立冬牛肉怎么做好吃（冬天牛肉怎么吃好）

本文目录一览：

• 1、牛肉立冬怎么做好吃牛肉立冬如何做好吃
• 2、牛肉用什么炒好吃
• 3、牛肉炖萝卜如何做,清香回甘,软烂入味呢?
• 4、经常吃牛肉能够御寒,真的是这样的吗?
• 5、三米粥铺怎么样
• 6、牛肉怎么烧更香更好吃?

牛肉立冬怎么做好吃牛肉立冬如何做好吃

第一步：买回来的牛肉，切成牛肉块，切的时候注意要切得大一些，不然煮完之后就变得很小了。切好的牛肉放在盆中，加入清水浸泡，中途要换几次水，直至泡到牛肉没有血水。第二步：准备炖牛肉时用的香料，葱姜切片，八角、香叶、花椒，按照配料表里的数量准备。

立冬适合吃卤牛肉。【食材】：牛腱子1000克，卤料包（八角，花椒，香叶，桂皮，小茴香，香菜籽，陈皮，良姜，白芷，甘草），生姜，葱结，料酒，生抽，老抽，冰糖。【制作过程】：牛肉提前解冻，再放清水里浸泡1小时以上，浸泡出血水。冷水下锅，水开后煮十五分钟，期间撇去浮沫。

第1步：首先我们先把买回来的牛肉进行清洗，这一步主要是把牛肉表面的血水处理干净，我们之前用清水清洗就可以。准备一个装满清水的盆子，把牛肉清洗好后放进去，大约每半个小时换一下清水，直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止，这一步大约需要两个小时左右。

立冬吃芹菜牛肉馅饺子、萝卜羊肉馅饺子都比较好。芹菜牛肉馅 配方：芹菜、牛肉、生姜、花椒水、盐、五香粉、蚝油、生抽、食用油。把牛肉打成肉泥，把生姜切碎，两者混合起来，再往里面倒入花椒水，充分搅拌均匀。

立冬食谱大全推荐：红烧羊肉、土豆炖牛肉、核桃仁炒韭菜、花生炖猪蹄、香菇炖鸡汤。红烧羊肉：羊肉的鲜美口感和独特香气让人回味无穷。红烧羊肉选用新鲜羊肉，搭配生姜、大葱、八角等调料，慢火炖煮而成。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，让人食欲大开。

主料：牛肉500g。辅料：鱼露适量。步骤：牛肉洗净切块。放入高压锅中。加入适量的清水。水不要很多，一般快没过牛肉即可。这是鱼露。倒入适量的鱼露。放在高压锅中压半个多小时即可。汤很清，但是很鲜美。这样吃牛肉很舒服。

牛肉用什么炒好吃

芹菜炒牛肉 芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜，但其鲜香味美，而且营养丰富又能瘦身，简直是爱吃肉又想瘦身人的福音。芹菜具有一股特殊的芳香，这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用，香味更是浓郁。

牛肉在餐桌上是比较常见的食材，不管是做家常菜还是待客菜，很多人都喜欢它，它不仅营养丰富，而且做法很多，能满足各类人群的口味。我觉得牛肉最好吃的做法就是炒着吃，简单美味，保留了牛肉的原汁原味。今天教大家一个炒牛肉的好吃做法，非常简单，很容易学会。

牛肉炒莴笋片 原料：牛肉50克，莴笋200克，菜油15克，酱油15克，淀粉5克，料酒5克，葱、姜各1克。做法：将牛肉切成薄片，用酱油、淀粉、料酒调汁浸泡；将莴笋削去皮，切成薄片。油锅烧热后略炒葱、姜，即下牛肉片用旺火快炒几下，起出待用。

很多人用西芹炒牛肉时候炒出来的肉非常柴，一点都不嫩，今天就跟大家分享一下芹菜炒牛肉的正确方法，这样炒出来的牛肉不仅鲜香嫩滑，一点都不柴，而且芹菜吃起来也非常的脆爽。 西芹炒牛肉 所需食材：牛肉400克，西芹200克，花生油20克，姜20克，蒜20克，辣椒5克，生粉50克，生抽20克，盐2克。

