聪怎么做好吃（怎么做才好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、番茄豆腐怎么做好吃?制作番茄豆腐时,需要注意什么?
• 2、请教洋葱青椒牛肚怎么做才好吃?
• 3、葱豆腐怎么做好吃呢?
• 4、客家酿豆腐怎么做才好吃?
• 5、绿豆海带汤怎么做好吃
• 6、鱼头豆腐汤好吃有诀窍,小孩子吃了特别聪明!(鱼头豆腐汤怎么做好吃?)

番茄豆腐怎么做好吃?制作番茄豆腐时,需要注意什么?

1、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦 处理好的西红柿切成小丁儿备用。嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。

2、西红柿炖豆腐制作技巧：豆腐一定要先绰水，那样可去豆味，煮出去豆腐口味会更美味一些。、很喜欢西红柿的甜酸口味，假如你也喜欢吃这类酸清甜味的庆，见意制做时多放些西红柿点去，口味也理浓醇。、要想西红柿汁大量，可以先炒成西红柿汁在下豆腐。

3、在整个烹饪过程中，火候的控制也非常关键。炒番茄时需要用中火，以免番茄炒糊；炖豆腐时则需要用小火，以免豆腐破碎。此外，根据个人口味，还可以加入其他蔬菜如青椒、红椒等，增加菜肴的色彩和营养。总之，制作番茄豆腐时，关键在于选材、处理豆腐和番茄、调味、火候控制以及最后的收汁。

4、处理豆腐：在烹饪前，需要先将豆腐切成块状。为了防止豆腐在烹饪过程中破碎，可以先将豆腐用沸水焯一下，这样可以使豆腐更加紧实，不易碎裂。同时，焯水可以去除豆腐的生味，使其口感更佳。选择番茄：番茄的新鲜程度直接影响到菜肴的味道。

请教洋葱青椒牛肚怎么做才好吃?

1、将切好的牛肚丝下锅大火翻炒三分钟 请点击输入图片描述 加入洋葱丝继续翻炒2分钟 请点击输入图片描述 加入青椒丝翻炒一分钟。加入酱油，生抽，盐，味精翻炒调味即可出锅 请点击输入图片描述 小贴士 牛肚可以提前用淀粉料酒腌十分钟，保证牛肚翻炒时不失水，更嫩一些。

2、大凡买来的牛肚都没煮烂，因此要重新煮，为了保持视觉上白亮的效果，要把牛肚上的你认为不洁的东西除去。用清水冲洗干净，然后放入锅内，加料酒一汤匙煮至牛肚熟烂。捞出冷凉。把牛肚片成片约拇指大小。洋葱切成片状、青椒切成片状。葱姜切好。

3、熟牛肚，洋葱一个，青椒3个。洋葱，青椒洗干净切丝。锅中底油，油热倒入洋葱和青椒大火煸炒几分钟。然后倒入熟牛肚，加盐和少许糖翻炒几下，就可以出锅了。如果你喜欢口味重的话，可以加点酱油。

4、准备主要食材，牛肚一块，洋葱一个，水发木耳少许，青椒一个。请点击输入图片描述 2 牛肚洗净切丝备用。请点击输入图片描述 3 锅中加入清水放入少许料酒，水开后放入牛肚，待水再次烧开后将牛肚捞出备用。请点击输入图片描述 4 辅料洋葱切丝，青椒木耳切丝备用。

葱豆腐怎么做好吃呢?

豆腐一块，葱2根，蚝油一勺，生抽一勺，老抽半勺，白糖半勺。 步骤： 白豆腐切成厚一点的片，葱切斜段。 锅中放入油，油热放入豆腐煎至两面金黄色捞出。 锅中剩少许油，油热放入葱翻炒两下，放入煎好的豆腐翻炒两下加入蚝油、生抽、老抽、白糖翻炒均匀即可出锅装盘。

豆腐是人们餐桌上常见的一道食材，可生吃凉拌，也可下锅煎炒烹炸，每一种吃法都让人回味无穷。今天就给大家分享一道非常好吃的葱烧豆腐，外焦里嫩，葱香浓郁，香酥可口，很下饭哦。 葱烧豆腐所需食材：北豆腐400，大葱1棵，油15克，生抽3勺，老抽半勺，淀粉1勺。 葱烧豆腐的做法 大葱洗净，斜切成段。

大葱炒豆腐的做法 1 豆腐切成小方块。2 把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。3 姜、蒜切碎，葱切段备用。4 炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。5 放入面酱和剁椒煸香。6 放入豆腐炒炒。7 调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀 8 放入大葱翻炒两下即可出锅。

卤水豆腐 200g 小香葱 50g 辅料 香油 适量 盐 适量 味精 适量 步骤 准备好豆腐和小香葱。小香葱洗净，切成碎末备用。把豆腐切成大片。上蒸锅蒸制5分钟。把稍凉的豆腐用勺子压碎。加入小葱碎、盐和鸡精，搅拌均匀。淋入香油。搅拌均匀装盘即可。

适量 盐 适量 油 适量 酱油 适量 调味鲜 适量 葱香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香葱烧豆腐的做法步骤 香葱烧豆腐的做法步骤：1 1嫩豆腐一块，。香葱烧豆腐的做法步骤：2 2切块，。香葱烧豆腐的做法步骤：3 3切点香葱。香葱烧豆腐的做法步骤：4 4烧油放进豆腐。

客家酿豆腐怎么做才好吃?

