清明节用啥煮鸡蛋（清明节前一天的早上）

清明节是中国的传统节日，通常在每年的 4 月 4 日或 4 月 5 日。在这个节日里，人们会吃煮鸡蛋，以祈求健康和好运。如果你想尝试自己在清明节前一天的早上煮鸡蛋，以下是一个简单易行的做法。

材料：

• 鸡蛋若干
• 盐适量
• 红枣适量
• 艾草适量

步骤：

1. 将鸡蛋洗净，放入锅中，加入足够的水，确保鸡蛋完全浸泡在水中。
2. 加入适量的盐，搅拌均匀。盐可以起到调味的作用，同时也可以帮助蛋白质凝固。
3. 加入适量的红枣和艾草。红枣和艾草都是清明节的传统食材，具有祈求健康和好运的意义。
4. 开火煮鸡蛋，煮至水开，然后转小火继续煮约 5 分钟，直到鸡蛋熟透。
5. 熄火，让鸡蛋在热水中浸泡一会儿，这样可以让鸡蛋更加入味。
6. 取出鸡蛋，剥去外壳，即可食用。

注意事项：

1. 煮鸡蛋的时间要根据鸡蛋的大小来调整，一般来说，煮 5-10 分钟应该足够了。
2. 盐的用量要根据个人口味来调整，不过清明节的传统食材中，盐是必不可少的。
3. 红枣和艾草都是传统的清明节食材，可以根据个人口味和喜好来调整用量。