财鱼闷耦怎么做好吃（财鱼焖藕怎么做法）

本文目录一览：

• 1、藕家常做法,正宗财鱼焖藕怎么做
• 2、鱼炖藕的做法
• 3、莲藕黑鱼的做法是什么呢?
• 4、财鱼焖藕#利仁美食穿越#怎么做如何做好吃
• 5、财鱼焖藕该怎么做比较好吃?
• 6、财鱼焖藕怎么做好吃

藕家常做法,正宗财鱼焖藕怎么做

1、藕要提前撒点盐，搅拌均匀后让它入味； 我的另一妙招就是先制作点花椒油来煎鱼， 这样能出去鱼的腥味； 要想汤能奶白浓稠， 需先将用油将鱼两面煎一下； 按个人口味， 喜欢喝汤的可以将水多加点；如果只想吃鱼， 可以少加点水。

2、财鱼块放入少许油和适量的料酒，拌均匀腌制一下。热锅凉油，放入姜片和花椒粒煸炒，煸炒出香味后将花椒粒捞出。放入财鱼块进去煎。一面煎好后再将另一面煎至金黄。加入适量的开水。再加入准备好的莲藕块。大火煮开，再转为小火后加盖炖煮十五分钟。

3、普通难度 财鱼焖藕的做法步骤 1 鱼（一斤半）藕一节 五花肉 姜 葱。2 鱼 藕 五花肉切块 姜切片 葱切段。3 把五花肉炒出油。4 下姜 葱段将财鱼炒至发白。5 加料酒 水煮开。6 鱼汤煮开后下莲藕。7 转入砂锅（我为了求快放电饭煲里）。8 熬好的财鱼 加盐 胡椒调味撒点葱花起锅。

4、用料：藕500克，财鱼，食盐5克，醋20毫升，姜20克，香油5毫升，虾皮20克，白糖15克。具体步骤：藕去皮切0.5厘米厚的片。藕片放锅内焯水断生，捞出放入袋盖的容器中。趁热放入姜末、虾皮、白糖、盐、醋、香油，迅速盖盖，双手握紧容器正反来回的晃，使每片藕都充分的沾上佐料。

5、准备财鱼1条、莲藕2借、水、油、料酒、盐、八角、葱姜等食材。用盐和料酒腌制财鱼，莲藕洗净切块。撒上盐，将莲藕的水分杀出，热锅放油，加入姜、蒜、八角爆香，放入财鱼，两面煎至带点变色即可。锅中放入莲藕，倒入清水，盖上锅盖，大火焖25分钟即可出锅装盘。

6、莲藕1根，约500克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 生抽（酱油）适量 老抽（老抽酱油）少许 白糖适量 盐适量 鸡精或味精适量 花椒粒适量 八角适量 油适量 水适量 【步骤】准备材料：将财鱼宰杀清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段备用。莲藕去皮，切成厚片或段备用。

鱼炖藕的做法

藕要提前撒点盐，搅拌均匀后让它入味； 我的另一妙招就是先制作点花椒油来煎鱼， 这样能出去鱼的腥味； 要想汤能奶白浓稠， 需先将用油将鱼两面煎一下； 按个人口味， 喜欢喝汤的可以将水多加点；如果只想吃鱼， 可以少加点水。

新鲜宰杀的财鱼一条，清洗干净黑膜，鱼肠等。切大块，鱼头一分为二，沥水备用。准备莲藕和老姜。莲藕切皮，用刀尖插入莲藕中，掰成大块。锅中烧水，下莲藕焯水3分钟左右，捞起沥水备用。另起锅，下食用油，烧至8成热时撒少量精盐，下财鱼块煎制。

莲藕可以和鱼做汤。例如墨鱼莲藕汤的做法具体如下：食材准备：莲藕300g，扇骨200g，墨鱼干100g，姜片，花生仁，盐适量。墨鱼干和花生仁冲洗干净后，分别浸泡过夜备用。将浸泡好的花生仁沥干水分，墨鱼斜刀切块。扇骨冲洗干净斩块，姜去皮切片，莲藕去皮切大块。冷水锅下扇骨。

步骤1 新鲜宰杀的财鱼一条。（财鱼很凶猛，最好请卖鱼的人帮忙宰杀哈）。步骤2 清洗干净黑膜，鱼肠等。步骤3 切大块，鱼头一分为二，沥水备用。（财鱼的粘液很多，操作的时候记得用干净的洗碗布抓住再下刀，总之小心为上，别伤着自己）。步骤4 准备莲藕和老姜。

生姜12g 水芹菜10g 步骤 准备好鲫鱼和莲藕。莲藕洗净，去皮，切块。鲫鱼择洗干净，放入油锅中煎至双面金黄，熄火，铲起。放入煮锅中。盖锅盖，大火烧开，煮10分钟。揭盖，熄火。整锅倒入电炖锅内胆中。放入莲藕。盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。时间调制1小时。

草鱼半条、莲藕200克、海带结100克。辅料：葱3大段、姜4片。草鱼去除内脏和去鳞后切成大块，在煎锅中放入少量的油，煎至两面微微发黄。把煎好的鱼块放入砂锅中，放入葱段和姜片，大火煮开后，中小火煲40分钟。40分钟后放入去皮切成大块的莲藕，再煲15分钟。放海带结煲10分钟。

莲藕黑鱼的做法是什么呢?

