紫菜薹怎么做好吃（紫菜苔5种最好吃的做法）

本文目录一览：

• 1、紫杆菜怎么做好吃法
• 2、紫菜苔怎么炒才好吃?
• 3、紫菜苔怎么做好吃
• 4、紫色的菜苔怎么炒好吃

紫杆菜怎么做好吃法

1、材料紫甘蓝一个，醋一勺，糖一勺，酱油一勺，鸡精适量，油适量做法先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。调味汁事先调好。油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。

2、蒜瓣洗净去皮，捣成蒜蓉。锅内放油烧热，投入紫菜苔迅速翻炒至将熟，加入食盐味精和蒜蓉，翻炒入味即可。拌紫菜苔准备紫菜苔8两，食盐味精生抽香油蒜蓉米醋适量。步骤将紫菜苔清洗干净。锅内烧水加入食盐和醋，烧开后将紫菜苔投入烫熟，捞出过凉后沥干水分。

3、继续把锅里的油烧热，丢进干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末变色，把拌匀的酱倒入锅里炒出红油。把芋头花和茄子倒入锅里翻炒，加入生抽，白糖，鸡精调味，没有放盐是因为酱就很咸，口味重的可以自己边炒边尝调味。等菜都炒匀就可以出锅了。最后一部，上锅大火蒸10到15分钟，为了更好的入味。

紫菜苔怎么炒才好吃?

将其洗净，用香油、酱油、醋、盐，稍加一些白糖拌食，味道鲜美甜脆。也可以清炒莴笋。以下是两种菜的做法。

讲紫菜薹洗净，斜切成厚片；葱姜蒜和剁椒都切成末备用；将所有的调料倒入一个碗里搅拌均匀备用；锅内倒油烧热，下葱姜蒜末和泡椒末爆香，倒入紫菜薹片大火炒制软；淀粉加水勾兑成水淀粉，和鱼香汁一起倒入锅中翻炒均匀即可。

清炒紫菜苔。材料：紫菜苔、色拉油、鸡精、食盐、蒜。紫菜苔剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水份；热锅上油，油热后下蒜末爆香；下入沥干水份的紫菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，加入盐调味，滴几滴醋炒匀；起锅前撒入鸡精提味即可。

紫菜苔撕去表面的筋，掐成几节，清洗干净后沥干水分备用。蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，干辣椒切段备用。锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒炒出香味。倒入紫菜苔翻炒片刻至紫菜苔蔫了。放入一勺翻炒均匀。起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可。成品。

准备紫菜苔。用流动的水冲洗干净。叶子去掉。外面的皮撕去。如果紫菜苔的经过于粗壮，用小刀切成两半。在炒的时候容易熟得均匀。这是择洗好的紫菜苔。佐料备好。辣椒用剪刀剪成圈。花椒，大蒜备好。锅里置油烧至6层热放入大蒜爆香。放入辣椒干，花椒，煸炒一会儿。

紫菜苔怎么做好吃

食用方法 蒜泥紫菜苔把紫菜苔切段焯水后将其捞出，在锅中放入适当的蒜泥，与蒜泥一起来爆炒，这样的话蒜泥的香味可以把紫菜苔包裹起来，使得紫菜苔口感吃上去更香。凉拌紫菜苔新鲜的紫菜苔洗干净之后放入水中焯水，焯水其实也是把紫菜苔煮熟。

紫菜苔剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水份；热锅上油，油热后下蒜末爆香；下入沥干水份的紫菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，加入盐调味，滴几滴醋炒匀；起锅前撒入鸡精提味即可。蒜蓉紫菜苔。材料：紫菜苔、色拉油、鸡精、蒜、食盐。

讲紫菜薹洗净，斜切成厚片；葱姜蒜和剁椒都切成末备用；将所有的调料倒入一个碗里搅拌均匀备用；锅内倒油烧热，下葱姜蒜末和泡椒末爆香，倒入紫菜薹片大火炒制软；淀粉加水勾兑成水淀粉，和鱼香汁一起倒入锅中翻炒均匀即可。

步骤将紫菜苔清洗干净，择成段。蒜瓣洗净去皮，捣成蒜蓉。锅内放油烧热，投入紫菜苔迅速翻炒至将熟，加入食盐味精和蒜蓉，翻炒入味即可。拌紫菜苔准备紫菜苔8两，食盐味精生抽香油蒜蓉米醋适量。步骤将紫菜苔清洗干净。锅内烧水加入食盐和醋，烧开后将紫菜苔投入烫熟，捞出过凉后沥干水分。

紫菜苔撕去表面的筋，掐成几节，清洗干净后沥干水分备用。蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，干辣椒切段备用。锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒炒出香味。倒入紫菜苔翻炒片刻至紫菜苔蔫了。放入一勺翻炒均匀。起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可。成品。

紫色的菜苔怎么炒好吃

将其洗净，用香油、酱油、醋、盐，稍加一些白糖拌食，味道鲜美甜脆。也可以清炒莴笋。以下是两种菜的做法。

紫菜苔洗净去掉老皮；将粗的部分切成两瓣沥干水分备用；腊五花肉上热锅，慢慢煸出油份；下姜蒜末和自制干红辣椒炒香；下入紫菜苔炒软；起锅前加入盐即可。

紫菜苔撕去表面的筋，掐成几节，清洗干净后沥干水分备用。蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，干辣椒切段备用。锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒炒出香味。倒入紫菜苔翻炒片刻至紫菜苔蔫了。放入一勺翻炒均匀。起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可。成品。

把紫菜薹洗净，叶和茎分别切成等长的段备用；腊肉切成和紫菜薹等长，厚度一致的片状；锅内倒入食用油烧热，姜切末后倒入锅内爆香；下腊肉煸炒至透明后盛出；用锅内的底油爆炒紫菜薹的茎部，断生后加入盐和鸡精调味，再加入紫菜薹的叶子和腊肉一起快速翻炒即可。

红菜苔一把 干辣椒1个 蒜三瓣 盐适量 砂糖适量 炝炒红菜苔的做法 新鲜的红菜苔一把，用盐水稍微泡几分钟，洗干净控干水分。斜刀切成自己想要的长度，根部比较粗老的地方去掉外面的紫色皮，只留里面白色的茎。干辣椒，蒜瓣，姜片提前切好。