炸荔枝肉的做法 怎么做炸荔枝肉

炸荔枝肉是一道美味的粤菜，它的做法简单易学，下面我将详细介绍炸荔枝肉的做法。

材料：

• 荔枝肉 500 克
• 生粉 适量
• 鸡蛋 1 个
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将荔枝肉洗净，切成小块，用盐、白胡椒粉、生抽、料酒、糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的生粉，搅拌均匀成糊状。
3. 将腌制好的荔枝肉块放入鸡蛋糊中，均匀地涂抹。
4. 锅中倒入适量的食用油，烧至七成热，将裹好面糊的荔枝肉块放入锅中，炸至金黄色。
5. 炸好的荔枝肉块捞出沥油，装盘即可。

炸荔枝肉的做法简单易学，口感鲜美，外酥里嫩，是一道不错的家常菜肴。同时，荔枝肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强身体免疫力、促进肠道健康等。不过，由于炸荔枝肉需要油炸，热量较高，因此不宜过量食用，特别是肥胖人群和患有心脑血管疾病的人群。