花生油的保质期和过期后是否可使用 - 百科分享

花生油广泛应用于各种烹饪中，是厨房里常备的调味品之一。但是，有很多人在使用花生油的时候会面临一个问题：花生油的保质期是多长时间？花生油过期后还能用吗？本文将从花生油的保质期和过期后的使用进行解答。

一、花生油的保质期

花生油的保质期一般在一到两年之间，开封后的花生油可以保存三到六个月。花生油的保质期会因气温、光照、湿度、贮存方式等因素而改变。因此，在购买后应该密封好容器，放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射，才能保证花生油的保质期。

二、花生油如何判断是否过期

1.外观：过期的花生油颜色会变深或者变褐，会存在沉淀或者不透明的气泡，有异味以及不正常变质的外观状况。

2.气味：花生油过期后的气味会异味且十分难闻，有可能散发出一种塑料、腐败的气味。

3.口感：花生油过期后品质会下降，口感会变得有些酸或苦。

三、花生油过期后是否可用

1. 如果过期时间太短，未超过3-6个月，外观无明显变化，口感没有变化，也没有异味，可以服用。但是如果过期时间已经超过了6个月，建议不要再使用了。

2. 如果花生油外观、气味、口感有明显的变化，那么表示花生油已经变质，不能再使用了。过期变质的花生油可能会引起食品中毒和消化器官的不适。

四、如何正确存储花生油

1. 存放在干燥和阴凉的地方，花生油应该放在温度在15℃-25℃之间的地方存放，且避免阳光直射。

2. 需要放在是否密封良好的容器中，保持容器内的环境是干燥的，可以防止花生油氧化风险。

3. 不要频繁开封花生油瓶，最好是一次性开启或者使用小瓶装取适量食材。

花生油是我们烹饪中不可或缺的调味品，但是花生油有保质期，如果过期了就会对健康造成危害。如何正确存放、正确使用花生油是我们需要重视的问题。在平时使用的时候，如果发现花生油的味道、颜色、口感和气味发生变化，建议不要继续使用。同时，在购买花生油时，应该选择正规厂家、正规商家的产品，把环保和健康放在第一位，这样才能够使花生油的食用更健康、更安全。