鸡蛋清可以做什么 鸡蛋清如何制作好吃

鸡蛋清是烹饪中常见的食材，可以用来制作各种美食。下面将介绍三种鸡蛋清的制作方法，让我们一起来学习吧！

一、鸡蛋清糊

材料：

• 鸡蛋清：2 个
• 水淀粉：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 将鸡蛋清倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的水淀粉，边加边搅拌，直到糊状。

3. 将搅拌好的鸡蛋清糊倒入锅中，用中火加热，边加热边搅拌，直到糊状变硬即可。

4. 捞出煮好的鸡蛋清糊，放入碗中，冷却后即可食用。

二、鸡蛋清饺子

材料：

• 鸡蛋清：2 个
• 猪肉末：适量
• 韭菜末：适量
• 葱姜末：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量

步骤：

1. 将鸡蛋清倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的猪肉末、韭菜末、葱姜末，边加边搅拌，直到糊状。

3. 加入适量的生抽、料酒，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的鸡蛋清饺子糊倒入锅中，用中火加热，边加热边搅拌，直到饺子糊熟即可。

5. 捞出煮好的鸡蛋清饺子，放入碗中，冷却后即可食用。

三、鸡蛋清蒸肉

材料：

• 鸡蛋清：2 个
• 猪肉末：适量
• 葱姜末：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量

步骤：

1. 将鸡蛋清倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的猪肉末、葱姜末，边加边搅拌，直到糊状。

3. 加入适量的生抽、料酒，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的鸡蛋清蒸肉糊倒入蒸锅中，蒸 10 分钟即可。

5. 捞出蒸好的鸡蛋清蒸肉，放入碗中，冷却后即可食用。