芹菜炒牛肉 芹菜炒牛肉是一道简单易做的家常小菜，不仅在东北菜、湘菜、鲁菜等各大菜系都有自己独特的烹制方法，也是一道特色传统名菜。牛肉切片后用肉捶敲松牛肉，再炒制牛肉至七成熟，盛出另起锅。将切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒，最后加入牛肉，翻炒片刻，加调料入味即可。

牛肉切成薄片，用容器装好，放入料酒、酱油、盐巴、生粉一起抓均匀，再腌制十分钟。 生姜洗干净，切成片备用。 锅里放油烧热，放入姜片，再放入腌制好的牛肉片，大火炒，炒到牛肉变色就可以起锅了。 起锅的时候撒入少许孜然粉，这样炒出来的牛肉又嫩又好吃。

牛肉炖萝卜如何做,清香回甘,软烂入味呢?

1、斤牛肉，洗净备用 一根萝卜洗净切成条，备用 姜片、葱段、料酒、盐、干辣椒、八角、黄焖酱汁、青蒜苗切断 做萝卜炖牛肉的食材和调味料已备好，开始和我一起做美食吧。

2、准备好牛肉和萝卜以及香料。牛肉洗净，切成随意的小块。萝卜洗净，切成方丁。牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。保持小火，经常翻抖。不熟练翻抖可用筷子搅拌。煮待牛肉紧缩，香味浓郁。倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

3、选择新鲜的牛肉，切成小方块，用清水浸泡1小时，中途换三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上脑肉，这种肉没有筋，肉质细嫩多汁，脂肪低而蛋白质含量高，炖出来也特别好吃。

4、做菜加糖能让汤更入味。 材料：牛肉300克，胡椒粉10克，糖一勺，白萝卜100克，姜两片。 做法：葱和姜都切成 葱末 姜末 和 葱段 姜片 两部分。把牛肉切成小块 冷水入锅 煮出血水。盛出牛肉 用温水冲净表面附着的血水。 另起煮锅 倒入油 爆香葱姜末。倒入牛肉 翻炒。

5、牛肉、白萝卜切块；将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用；锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒，加入酱油.糖翻炒均匀；加入水没过牛肉，加入盐 蒜大料葱段姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟；加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。时间的控制，酱料的搭配。

6、牛肉炖萝卜这样做好吃又烂：主料：牛肉300克、白萝卜600克。辅料：油适量、盐2勺、姜适量、辣椒几个、花椒半勺、八角2个。步骤：准备好牛肉。准备一个白萝卜。牛肉洗净切块。准备点辣椒，花椒，八角和香叶。牛肉加入电炖锅内，加入姜片和调料。内外加水。盖好，开始炖煮。

经常吃牛肉能够御寒,真的是这样的吗?

1、不可否认的是，牛肉与羊肉确实含有相当高含量的蛋白质，所以多吃牛肉与羊肉，确实能够起到驱寒保暖的作用，身体会变得更加暖和。

2、肉含有较高的动物蛋白，能为身体提供较好的能量，另外多吃肉能补血，血虚的人往往很怕冷，你如果气血旺盛，自然就不怕冷了，所以说多吃肉能御寒。

3、可以红烧。用红萝卜、番茄，牛肉一起烧了吃，酸甜可口，汤汁也很鲜美，非常开胃下饭。

4、羊肉御寒暖身。性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。牛肉增强免疫力。

5、吃牛肉、羊肉、喝红薯小米粥等，这些食物都有很好的御寒作用。在天气寒冷的时候吃一些这样的食物，一方面能够增加营养，另一方面也可以让你觉得浑身很舒服。吃牛肉，我一般采取是炖牛肉的方式，比如说西红柿炖牛肉。做法也非常简单，而且做的方式根据个人口味儿来。

