鱼块的家常煮法 鱼块如何煮家常好吃呢

鱼块是一种营养丰富的食材，可以用来做很多美食，如鱼香肉丝、糖醋鲤鱼、清蒸鲈鱼等。下面为大家介绍一种鱼块的家常煮法：鱼块豆腐汤。

材料：鱼块 200 克、豆腐 100 克、葱姜适量、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、老抽 1 汤匙、蚝油 1 汤匙、醋 1 汤匙、花椒 10 粒、八角 2 个、白糖 1/2 汤匙、十三香 1/4 茶匙、清水适量、盐适量、辣椒适量、香菜适量。

做法：

1. 将鱼块洗干净，切成小块，用盐、葱姜、料酒腌制 15 分钟。

2. 豆腐切成小块备用。

3. 锅中倒入适量油，放入鱼块煎至两面微黄，盛出备用。

4. 锅中倒入适量清水，放入葱姜、花椒、八角煮开，转小火煮 10 分钟。

5. 将煎好的鱼块放入锅中，加入豆腐，煮至豆腐入味。

6. 加入生抽、老抽、蚝油、醋、白糖、十三香，搅拌均匀，煮 10 分钟。

7. 最后加入盐、辣椒、香菜，煮 1 分钟即可。

家常鱼块豆腐汤做法简单，味道鲜美，是一道很好的家常菜。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求来选择不同的烹饪方式，让鱼块成为我们餐桌上的一道美味佳肴。