红油虹豆怎么做好吃（红油豆豉怎么做）

本文目录一览：

• 1、腌的红油豇豆怎么做?
• 2、凉拌红油豇豆怎么做好吃
• 3、红油豇豆小炒肉怎么做更好吃?
• 4、红油豇豆的做法,红油豇豆怎么做好吃,红油豇豆的家常
• 5、红油豇豆的家常做法大全怎么做好吃视频
• 6、红油豇豆炒猪肉

腌的红油豇豆怎么做?

将缸豆清洗干净，切成一段一段后，加入盐，生姜片，花椒，红辣椒（宽条形）拌均匀后，腌制10-20分钟。将腌制的缸豆放如坛子里，再加入凉开水。注意：在坛子盖子的周围加入凉水。三个做法你先试试看 炒豇豆做法如下：把豇豆洗干净后，摘成段状备用。

准备材料：将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成约4厘米长的段；猪里脊肉切成薄片，用少许盐、料酒、酱油腌制10分钟；大蒜和生姜切成末，干辣椒剪成小段，花椒备好。热锅凉油：在锅中倒入足量的食用油，油温热至七成热时（大约180℃），放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。

做法 把豇豆摘洗干净，切成2厘米长的段，放入开水锅中稍煮，捞出晾凉，放盘中。葱去皮，去根须，洗净切细末。取一净碗放入红油，香油，酱油，精盐，味精，葱末调匀，淋在豇豆上，拌匀即可食用。

凉拌红油豇豆怎么做好吃

1、豇豆去蒂去筋，洗净后切成3寸长的段，姜、蒜、葱切成末备用。锅中加适量水，烧开后放入豇豆煮熟后捞出，用凉水冲洗干净。将煮熟的豇豆放入碗中，加入葱姜蒜末、香醋、盐、糖、生抽、红油，搅拌均匀即可。小贴士：豇豆在烹饪过程中的口感特点非常重要。

2、制作凉拌豇豆，要先将豇豆放到水里煮10-15分钟左右，在煮的时候一定要完全煮熟，否则里面会有毒素残留，大量食用之后会对身体造成伤害，另外在煮的时候为了让豇豆的颜色更好看，可以往里面放些小苏打。

3、把豇豆摘洗干净，切成2厘米长的段，放入开水锅中稍煮，捞出晾凉，放盘中。葱去皮，去根须，洗净切细末。取一净碗放入红油，香油，酱油，精盐，味精，葱末调匀，淋在豇豆上，拌匀即可食用。

4、凉拌豇豆是比较好吃的凉拌菜，也比较常见，通常凉拌豇豆要怎么做好吃一点呢？将豇豆摘去蒂、筋后洗净沥干，用刀切成3厘米长的段。胡萝卜、红椒洗净后均切丝备用。

5、步骤4凉拌豇豆角的简单做法 豇豆角切段儿，装入盆中，加入胡萝卜丝 步骤5凉拌豇豆角怎么吃 大蒜去皮洗净，用刀拍碎，剁成蒜末。

6、先将干辣椒洗净沥干水分用油炸一下备用；将马齿苋的老叶，老根择去，洗净，然后用刀切成7厘米长的段，放入沸水锅中焯至断生，色变青绿时即可捞出，放入凉水中过凉中待用。取一只碗，投盐、酱油、醋、红油、油炸干辣椒、白糖、香油、味精等各种调料，搅拌均匀待用。

红油豇豆小炒肉怎么做更好吃?

准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。豇豆去掉两头，洗净后切成段。大蒜切片，干辣椒剪成小段，葱切成葱花。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热至7成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出现微微焦黄。

红油豆瓣酱：1汤匙 【步骤】准备材料：将豇豆洗净，去掉两头，切成段；猪里脊肉切成薄片，用少许盐、料酒、酱油腌制10分钟；大蒜拍碎切末，生姜切片，小米辣或干辣椒切圈，葱切段。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。

炒肉片：将腌好的肉片倒入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。炒豇豆：在锅中加入适量的油，油热后放入豇豆段，快速翻炒几下，加入少许盐和老抽上色。合炒：待豇豆炒至断生后，将炒好的肉片倒回锅中，加入剩余的生抽、白糖和鸡精，快速翻炒均匀。

炒制过程中火候要控制好，肉片要快火快炒，保持嫩滑；豇豆要保持脆嫩，不宜炒得过熟。收汁时开大火可以使食材表面迅速收紧，使味道更加浓郁附着在食材上。

炒豇豆时火候要大，这样豇豆才会更加爽脆。红油豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢更辣的可以多放一些。如果喜欢吃蒜香味，可以在出锅前再加一些蒜末，这样蒜香味会更浓郁。按照以上步骤，你就可以在家中制作出一道美味的红油豇豆小炒肉了。

红油豆瓣酱：1大勺。花椒粉：少许。辣椒粉：少许。步骤：豇豆处理：将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成约4-5厘米长的段。肉类处理：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐和少量的淀粉抓拌均匀，腌制10分钟左右。

红油豇豆的做法,红油豇豆怎么做好吃,红油豇豆的家常

1、将胡萝卜洗净切成一寸长粗细如豇豆的条 2 将豇豆洗净在锅里煮熟，将切好的胡萝卜也放入一起煮。3 豇豆煮熟后捞出，方凉水中冷却。4 将冷却的豇豆切成一寸长条。5 准备蒜末 6 调制汤料，将蒜末、盐、酱油、醋、香油、糖、味精、红油适量放入小碗中，调匀备用。7 将调和好的汤料与豇豆拌匀即可。

2、做法：豇豆用淘米水或盐水泡1-2小时 （消农药）；煮好豇豆后等比例切成段装盘（我用的手掰，再煮，自家吃就没那么将就装盘效果）；淋上醋、红油辣子、放上姜、蒜末。完成啦~可口的一道夏季菜品哦，简单又好吃。

3、材料：辣椒，青菜，白萝卜，豇豆，姜。做法：将要泡的菜洗净风干。将清水烧开，放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。

红油豇豆的家常做法大全怎么做好吃视频

1、胡萝卜适量 蒜 酱油适量 醋适量 盐适量 香油适量 糖适量 红油适量 味精适量 酱油适量 蒜酱油适量 酸辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌红油豇豆的做法步骤 1 将胡萝卜洗净切成一寸长粗细如豇豆的条 2 将豇豆洗净在锅里煮熟，将切好的胡萝卜也放入一起煮。3 豇豆煮熟后捞出，方凉水中冷却。

2、红油豇豆小炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，它的主要原料是豇豆和猪肉，辅以辣椒、蒜、姜等调料，制作出来的菜肴既简单又下饭。

3、红油豆瓣酱：1汤匙 【步骤】准备材料：将豇豆洗净，去掉两头，切成段；猪里脊肉切成薄片，用少许盐、料酒、酱油腌制10分钟；大蒜拍碎切末，生姜切片，小米辣或干辣椒切圈，葱切段。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。

4、材料准备：豇豆：300克，选择鲜嫩的豇豆，去掉两头和筋。猪里脊肉：200克，切成薄片。红辣椒：2-3个，切成小段或者圈。蒜末：适量。姜末：适量。葱花：适量。食用油：适量。生抽：1大勺。老抽：1/2大勺。料酒：1大勺。白糖：1/2小勺。盐：适量。鸡精或味精：少许。红油豆瓣酱：1大勺。

5、豇豆去掉两头，洗净后切成段。大蒜和生姜切成末。烹饪步骤：锅中加水烧开，放入豇豆焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持豇豆的脆嫩和翠绿色。锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色。加入姜蒜末和适量的红油（根据个人口味调整），继续翻炒出香味。

6、第一天晚上把水烧开，把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫，直到水冷，捞出豆角和辣椒，空干明水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成丝，放在容器里，根据量的多少，放些盐，拌均匀。如果天气很热就放进冰箱保鲜区里。第二天早晨放些油在锅里翻炒几下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。

红油豇豆炒猪肉

1、热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热至7成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出现微微焦黄。爆香调料：在锅中加入切好的大蒜片和干辣椒段，继续翻炒出香味。加入豇豆：将切好的豇豆段加入锅中，快速翻炒，使豇豆与肉片和调料充分混合。

2、猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒和少许盐，拌匀腌制15分钟。豇豆去掉两头，洗净后切成段。大蒜和生姜切成末。烹饪步骤：锅中加水烧开，放入豇豆焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持豇豆的脆嫩和翠绿色。锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色。

3、准备食材：将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成约4厘米长的段；猪里脊肉切成薄片，用一小勺生抽、料酒和少许淀粉抓拌均匀腌制10分钟；大蒜拍碎切末，生姜切末，干辣椒剪成小段，花椒备好。

4、四取出豇豆备用。五用热油爆香大蒜、干辣椒和花椒，然后炒肉丝。六将肉翻炒至发白，加入豆子翻炒。七炒豆角至碎，加入豇豆。八翻炒后加入适量鸡粉。小贴士：因为腊肉里面放了酱油和盐，豇豆很咸，所以最后不用放盐。本站将和大家分享红油豇豆炒猪肉的做法。

5、红油豆瓣酱：1大勺（可选，根据口味添加）步骤：肉的处理：将猪肉切成薄片，放入碗中，加入1大勺生抽、1小勺老抽、1大勺料酒、1小勺白糖，搅拌均匀后腌制15分钟。豇豆处理：将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成段。辅料准备：大蒜拍碎切末，姜切丝，干辣椒剪成小段，花椒备好。