1、先将买到的黑鱼拿出来。然后将香菜和小葱切碎。将黑鱼放进高压锅内，并将切碎的香菜和小葱放进去，同时放入一块陈皮去腥。盖上锅盖，至大火煮开。将鱼稍微挪动下，以防粘锅，转小火，煮30分钟。出锅，完成。

2、主料：乌鳢75克，藕400克 辅料：生姜15克，料酒30毫升，胡椒粉1克，精盐3克，食用油20毫升 步骤1 新鲜宰杀的财鱼一条。（财鱼很凶猛，最好请卖鱼的人帮忙宰杀哈）。步骤2 清洗干净黑膜，鱼肠等。步骤3 切大块，鱼头一分为二，沥水备用。

3、黑鱼汤做法 黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用。无需淀粉之类的腌制，咱们这是做的鱼汤，不是酸菜鱼 锅里热油，放入姜擦锅。

财鱼焖藕#利仁美食穿越#怎么做如何做好吃

财鱼焖藕的做法步骤 1 鱼（一斤半）藕一节 五花肉 姜 葱。2 鱼 藕 五花肉切块 姜切片 葱切段。3 把五花肉炒出油。4 下姜 葱段将财鱼炒至发白。5 加料酒 水煮开。6 鱼汤煮开后下莲藕。7 转入砂锅（我为了求快放电饭煲里）。8 熬好的财鱼 加盐 胡椒调味撒点葱花起锅。

藕要提前撒点盐，搅拌均匀后让它入味； 我的另一妙招就是先制作点花椒油来煎鱼， 这样能出去鱼的腥味； 要想汤能奶白浓稠， 需先将用油将鱼两面煎一下； 按个人口味， 喜欢喝汤的可以将水多加点；如果只想吃鱼， 可以少加点水。

财鱼块放入少许油和适量的料酒，拌均匀腌制一下。热锅凉油，放入姜片和花椒粒煸炒，煸炒出香味后将花椒粒捞出。放入财鱼块进去煎。一面煎好后再将另一面煎至金黄。加入适量的开水。再加入准备好的莲藕块。大火煮开，再转为小火后加盖炖煮十五分钟。

准备财鱼1条、莲藕2借、水、油、料酒、盐、八角、葱姜等食材。用盐和料酒腌制财鱼，莲藕洗净切块。撒上盐，将莲藕的水分杀出，热锅放油，加入姜、蒜、八角爆香，放入财鱼，两面煎至带点变色即可。锅中放入莲藕，倒入清水，盖上锅盖，大火焖25分钟即可出锅装盘。

财鱼焖藕该怎么做比较好吃?

1、藕要提前撒点盐，搅拌均匀后让它入味；我的另一妙招就是先制作点花椒油来煎鱼，这样能出去鱼的腥味；要想汤能奶白浓稠，需先将用油将鱼两面煎一下；按个人口味，喜欢喝汤的可以将水多加点；如果只想吃鱼，可以少加点水。

2、藕要提前撒点盐，搅拌均匀后让它入味； 我的另一妙招就是先制作点花椒油来煎鱼， 这样能出去鱼的腥味； 要想汤能奶白浓稠， 需先将用油将鱼两面煎一下； 按个人口味， 喜欢喝汤的可以将水多加点；如果只想吃鱼， 可以少加点水。

3、财鱼块放入少许油和适量的料酒，拌均匀腌制一下。热锅凉油，放入姜片和花椒粒煸炒，煸炒出香味后将花椒粒捞出。放入财鱼块进去煎。一面煎好后再将另一面煎至金黄。加入适量的开水。再加入准备好的莲藕块。大火煮开，再转为小火后加盖炖煮十五分钟。

4、藕去皮切0.5厘米厚的片。藕片放锅内焯水断生，捞出放入袋盖的容器中。趁热放入姜末、虾皮、白糖、盐、醋、香油，迅速盖盖，双手握紧容器正反来回的晃，使每片藕都充分的沾上佐料。然后焖30-40分钟即可，焖好后放入冰箱冰镇一下，口感会更清脆爽口。

财鱼焖藕怎么做好吃

藕要提前撒点盐，搅拌均匀后让它入味；我的另一妙招就是先制作点花椒油来煎鱼，这样能出去鱼的腥味；要想汤能奶白浓稠，需先将用油将鱼两面煎一下；按个人口味，喜欢喝汤的可以将水多加点；如果只想吃鱼，可以少加点水。

半小时耗时 普通难度 财鱼焖藕的做法步骤 1 鱼（一斤半）藕一节 五花肉 姜 葱。2 鱼 藕 五花肉切块 姜切片 葱切段。3 把五花肉炒出油。4 下姜 葱段将财鱼炒至发白。5 加料酒 水煮开。6 鱼汤煮开后下莲藕。7 转入砂锅（我为了求快放电饭煲里）。8 熬好的财鱼 加盐 胡椒调味撒点葱花起锅。

准备材料：将财鱼宰杀清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段备用。莲藕去皮，切成厚片或段备用。焯水：将切好的财鱼段放入沸水中焯水，去除腥味和血沫，捞出沥干水分。炒香：锅中加入适量油，烧热后放入姜片、葱段、花椒粒和八角炒香。煎鱼：将焯水后的财鱼段放入锅中，两面煎至金黄色，加入料酒去腥。

作法：木耳加小水泡发，除掉根处，清洗细沙，分为小花。锅里提前准备少量油，添加花生米一把，慢火慢炸，听见噼里啪啦声后，捞起来花生米沥油制冷。黑木耳放进热水中汆烫断生。将锅里炸花生米油风靡，留一小勺的使用量，蒜头切割成末和干辣椒碎一起入锅中爆锅。

把肠从咽喉卷出来，斩去头、尾，切成1寸半长的段块并洗干净炒锅中放油，用葱段铺底，将鱼块排列在上面，然后放入酒、姜片、笋块、桂皮，加水1斤左右，用旺火煮沸后，继续小火焖至汤汁剩四分之一，鱼肉酥烂时去掉姜片、桂皮，放入酱油、盐、糖、醋，旺火烧至汤汁稠浓，起锅上盘即成。