线辣椒炒肉怎么做好吃（线椒炒肉图片）

本文目录一览：

• 1、辣椒炒肉怎么做味道肉香四溢?
• 2、湖南的辣椒炒肉怎么才能做好吃?
• 3、炒肉怎么做好吃,辣椒炒肉的家常做法
• 4、青椒炒肉怎么做才入味?
• 5、怎样能炒出一道绝佳的辣椒炒肉?
• 6、辣椒怎样炒才好吃

辣椒炒肉怎么做味道肉香四溢?

1、准备食材：将猪肉切成薄片或丝，这样更容易入味且炒制时更快熟。辣椒切成丝或段，姜蒜切片备用。如果喜欢，还可以加入一些葱花增加香气。腌制肉：将切好的肉放入碗中，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和少量的淀粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟。

2、第一步：首先准备一块前夹肉，把猪皮去掉，带猪皮会影响口感，接下来把猪肉切成薄片。做辣椒炒肉，在选肉这一步也很重要，最好不要用五花肉，五花肉太肥，吃起来会比较腻，切好后肥肉和瘦肉分开来放。

3、辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用。干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，盛出备用。坐锅起油，将蒜片放进去爆香。放入五花肉翻炒，至油煸出，放入瘦肉煸炒至变色。下煸好的辣椒，翻炒 2 分钟，下盐、味素调味，翻炒 2 分钟，撒蒸鱼豉油，翻匀出锅即可。

湖南的辣椒炒肉怎么才能做好吃?

湖南正宗辣椒炒肉的做法如下：主料：五花肉200克、瘦肉200克、螺丝椒400克。配料：大蒜半颗、豆豉20粒。调料：水、酱油、鸡精、淀粉、蚝油、熟油或植物油、食用油、食盐适量。先把瘦肉洗净切小片，装碗，依次加入酱油1小勺上色，蚝油小半汤匙入味，生粉1小勺锁水，抓匀。

先准备一块五花肉，五花肉一定要挑选好一点的，大约三分肥，七分瘦，这样的肉炒出来更好吃，口感不会很腻，而且肉香浓郁，带有猪肉特有的香味。

辣椒小炒肉 【主料】五花肉300克。【配料】青辣椒300克、红辣椒1个、生姜半块、蒜子5瓣。【调料】食用盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、黄酒、淀粉。【准备工作】：五花肉去皮后先清洗一下，如果喜欢吃猪皮的也可以保留，然后切成1元硬币厚度的片备用。

下辣椒炒两分钟。在把之前煸炒好的肉放进去。煸炒的方法我菜谱里面有。加入适量的水煮开一两分钟，放盐，酱油进行调味。料就做好了。开始煮粉了，把米粉煮熟，夹到碗里备用，我的是两份的哦。把做好的料倒上面即可，带有汤汁的，很入味。微辣的，不错，比外面的还好吃。

炒肉怎么做好吃,辣椒炒肉的家常做法

把辣椒、姜洗净切丝，蒜切片备用。 把姜洗净切丝，蒜去皮切片备用。 猪肉洗净切丝，加入料酒、食盐、白胡椒粉抓拌均匀，也可以再添加老抽、蚝油、生抽更入味。腌制十分钟。 炒锅烧热加油，倒出热油后再加凉油，烧到五成热将肉丝倒进锅内滑炒，这样做会炒出软嫩的肉丝，还不粘锅。

辣椒炒肉 食材： 青辣椒、五花肉、蒜末 做法： 五花肉切片，平底锅中小火煎至两面金黄，煎出油脂，多余的油脂舀出来。 把肉拨到一边，炒香蒜末，放入青椒翻炒。 加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐、白糖提鲜， 翻炒均匀即可出锅。

食材： 五花肉、辣椒、葱姜蒜 做法： 五花肉洗净后切片。 姜蒜切末，辣椒切圈备用。 油热放五花肉，煎至两面金黄，姜蒜爆香，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐糖。 加入辣椒圈，辣椒炒熟即可。

怕吃到自己做的“黑暗料理”？怕肉煮不熟，不会调味让肉变难吃？不用怕，今天就让我来给大家推荐几个好做易上手还好吃的肉菜食谱吧！ 辣椒炒肉 用料：姿备悔 猪腿肉250克左右，青椒8个，酱油1勺，姜3小块，老抽1勺，蒜一头。 做法： 准备食材洗干净，肉是猪腿肉，辣椒我建议用螺丝椒和线椒。

辣椒 150g 里脊肉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 鲜贝露调味汁 适量 五香粉 适量 生粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 切好葱、姜、蒜。青红辣椒都切丝。里脊肉切丝，用料酒、生抽、生粉抓匀，腌制五分钟。油热爆香姜丝。入肉丝滑炒。至肉丝变白。

方法步骤 辣椒洗净后切斜片，猪肉洗净切薄片；起油锅，放入肉片，快速翻炒变色后盛出；再起油锅，炒香辣椒后倒入肉片；淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀；加盐调味即可。

青椒炒肉怎么做才入味?