步骤1 准备食材：豆腐、猪肉50克、胡萝卜20克。辅料：油适量、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、红椒10克。步骤2 豆腐切成大块。步骤3 用勺子将里面挖空。步骤4 猪肉切成小块。步骤5 胡萝卜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 红椒切丁。

主料：嫩豆腐四块，猪肉半斤，虾仁，干葱几个，葱花少量 调料1：盐、生抽鱼露少许（可以不放）生粉、鸡粉糊椒粉、花生油 调料2：生抽少许加生粉调成粉水 把一块豆腐切成上下各3小块（加起来就是6块）猪肉剁碎，加入虾仁、干葱头和调料1拌匀。

酿豆腐又叫客家酿豆腐，是客家菜的一种，是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜先煎后煮，汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美。

小羽私厨之客家酿豆腐的做法步骤 做酿豆腐要用结实的豆腐，先把豆腐切成一指厚的长方块。 用勺子在豆腐的中间挖个小坑儿。 把香菇切碎。 然后和猪肉馅、挖下来的豆腐拌在一起。加入葱末、姜末。 再加入1小勺料酒、1小勺盐，一点点的白胡椒粉，1小勺香油，搅匀。

食材明细 豆腐4块 猪肉100克（肥瘦相间）香菇3朵 葱1根 生抽适量 芝麻油适量 糖适量 淀粉适量 油适量 咸鲜口味 焖工艺 半小时耗时 简单难度 客家酿豆腐的做法步骤 1 材料图．2 香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味。

绿豆海带汤怎么做好吃

做海带绿豆汤需要的食材： 海带250克、绿豆100克、清水1000毫升、白砂糖2勺。 海带绿豆汤的做法： 把海带洗净。 把海带切丝。 把绿豆清洗干净。 把绿豆和海带丝放入高压锅中。 加入水。 盖上高压锅盖，大火煮5分钟。

本文将介绍绿豆海带汤和橄榄炖猪肚汤的做法和功效。绿豆海带汤的做法把200克鲜海带洗净切成细丝，用开水烫一下，捞出，控净水；30克大米、60克绿豆、6克陈皮分别洗净；砂锅内倒入清水1000毫升，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开；改用慢火煮至绿豆开花，放入冰糖即可食用。

第一步把绿豆清洗几遍，加水浸泡1小时。第二步海带干泡好后清洗干净，切成小块。（海带干可以提前先泡着）。第三步锅内倒入绿豆、海带，加水大火煮开，转中火煮。最后一步待绿豆煮开花即可关火，加适量冰糖。

绿豆提前一晚冲洗干净，放入清水中浸泡，经过浸泡的绿豆更容易煮透。夏季温度高记得将绿豆放入冰箱冷藏浸泡，避免变质有味。陈皮则提前半小时加水浸泡，海带丝冲洗干净切成五厘米左右的长段。煮锅中加适量的清水，开大火将水煮开，把泡好的绿豆倒入锅中，等水再次煮沸后转小火炖煮30分钟。

煮海带时需要先用中火煮10分钟，再用冷水冲洗，以去除表面的杂质。煮海带绿豆汤时需要不断搅拌，以免绿豆粘锅。海带绿豆汤可以加入适量的冰糖调味，也可以不加。结尾 海带绿豆汤是一道清热解毒、润肺养颜的汤品，不仅味道鲜美，还能够起到清热解毒、润肺养颜的作用。

将买回来的绿豆倒出来，洗干净备用。（注意多洗几次，绿豆容易长虫子）将海带干用水泡开洗干净。海带干很容易泡开的，为了洗得更干净，可以往里面加一点盐。将洗好了的海带干用小刀切片，装碗备用。泡开后的海带干比较薄，所以可以切大片点。

鱼头豆腐汤好吃有诀窍,小孩子吃了特别聪明!(鱼头豆腐汤怎么做好吃?)

1、爆香姜蒜，放入鱼头煎一下，加一勺耗油，加入一大碗水煮开。

2、：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成01cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。2：煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约06分钟）。

3、鱼头洗净，从中分开成两大块（不分也可），滤干水分或用厨房用纸吸去水分。将豆腐切成稍厚的块，用前在沸水中焯一下去掉卤味。

4、鱼头豆腐汤的做法如下： 材料： 鱼头一个、嫩豆腐一盒、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜各适量。 步骤： 将鱼头洗净。 豆腐切成厚片。 烧热后放入鱼头，用小火煎至两面金黄色。 倒入足够的开水，没过鱼头，加入料酒，大火煮开后转小火，盖上盖子煮15分钟。 放入豆腐。

5、鱼头炸至金黄。 加入姜、葱、蒜等调料，再加汤烧开。 放入香菇、冬笋、豆腐等，煮到入味。健康营养型鱼头豆腐汤：材料：鱼头、草鱼头、豆腐、姜等。步骤：煮锅加水烧开转小火，放入鱼头煮10分钟，再加豆腐煮5分钟。或者煎鱼头后加水煮，再加入豆腐及其他调料。