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素炒菜花怎么炒好吃 如何做素炒菜花
作者：mzk日期：2023-07-22 19:55:45浏览：81分类：生活知识
素炒菜花是一道健康美味的养生菜肴，具有清热解毒、滋阴养胃的功效。制作方法简单易学，以下是详细的做法。
将菜花用清水加小苏打浸泡 10 分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。
其次，烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是 1 分钟吧，关火，捞出菜花沥干。
然后，蒜切片，红辣椒切圈。
接着，锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香。
最后，倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装盘。
素炒菜花的制作过程简单易学，不仅味道鲜美，而且具有很好的养生功效。秋季是菜花上市的季节，不妨多吃些菜花，对身体有益。
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