肉片炒青椒的做法 青椒洗净后用手撕开理想大小不规则块，切成条再切成正方形块，用刀斜着切，切成厚的青椒片。 猪肉洗净切片；先把准备要切的肉块洗净，整好形，用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中，再把肉块放入冰箱冷冻室里，冻半小时左右，最后准备一把锋利的大刀，按着猪肉的纹路来切即可。

下肉片加食盐炒至变色。 加生抽、白糖和酱油，翻炒加姜丝翻炒。 加切好的青椒，少量的水，翻炒至熟(4分钟左右)。 加少许鸡精，翻炒即可出锅了。

青椒肉丝的做法步骤 鲜肉丝放入碗中，加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。 准备一个小碗调个料汁：碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐(小勺)、一勺白糖(小勺)、一勺红薯淀粉、一小碗清水搅拌均匀备用。 青线椒清洗干净后切细条备用，大蒜切成蒜末备用。

青椒切块，或用手掰成块。姜蒜切末。 火锅肉片退冰备用。 把调料表中的所有调料混合均匀，即是“蚝油酱汁”。 炒之前，准备好所有材料。 不粘锅烧热，放一点点色拉油。将火锅肉片一片片的平铺在锅子上，两面快速煎至半熟后取出。 炒锅烧热，加入色拉油，放入青椒块炒至半熟。

怎样能炒出一道绝佳的辣椒炒肉?

1、把辣椒、姜洗净切丝，蒜切片备用。 把姜洗净切丝，蒜去皮切片备用。 猪肉洗净切丝，加入料酒、食盐、白胡椒粉抓拌均匀，也可以再添加老抽、蚝油、生抽更入味。腌制十分钟。 炒锅烧热加油，倒出热油后再加凉油，烧到五成热将肉丝倒进锅内滑炒，这样做会炒出软嫩的肉丝，还不粘锅。

2、辣椒炒肉 食材： 青辣椒、五花肉、蒜末 做法： 五花肉切片，平底锅中小火煎至两面金黄，煎出油脂，多余的油脂舀出来。 把肉拨到一边，炒香蒜末，放入青椒翻炒。 加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐、白糖提鲜， 翻炒均匀即可出锅。

3、辣椒炒肉 主料 五花肉250克 辅料 油一勺 辣椒200克 盐一撮 辣椒炒肉的做法 所有的食材准备好。 猪肉洗干净，切片，用生抽将肉腌制一会儿，辣椒切片。 起锅，烧热食用油，下五花肉片煸炒至出油，盛出待用。 锅留底油，下入辣椒片，撒入食盐。 煸炒至辣椒开始爆皮。 下入肉片，炒匀。

4、食材： 五花肉、辣椒、葱姜蒜 做法： 五花肉洗净后切片。 姜蒜切末，辣椒切圈备用。 油热放五花肉，煎至两面金黄，姜蒜爆香，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐糖。 加入辣椒圈，辣椒炒熟即可。

5、怕肉煮不熟，不会调味让肉变难吃？不用怕，今天就让我来给大家推荐几个好做易上手还好吃的肉菜食谱吧！ 辣椒炒肉 用料：姿备悔 猪腿肉250克左右，青椒8个，酱油1勺，姜3小块，老抽1勺，蒜一头。 做法： 准备食材洗干净，肉是猪腿肉，辣椒我建议用螺丝椒和线椒。

6、辣椒炒肉 食材：猪后腿肉500g，辣椒200g。 配料：蒜片，姜片，豆豉几个，料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐白糖鸡精一小勺。 做法： 先将猪后腿肉肥瘦分开切成片，瘦肉放料酒，生抽和老抽腌制十分钟。 起锅放肥肉煸炒至微微发黄。 下瘦肉煸炒至变色。 把炒好的肉放一边，下芹菜和辣椒翻炒。

辣椒怎样炒才好吃

这时我们向锅里面加入一小碗清水和少量的盐，翻炒均匀之后盖上锅盖，大火将水烧开。提示：让五花肉入味的最好方法就是这样将五花肉炖一下，这样五花肉不仅入味了，口感也是非常鲜嫩好吃。

煸炒五花肉的时候要快，免得粘锅。 辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。

辣椒炒肉 食材： 青辣椒、五花肉、蒜末 做法： 五花肉切片，平底锅中小火煎至两面金黄，煎出油脂，多余的油脂舀出来。 把肉拨到一边，炒香蒜末，放入青椒翻炒。 加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐、白糖提鲜， 翻炒均匀即可出锅。

尖椒炒肉是一道非常下饭的家常菜，以五花肉、尖椒等制作而成，开胃又下饭。在炒制的过程当中，如果想让青椒炒肉入味儿，一定要注意调料的配比。下面就分享一下好吃入味的青椒炒肉方法。