蒸鱼片怎么做好吃（蒸鱼片怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、干生鱼片怎么做好吃又简单?
• 2、清蒸鱼片的做法是什么?
• 3、芦鱼清蒸怎么蒸好吃又简单
• 4、清蒸发财鱼的做法,清蒸发财鱼怎么做好吃,清蒸

干生鱼片怎么做好吃又简单?

请点击输入图片描述 把调好味的鱼片摆瓜片上，然后撒上蒜蓉，封上保鲜膜，锅里水烧开了再放上去蒸十分钟。请点击输入图片描述 出锅后撒上葱花，然后淋上滚油，最后淋点生抽，嫩滑弹牙的鱼片就好了。

用料：鱼干片2—3两、盐适量、姜一块、青椒四五个、蒜5瓣、料酒一勺。姜切片蒜拍碎切丁，泡辣椒切段。鱼干片改刀成合适大小，装篮用流水快速冲洗一下，不要泡洗，不然鱼干片会烂，小鱼干不用改刀。青辣椒切片。准备一勺泡酒椒没有的话就准备红辣椒切片。

晒干的鱼片怎么做好吃 晒干的鱼片如何做好吃 用料：鱼干1条、料酒1勺、姜5片、糖5克、鸡精1勺、葱花3克、姜蒜若干。洗干净香。切块，用厨房用纸将水吸干香。热锅，热油，将鱼干摆好，小火慢煎。翻面。加入以上佐料，再加一丁点水。不让鱼烧焦。闷三分钟翻面再闷两分钟。

咸干鱼泡好。作料切好。倒入菜籽油烧热，把干鱼片倒入煎炒至两面金黄后捞出 用底油把作料爆炒。倒入鱼片继续翻炒，加入少许酱油继续翻炒，接着放入料酒和水盖好焖下。起锅完成。营养价值 干鱼片不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

干烧鱼片的做法步骤 把肚档切片均匀地沾上地瓜粉后，入油锅炸3~5分钟呈金黄色后捞出备用。 另起一锅，将葱花、姜末、蒜末、青蒜苗入锅中爆香。 将辣豆瓣、盐、香菇精、糖、水倒入锅中煮到沸腾。 将作法1的鱼片倒入锅中，以中火烧3分钟，让鱼片入味。

清蒸鱼片的做法是什么?

1、做法先用一勺宝宝酱油、5勺温水拌匀调个酱汁。鲈鱼切成薄片后检查鱼刺，放葱姜抓匀腌制10分钟去腥。水开上锅蒸8分钟，倒出多余汤汁，挑出葱姜丝，撒上熟白芝麻和葱丝，淋上调好的酱油，浇上热油即可。

2、这款清蒸龙利鱼做法简单，营养丰富，是宝宝辅食的好选择。而且，龙利鱼的肉质细嫩，容易消化，特别适合小宝贝们娇嫩的肠胃。妈妈们，不妨试试这款宝宝辅食菜谱吧！准备材料新鲜龙利鱼柳1片、香葱2颗、蒸鱼豉油1-2勺、料酒2勺、食用油适量。1切片腌制解冻龙利鱼柳，然后切片。

3、食材准备：蒸锅、料酒、鱼肉 操作步骤： 第一步：将蒸锅的底部注入1000ml左右的纯净水，如下图所。并倒入10ml左右的料酒，把水煮沸。 第二步：将腌制好的鱼整齐的放在蒸层上面，如下图所示。 第三步：将蒸层放入煮滚了汤水的蒸锅内，注意蒸锅中的液体不要碰到蒸层，更加不要触碰到鱼肉，参考参考下图。

4、清蒸鳕鱼片的做法 葱，姜 切丝，备用 请点击输入图片描述 鱼片洗干净，用盐，覆盖轻薄的一层 加料酒腌渍，15～20分钟 腌好后的鱼片，放入盘子，盖上葱，姜丝。水蒸，上汽后五分钟 我这个鱼片小。

芦鱼清蒸怎么蒸好吃又简单

然后用刀从鱼背贴着鱼骨划开，不划透，尽量别破坏鲈鱼的鱼身影响美观。操作起来稍微有点麻烦，嫌麻烦的朋友们可以在买鱼时请摊主处理好。 第三步，接下来开始腌制鲈鱼。 在鲈鱼内外表面都撒上食盐，胡椒粉，加上料酒涂抹均匀，把香葱小段、几片生姜放进鱼肉内，腌制入味，时间10分钟左右。 第四步，下面开始蒸制。

清蒸鲈鱼 准备食材：鲈鱼、葱、姜鲈鱼处理干净后，鱼肚两面各划三刀更入味摸盐和料酒、葱姜把汁水摸在鱼上腌制10分钟左右把鱼洗干净，盘子底部放一些姜葱，鱼肚子和鱼头，以及开刀口中塞姜片去腥锅中水开后，放入鱼开始蒸，根据鱼大小，大火蒸(8-10分钟)左右，中途翻一下面。

清蒸鲈鱼要选用新鲜的鲈鱼，处理干净后划几刀，方便入味。涂抹盐和料酒腌制片刻后放入蒸锅中蒸10分钟。取出鲈鱼倒掉汤汁，撒上葱姜蒜末和辣椒丝，淋上热油即可。

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招财鱼 1 条姜丝 适量葱丝 适量料酒 适量生抽 适量盐 适量食用油 适量步骤：将招财鱼去鳞、去内脏，洗净后两面切斜刀，用盐、料酒腌制 10 分钟。在鱼身上摆放姜丝、葱丝，放入蒸锅中蒸 10-15 分钟，取出后倒掉蒸出的水分。在鱼身上淋上生抽，再撒上一些葱丝。

准备主料：选用新鲜的鳜鱼一尾，洗净后用厨房纸巾擦干鱼身。 处理鱼皮：用锋利刀片沿着鱼背脊轻轻划开，注意不要划断鱼骨。 蒸鱼准备：在蒸鱼盘上摆放两个至三个小汤匙，以便蒸汽能均匀环绕鱼身，使鱼皮更加紧致。

原料：草鱼1条，米粉150克，盐、胡椒粉、味精各3克，葱片、料酒各l0克、姜米8克、白糖2克、熟猪油50克、葱花5克。草鱼宰杀治净，切一字条，用盐、葱片、姜米、料酒、白糖、味精、胡椒粉码味。

发财鱼做法介绍：红鱼干、五花肉（不需要任何调味品）、香葱和香菜。红鱼干洗干净切块用清水泡两个小时（不能泡太久，否则无盐淡而无味），首先把五花肉放进砂锅煎出油，五花肉经过油煎，产生出浓郁的油脂香，为下一步焖煮做好充足的准备。

招财鱼洗净切片，调入盐、鸡精、胡椒粉、料酒及生粉抓匀腌制20分钟。鱼骨切块和鱼头放一起，加入盐、料酒腌制。姜、蒜切片，准备好八角、香叶、干辣椒、花椒。豆芽焯水之后盛起装入汤碗中。锅内放油加热，倒入姜、蒜（一半）、八角、香叶、干辣椒、花椒煸香。

净重500克的草鱼；这是清蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒；做红烧汁的原料1；做红烧汁的原料2；配好的原料。