做好吃的肉怎么做好吃(如何做肉好吃窍门)
作者:mzk日期:2024-06-26 02:10:19浏览:47分类:美食
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猪腿肉怎么做好吃又简单?
1、烧油下生姜、大蒜、小米椒,然后下入焯水后洗净的猪腿肉,加料酒炒至表面发黄。 接着下入豆瓣酱炒出红油上色,加入适量生抽、老抽,炒出酱香味,均匀上色。 加入清水没过肉,盖上盖子焖煮半个小时,焖好后加入半勺食盐,下入辣椒块,炒至断生入味。
2、猪腿肉、香菇、米椒、冰糖、八角、大蒜梗、姜、盐、鸡精、蚝油、料酒。 香菇提前泡发好。 准备好其它的食材。 肉切成大一点的块。 冷水上锅,猪腿肉加料酒焯水。 稍煮一会儿,去掉血水。 过凉水,洗干净。 起锅烧油,放冰糖小火熬糖色。 熬成微黄色。 下八角炒香。
3、生活中的蒋老师 2023-12-09 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 要炖出香喷喷的猪腿肉,可以尝试红炖猪腿的做法:将猪腿肉洗净炖煮,加入葱姜大料蜂蜜,炸至金红色后蒸制,最后加入玉兰片木耳片勾芡。可根据个人口味调整配料和烹饪时间。
4、怕吃到自己做的“黑暗料理”?怕肉煮不熟,不会调味让肉变难吃?不用怕,今天就让我来给大家推荐几个好做易上手还好吃的肉菜食谱吧! 辣椒炒肉 用料:姿备悔 猪腿肉250克左右,青椒8个,酱油1勺,姜3小块,老抽1勺,蒜一头。 做法: 准备食材洗干净,肉是猪腿肉,辣椒我建议用螺丝椒和线椒。
5、制作步骤:猪腿一只。拔毛。猪肘洗净,放入凉水锅里,水里加陈皮、大葱。大火煮开,撇除浮末,再煮个5分钟。捞出冲洗干净。准备炖肉料。用一块干净的纱布,把调料放上去。扎紧纱布。豆瓣酱、生老抽、腐乳汁、料酒。混合均匀。
6、可以做回锅肉 主料:后腿肉俗称二刀肉 配料:青红椒,青蒜,豆豉,郫县豆瓣酱,糖,鸡精 冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可。煮至肉刚熟即可(用筷子可以穿透不渗血水),待肉凉后切成薄片。起油锅,下肉片煸炒。
盐煎肉怎么做好吃?
锅内油烧至五成热,放入肉片,煸炒至刚熟,烹料酒,下豆瓣酱、豆豉,炒出红色,加酱油、甜酱、青蒜炒匀,青蒜熟时起锅装盘,盐煎肉即成。 做法二:盐煎肉食材猪腿肉250克,郫县豆瓣20克,青蒜苗50克,永川豆鼓15克,糖盐1克,酱油10克,油75克。
盐煎肉 原料:猪后腿肉150克,青蒜150克,郫县豆瓣酱、甜酱、豆豉、猪油、酱油、料酒各少许。做法:将肥瘦相连的去皮肉,切成5厘米长,5厘米宽的薄片。青蒜择洗干净,切成3厘米长的段。锅内油烧至五成热,放入肉片,煸炒至刚熟,烹料酒,下豆瓣酱、豆豉,炒出红色,加酱油、甜酱、青蒜炒匀。
正宗盐煎肉的做法 买块肉,五花肉后腿肉都行,我觉得瘦点的五花最好。
鸡胸肉怎么做好吃又简单家常做法
1、孜然香煎鸡胸肉:将鸡胸肉腌制后与土豆条煎至金黄,加入孜然粉、孜然粒、辣椒面、芝麻炒香,撒上葱花。水煮鸡胸肉简单又健康。
2、将鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干水分,切成大小均匀的块状。 在碗中加入适量的料酒、生抽、黑胡椒粉、盐,搅拌均匀,将鸡胸肉放入腌制15分钟。 热锅凉油,放入姜片、葱段煸炒出香味,放入鸡胸肉翻炒至变色。 加入适量的水,加盖焖煮10分钟,使鸡胸肉熟透入味。 收汁后撒上葱花即可食用。
3、鸡胸肉高蛋白、低热量,近年来越来越受到大伙喜爱。尤其是注重健身的小伙伴,鸡胸肉更是减脂增肌的好食材,但鸡胸肉好处虽多,却有一个硬伤:不好吃。经常吃到的鸡胸肉,总是又干又柴没味道。所以今天,默默就来分享一道鸡胸肉美食:鸡胸肉这样做,又嫩又鲜又入味,上桌一扫光。
炖肉怎么做好吃又烂
适时翻动:在炖煮过程中,可以适时翻动肉块,使其均匀受热,同时也要注意不要让汤汁烧干。 调味:在炖煮过程中,可以根据个人口味适量调整盐、鸡精等调味料的用量,以使炖肉更加符合自己的口味。 出锅装盘:当肉块炖煮至软烂入味时,可以出锅装盘,撒上一些葱花或香菜点缀即可。
锅中再放葱姜和黄酒倒入凉水,风干的羊腿风干前腌制的时候盐放的不多,我们炖的时候再加一点盐,放上焯过水的羊肉,大火烧开。 盖上盖,小火炖上90-120分钟,炖好之后把羊肉捞出装盆,炖肉的汤也留着。 盆里的羊肉冷了以后把肉用手撕成小条。
羊肉是我们日常当中比较常见又非常喜欢吃的一种食材。羊肉虽然好吃,但是很多人却吃不惯它的腥膻味,因此错过了一道人间美味。特别是用绵羊炖出来的羊汤,汤鲜肉香,味道特鲜美。我平时就比较愿意吃羊肉,喝羊汤,觉得它是最美味的。其实,做羊肉只要是选对调料品,用正确的方法烹饪,就可以大大地减少它的腥膻味。
羊肉怎么煮出来有软又烂还没有膻气,我总结出来三个要点:羊肉一定要去皮羊肉,因为带皮羊肉的皮下存在很多肥腻的脂肪,这是导致腥膻的主要原因。炖煮前要焯水去腥。炖煮羊肉必须要白酒、孜然、花椒,这是去腥三剑客。请看下面步骤详解。 【炖羊肉制作过程】: 【主配料】:去皮羊腿肉1000克。
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