6、大多数体虚的人都会存在怕冷的问题，这些人除了怕冷之外，还经常会出现四肢冰冷以及小便频繁的情况，这个时候应该多吃一点牛肉、狗肉。牛肉中的烟酸，脂肪，无机盐，维生素含量是很丰富的，多吃牛肉有助于补胃健脾，还能够强筋健骨。

三米粥铺怎么样

三米粥铺好。品质和口味：三米粥铺注重使用高品质的粥料和新鲜的食材来制作粥。三米粥铺精心熬制粥汤，使得粥的口感细腻、味道鲜美。无论是咸粥还是甜粥，三米粥铺都能提供多种口味选择，满足不同人的喜好。而粥员外的品质和口味没有三米粥铺那么出色，会有一些质量和口感上的差距。

无论是什么样的创业，资源始终都是非常重要的一点，而三米粥铺加盟店，它拥有着灵活、丰富的国际化产品组合，搭配性强、采购成本低。

三米粥铺公司独创的制造工艺模式，出餐速度快，真正的符合绝无让顾客就等的要求，不仅制造餐饮的美味口感，而且增加了加盟店的销量，提升了加盟店整体的销售额，为投资商带来了巨大的利润空间。三米粥铺加盟流程：在线留言，三米粥铺总部会派出专业的项目经理，与加盟商亲自联系的。

该商铺一年能赚34万元左右。三米粥铺是一家专业经营粥品类的餐饮品牌，目前在全国有1200多家门店。三米粥铺的利润主要取决于门店的地理位置、客流量、成本控制等因素，一般来说，一家三米粥铺的月营业额可以达到10万元左右，月净利润可以达到2万元左右。

味道清淡可口。江南人的口味重养生，近自然，尚清淡。三米粥铺正适合江南人口味。所以三米粥铺适合江南人口味。

牛肉怎么烧更香更好吃?

1、步骤：花椒1小勺、大料1个、香叶2片、桂皮1小块、小茴香1小撮儿，水2大碗。锅里放入水大火烧开，放入所有的材料，煮开后转成最小火，再煮3——5分钟，关火后不用动，让材料焖一会儿，激发出香味，等晾凉后使用。准备一些葱花和姜末，大葱最好多一些，多放点儿大葱调馅儿更香。

2、腌制：腌制是提升牛肉串香味的关键步骤。可以根据个人口味，准备适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、大蒜粉、生抽、老抽、料酒、蜂蜜或糖等调料。将切好的牛肉块放入调料中，充分拌匀，让每一块牛肉都裹上调料。腌制时间至少30分钟以上，时间越长，牛肉吸收的调料越多，味道越浓郁。

3、红烧牛肉所需食材：牛肉500克、葱10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2个、香叶2片、草果3克、桂皮1个、郫县豆瓣20克、料酒10毫升、生抽5毫升、盐5克。制作的方法与步骤 牛肉洗净后放进水中，加入料酒，煮一个小时。锅内倒入100克油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香。

4、加入淀粉和鸡蛋搅拌均匀放冰箱腌制20分钟。拿出来后蛋液基本吸收像上图这样。起锅烧热油炸牛肉条，一条一条放，不要粘连一起。中小火炸到变色捞出即可 像这样就可以捞出来了，不要一次炸完，多分几次。准备好香料。锅内少许油放入香料炒出香味后倒入牛肉条翻炒。小火翻炒10分钟左右即可。

5、准备好原食材。牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。倒入牛肉翻炒。烹入料酒炒香。加入白糖继续翻炒。再加入老抽和生抽。炒制牛肉上色关火。把牛肉放入砂锅加入适量的开水。

6、牛肉做牛肉烧土豆既简单又好吃。做牛肉烧土豆需要的食材：牛肉750g、土豆150g、大葱50克、红尖椒50克、胡萝卜250克、青椒250克、姜50克、油50克、盐2勺、老抽2勺、料酒2勺、甜面酱2勺、八角20克。牛肉烧土豆的做法：把牛肉洗净切块。把土豆去皮洗净。