毛头丸子怎么做好吃（毛头丸子汤是怎么做的）

本文目录一览：

• 1、毛头丸子的家常做法是怎样的?
• 2、毛头丸怎么做
• 3、毛头丸子的做法

毛头丸子的家常做法是怎样的?

步骤：粉条用温水进泡回软，切成3cm长的段；葱、姜分别找洗干净，切碎；青菜取菜心，洗净。肉末加鸡蛋、盐、料酒、酱油、葱、姜，顺着一个方向搅打上劲，最后放入粉条、淀粉、香油拌匀。

准备材料：将毛头（毛豆腐）切成小块，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分。猪肉馅选用三分肥七分瘦的猪肉，剁成肉馅。青葱和姜洗净切成末备用。拌馅：将猪肉馅放入大碗中，加入切好的毛头块，再加入青葱末、姜末、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

这是最简单的做法，保留了鸡腿菇的原汁原味。将鸡腿菇洗净，去掉根部，切成适口的块状。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入鸡腿菇快速翻炒。根据个人口味，可以适量加入盐、酱油和少许糖调味。炒至鸡腿菇变软，出锅前撒上葱花增香即可。鸡腿菇炖鸡 将鸡腿菇与鸡肉搭配，可以做出一道营养丰富的汤菜。

.出了中街向西走600米左右到小西门，在胡同门口有一家叫”小毛头”暴米花，很值得一尝，他家的暴米花分白糖，巧克力，荔枝味，橘子味，哈密瓜味品种齐全，又香又脆.每天下班时间去买都要排队1个多小时。

毛头丸怎么做

1、粉条用温水进泡回软，切成3cm长的段；葱、姜分别找洗干净，切碎；青菜取菜心，洗净。肉末加鸡蛋、盐、料酒、酱油、葱、姜，顺着一个方向搅打上劲，最后放入粉条、淀粉、香油拌匀。

2、锅内倒入水，烧开后煮冬瓜。1用小勺挖舀成丸子下进锅里 1逐个做完后，烧至冬瓜变成透明。

3、毛头丸子的家常做法：主料：前夹肉半斤、泡发粉条1小把、泡发木耳1小把、莲藕1小节、胡萝卜1根、小白菜1棵。调料：生姜几片、大葱、鸡蛋1个、淀粉水4-5勺、盐1小勺、料酒2勺、十三香1勺、生抽2小勺。把前夹肉简单切一下剁成肉馅，稍微剁细腻一点，然后装入碗中备用。

4、猪肉馅一斤，肥瘦比例3：7。调料A：盐6克 味精3克 鸡精10克 黑胡椒粉3克 十三香5克 姜粉3克 白糖3克。调好肉馅后放入馒头渣100克（切成黄豆粒大小）搅拌均匀。再放入熟粉条150克搅拌（要剁碎成一厘米的小段）。

毛头丸子的做法

1、锅内倒入水，烧开后煮冬瓜。1用小勺挖舀成丸子下进锅里 1逐个做完后，烧至冬瓜变成透明。

2、首先准备蒜末、葱末；碗中倒入猪肉馅，加入淀粉、胡椒粉、生抽、盐，葱末、蒜末，搅拌均匀；锅中倒油，用小勺将肉馅团成丸子；小火炸至丸子熟透；最后装盘出锅即可食用。

3、粉条用温水进泡回软，切成3cm长的段；葱、姜分别找洗干净，切碎；青菜取菜心，洗净。肉末加鸡蛋、盐、料酒、酱油、葱、姜，顺着一个方向搅打上劲，最后放入粉条、淀粉、香油拌匀。

4、毛头丸子的家常做法：主料：前夹肉半斤、泡发粉条1小把、泡发木耳1小把、莲藕1小节、胡萝卜1根、小白菜1棵。调料：生姜几片、大葱、鸡蛋1个、淀粉水4-5勺、盐1小勺、料酒2勺、十三香1勺、生抽2小勺。把前夹肉简单切一下剁成肉馅，稍微剁细腻一点，然后装入碗中备用。

5、毛头丸子的做法步骤 步骤 1 坐锅烧水，水开后放粉条，多放一些，毛头丸子的主料就是粉条。注意：不能煮太软，只要手能掐断就好，太软了回头炸不出毛头的效果。步骤 2 加红薯粉，估计那个量可以把所有粉条黏起来就可以了。