猪肝凉拌怎么做好吃窍门（猪肝凉拌怎么做好吃窍门图片）

本文目录一览：

• 1、一道凉拌猪肝的家常做法?
• 2、熟猪肝凉拌怎么做好吃
• 3、拌猪肝的做法,拌猪肝怎么做好吃,拌猪肝的家常做法

一道凉拌猪肝的家常做法?

提前将原材料准备好，放一旁备用，如下图所示。将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟，再放入清水中浸泡30分钟，这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来。锅内倒清水加5-8粒花椒粒，将猪肝冷水下锅加料酒煮熟，如下图所示。洋葱切成丝；小葱切成段；小米辣切成圈，放一旁备用。

猪肝切片。放在水里洗掉血水，泡10分钟。洋葱切块用手掰开。放在锅里焯水。捞出过凉。放入控干水分的猪肝焯水。放几滴料酒去腥。捞出过凉。放糖、盐、辣椒。放点醋、生抽。1放点辣油。1放入香菜段拌匀即可。

凉拌猪肝的家常做法如下：材料：猪肝、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、料酒、生抽、醋、香油、辣椒油、盐、糖、清水。工具：盆、菜刀、砧板、锅、锅盖、碗、勺子、筷子、盘子。准备一块新鲜的猪肝，洗净后切成2块，然后放入锅中，加入少许料酒焯一下水。

凉拌猪肝的家常做法：用料：猪肝适量、小米辣3个、大蒜1瓣、小葱3根、香菜1根、油辣椒适量、醋适量、生抽适量。步骤：葱，蒜，小米辣剁碎，放调料碗里。油泼辣椒。把所有的调料拌在一起，醋稍多，味比较好吃。调料。煮好的猪肝，切片摆盘。

凉拌猪肝的做法步骤 1 原材料猪肝清水冲洗一遍。2 将猪肝切成薄片，用清水反复冲洗几次，最后轻轻挤去水分。3 猪肝中放入稍多的料酒、少量生抽和少量盐腌制一会。4 小碗中加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、辣椒油、香油搅拌均匀。5 锅中烧水，水开后倒入猪肝煮至猪肝变色。6 控干水捞出猪肝。

食材准备：熟食卤猪肝1块、大葱半根、蚝油适量、味极鲜酱油适量、香油适量、糖适量。注：咸度由猪肝酱油和耗油决定，不需加盐 葱切段；调入蚝油酱油香油，一点点糖，腌制一会；大葱腌制期间，切肝；拌好即可食用；成品。

熟猪肝凉拌怎么做好吃

准备好食材，先将黄瓜切成菱形状。然后将熟猪肝顺着纹理切好。香菜也切好，都盛放在一起，准备凉拌。放入盐开始调味。再放入味极鲜。再放入辣椒油适量。放入适量生抽。放入适量橄榄油，提香味，喜欢吃咸，可以加入适量盐。拌好后，装盘，即可食用。

将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。凉拌猪肝 将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

凉拌猪肝的做法步骤 黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0．3厘米厚的片，放在盆内。 熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0．3厘米厚的片，放在黄瓜上。 香菜洗净去根，切成1．5厘米长的段，撒在肝片上。 海米用开水发好，倒入盆内。 调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

凉拌猪肝将熟猪肝切片拌大葱丝姜蒜末调料香油好吃。凉拌猪肝的做法：凉拌猪肝 主料：大葱50克，熟猪肝200克。辅料：调料粉3克，姜5克，蒜5克，香油2克，盐2克。制作过程：准备大葱和熟猪肝。大葱切丝。熟猪肝切片。准备蒜末和姜末。

熟猪肝凉拌比较好吃，具体如下所示：用料：卤猪肝150克、醋5毫升、白糖2克、蒜一瓣、生抽5毫升、芝麻辣椒油10毫升、味精2克、黄瓜一根、尖椒一根、油炸花生米50克。准备好卤猪肝一块，黄瓜，尖椒洗净控水。黄瓜，尖椒切丁。卤猪肝切丁。切好的丁盛入盆中。大蒜拍末。

拌猪肝的做法,拌猪肝怎么做好吃,拌猪肝的家常做法

1、做法 将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。小诀窍 健康提示：本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A，补肝养目，明目。

2、猪肝切片。放在水里洗掉血水，泡10分钟。洋葱切块用手掰开。放在锅里焯水。捞出过凉。放入控干水分的猪肝焯水。放几滴料酒去腥。捞出过凉。放糖、盐、辣椒。放点醋、生抽。1放点辣油。1放入香菜段拌匀即可。

3、做法 猪肝洗净切薄片，浸泡去血水。几次反复去表面的浆，用手抓猪肝，感觉没有那么滑腻就可。挤干水，加盐，姜粒，胡椒粉，白酒，放置一小时入味。木耳提前发好，洗净，撕小片，胡萝卜削皮切细丝，香菜，榨菜切粒，黄瓜洗净切粒，其它配菜及调味料准备好。

4、凉拌猪肝的做法步骤 黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0．3厘米厚的片，放在盆内。 熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0．3厘米厚的片，放在黄瓜上。 香菜洗净去根，切成1．5厘米长的段，撒在肝片上。 海米用开水发好，倒入盆内。 调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

5、第一步：首先准备一块新鲜的猪肝，洗净后切成2块，然后放入锅中，加入少许料酒焯一下水。第二步：煮开后将血沫撇掉，在焯上2分钟，然后捞出，用清水冲洗干净。第三步：洗干净的猪肝重新放入锅中，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒。