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秘制干锅羊排做法（在家也能做的干锅羊排）
作者：mzk日期：2023-07-22 20:00:03浏览：656分类：生活知识
干锅羊排是一道美味的川菜，口感香辣，肉质鲜嫩。下面我们就来介绍一下秘制干锅羊排的做法。
我们需要准备好所需的食材，包括羊排、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、料酒、盐和糖。然后将羊排洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒和盐，腌制 20 分钟。
其次，将姜切成丝，蒜切成末，花椒炒香，豆瓣酱剁碎，备用。然后将锅中倒入适量的油，烧热后，放入羊排，煎至两面金黄，取出备用。
最后，在锅中倒入适量的油，烧热后，放入姜蒜末、花椒和豆瓣酱，炒香后，加入羊排，翻炒均匀，加入适量的糖，调味即可。
秘制干锅羊排的做法简单易学，所需食材也容易购买。只要掌握好烹饪技巧，就能在家做出美味的干锅羊排。
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