 辣椒油两勺 花椒油一勺 味精少许 白糖少许 酱油一勺 盐少许 蒜泥一瓣 中辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌豆腐干的做法步骤 请点击输入图片描述 1 市场上买回大块豆腐干，这种拿来凉拌才好吃。

3、食材：豆腐干400g，香油适量，生抽适量，醋适量，姜蒜末水适量，花椒适量，红油辣椒适量，芝麻适量。准备食材：豆腐干洗净。豆腐干小指粗细或者稍细一些即可，太粗了不容易进味，口感不好。烧一锅水，等水开后下豆腐干。水复开后，再煮一会儿，将豆腐干捞出，稍晾一下。

豆腐干怎么凉拌

简单难度 凉拌豆腐干的做法步骤 请点击输入图片描述 1 市场上买回大块豆腐干，这种拿来凉拌才好吃。请点击输入图片描述 2 改刀切成你觉得喜欢的样子，可以是片可以是条状，放入开水锅里焯烫几秒。请点击输入图片描述 3 焯烫好后沥干水分，放入盆里，加入剁好的蒜泥。

凉拌豆腐干 食材：豆腐干两片、香菜、蒜两颗、葱花 步骤： 豆腐干切成条，水开后锅中煮两分钟，煮熟捞出。 调个料汁：蒜末葱花热油泼香加两勺生抽两勺陈醋一勺蚝油一勺白糖，这里没有加辣椒，喜欢吃辣可以再加点小米椒。 香菜切一切，倒入豆腐干上。

豆腐干凉拌才好吃的做法如下：豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。

淋了热油的豆腐干搅拌好了，再放倒入凉拌酱油、陈醋、少许白糖，还可以适当地加一点香油和花椒油，最后，搅拌均匀就可以了。反正这道菜每次一做，必吃到“清盘”。

豆干怎样做好吃呢?

1、豆干和韭菜搭配是非常好的组合，接下来推荐一道菜品：韭菜炒豆干。 韭菜炒豆干所需食材：豆干150克，韭菜250克、食用油5毫升、生抽1勺、盐2克。 制作方法。 新鲜的韭菜清洗干净，沥水。 豆干切丝，韭菜切段，备用。 起锅热油，六成油温放入切豆干翻炒均匀。 炒至豆干回软时，加入切好的韭菜。

2、豆腐干 200g 牛里脊肉 50g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 郫县豆瓣酱 适量 白糖 适量 麻椒粉 适量 蒜苗 适量 淀粉 适量 步骤 牛里脊肉切小粒。倒入适量料酒，适量精盐拌匀腌渍20分钟。豆腐切成1厘米见方小丁，锅里倒入清水，倒入豆腐丁，烧开后捞出豆腐。

3、做烤豆腐干需要的食材： 白豆腐干200克、辣椒粉适量、烧烤料粉适量、白胡椒粉适量、黑胡椒碎适量、孜然粉适量。 烤豆腐干的做法： 把豆腐干用盐水浸泡一会。 均匀的铺在烤盘上。 进烤箱180度烤20分钟。 烤至均匀上色就可以了。 准备一个蘸料。

4、酱香豆干怎么做好吃 准备花椒，干红辣椒，白糖，大蒜，生姜，郫县豆瓣酱，豆瓣酱以及五花肉，尖椒，香菇，豆干。先把大蒜，生姜切碎，郫县豆瓣酱也要剁得碎一些，干红辣椒剪碎，尖椒香菇切成丁，五花肉的肥肉取下来，单独切成丁状，瘦肉丁，豆干切丁。

5、豆干和什么炒好吃 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 什么是淋病？哪些行为会感染淋病？元元生活小知识 2023-12-04 · 超过14用户采纳过TA的回答 关注 我认为可以和豆干搭配的有：芹菜：口感清爽，色彩鲜艳。火腿：口感丰富，营养均衡。腊肉：豆干可吸收腊肉的香味用。青椒：口感清爽微辣。