蛤贝怎么做好吃（蚶贝做法）

本文目录一览：

• 1、炒小贝壳白蛤的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、蛤蜊贝壳粥是怎么做的
• 3、美味的葱油花蛤怎么做好吃又简单,做法图
• 4、尚百味小火锅哪家好
• 5、蛤蜊海鲜干贝粥的做法怎么做好吃又简单,做法图解分享

炒小贝壳白蛤的做法步骤图,怎么做好吃

1、炒小贝壳~白蛤~的做法 白蛤提前一小时撒上盐，去沙子。多洗几次，外面的贝壳也要洗净。锅里水烧开，放入洗净的白蛤，同时放入一些花椒，去腥气。稍微开锅以后，洗净，重新点火，锅烧干以后，放食用油。油烧开以后，放入葱姜蒜、放入焯好的白蛤。

蛤蜊贝壳粥是怎么做的

蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落 用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤调成汁 汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟 取出，撒上葱花，淋上热油即成。葱香四溢。

步骤一：蛤蜊在水中净养半天，可滴两滴麻油逼其吐沙。烧一锅水，滴几滴黄酒、放两片生姜，水沸后关火，立刻把洗净的蛤蜊倒入，蛤蜊遂慢慢张开壳，水面上有白沫浮起。捞出这些氽过水的蛤蜊，洗净。待用。步骤二：河鲫鱼洗净晾干，肚子上每一面划三四刀。

花蛤蜊200克、冬瓜200克。辅料：麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜去囊去皮，切成小块。煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。

葱一根 蛤蜊汤的做法步骤：蛤蜊洗净备用。娃娃菜洗净切段。姜蒜洗好拍碎备用。汤锅洗好倒入适量的水放入姜蒜，再倒入少许花生油上灶烧开。汤水烧沸后将蛤蜊放入煮开。蛤蜊烧开后将娃娃菜放入煮上三分钟放入调味料煮一会就可起锅。将蛤蜊汤装上碗撒上葱花便可享用。

美味的葱油花蛤怎么做好吃又简单,做法图

油适量 葱3根 姜4片 蒜3瓣 料酒，盐适量 美味鲜酱油2勺 干红辣椒3个 花甲500g 葱油花甲的做法 把花甲放清水里双手揉搓(不要太用力)，使其表壳淤泥脱落，然后冲洗干净控水待用。

做法：将清洗干净的花蛤放入锅中，煮至开口备用；冬瓜去皮切开 锅内放少量油，放入蒜片炒香，再放入冬瓜超至微软 加入花蛤，倒入没过食材的水，煮开并将冬瓜煮至自己喜欢的软硬程度，调入盐即可出锅。

做法步骤：第1步、葱切丝，姜切丝，因为这几天上火，所以只放了两个干辣椒。第2步、油热后加入姜丝，炒出香味加入去沙的花蛤，翻炒几下加入料酒，葱丝，因为花蛤本身带有咸味所以放少许盐就可以，翻炒均匀即可出锅（去沙的方面请参考我前面冬瓜花蛤汤的菜谱）。

葱油花蛤 原料：花蛤1斤 敷料：盐、鸡精、姜丝、蒜丝、葱花、辣椒、料酒、胡椒粉、麻油 做法：锅里加1大碗水（只要没过花蛤就好），盐和料酒。等水烧开后倒进花蛤，盖上盖烧2分钟左右，等花蛤两瓣都张开后就可起锅。

尚百味小火锅哪家好

1、如果你是一个火锅控，那么你一定不能错过在苏州品尝旋转自助小火锅的机会。推荐尚百味的品牌加盟的小火锅店，菜品丰富，满足口味，七掌柜川式自助火锅的菜品种类丰富，涵盖了川菜的各种经典风味，同时还有其他地方的特色美食，真的让人目不暇接，味道非常好。

2、旋转小火锅市场很火啊，我一好兄弟就是开尚百味旋转小火锅店的，这个品牌加盟政策好，而且他说这种小火锅方便快捷，节约时间，旋转小火锅则可以通过旋转的方式，快速将食材传送到顾客前面，喜欢什么菜品取什么菜品，快速将食材煮熟。传统的火锅店中餐具和锅具往往需要共用，很容易造成交叉感染。

3、旋转火锅其实收益挺高的，利润也不错，回本很快。就拿我自己加盟的尚百味小火锅来说吧，尚百味公司有强大的供应链，公司的火锅底料、食材比市场上便宜，尚百味的研发能力非常强，食材能不断上新。

4、有。尚百味旋转小火锅、壹九小火锅烤肉。尚百味旋转小火锅位于上海市松江区泗泾镇同乐路382号，人均42。营业时间是10：00到凌晨1：00。壹九小火锅烤肉：位于泗泾镇泗凤路141号在锅圈食汇二楼。人均45。营业时间是10：00到22：00。

5、公司的火锅底料、食材比市场上便宜，尚百味的研发能力非常强，食材能不断上新，能抓住我店里顾客味蕾，前期的选址、设计、装修、培训这些都是基础。我开店虽然才两年，但是从一开始比较辛苦到现在熟悉之后就好多了，门店生意一直不错，盈利也挺可观的，看来年底全款提辆好车指日可待了。

6、尚百味品牌公司已经经营了8年之久，目前在小火锅赛道是头部品牌，三年疫情没有倒闭一家门店，创餐饮业历史新高，而且尚百味不断在创新、迭代、底料迭代、食材迭代、装修风格迭代等等，我自己加盟尚百味开店5年了，门店生意一直很稳定，盈利不错，买了新车，接下来也准备买房了。

蛤蜊海鲜干贝粥的做法怎么做好吃又简单,做法图解分享

干贝蛤蜊海鲜粥的做法 适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。大米淘洗干净 姜切成丝 将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水（平日熬粥用量）混合，放入高压锅开火煮，上汽后，中小火20分钟。

制作步骤 把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。

米粉干用温水泡软；捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用 芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝；鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用 锅中放油（稍微多一点儿），倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒，放些料酒。

海鲜打卤面的做法 将木耳、香菇、干蘑菇提前泡发，摘净，冬菇切丝备用。五花肉切丝、虾仁切段，整的也可，蟹肉备用。先将五花肉过一下水去去血腥味。炒锅放少许油，将木耳、冬菇、香菇、干蘑菇、虾仁下锅煸一下，3分钟即可。盛出备用。

做法：高汤加入南姜、香茅草、柠檬叶、磨菇(切片)、味精、朝天椒、辣虾酱，煮成汤底。汤底加入三花奶水、鱼露、柠檬汁，再依序放入海鲜料，煮熟即可。蘸酱 鱼露、柠檬汁、芝麻糊、红豆腐乳速配火锅料 各式海鲜丸子、粉丝、豆腐、草菇、番茄 注意事项 吃香喝辣之后，来一杯椰子汗，清凉退水。

海鲜芝士焗饭的做法 煮熟的白饭可以炒炒，也可以就让它白着。铺在容器底部。不要太少也不要太多 把黄油在锅内化开 罐头奶油蘑菇倒进锅里加热，添一些牛奶进去。玉米粒也放进去。最后放海鲜，再放一点盐调味。煮一会儿 做好的汤汁浇在白饭上 将碎芝士条密密地洒在上面 放入烤箱。