孜然杏鲍菇丁家常做法（好吃的爆炸的杏鲍菇炒鸡丁）

孜然杏鲍菇丁是一道非常美味的家常菜，其口感鲜嫩、香气扑鼻，深受大家喜爱。下面我们就来介绍一下孜然杏鲍菇丁的家常做法。

我们需要准备好所需的食材，包括杏鲍菇、鸡肉、青椒、红椒、姜、蒜、孜然等。

然后，我们将杏鲍菇洗净，切成小丁，放入锅中焯水，煮至八成熟，捞出备用。

接着，我们将鸡肉切成小丁，加入盐、淀粉、料酒腌制一会儿，使其更加鲜嫩。

将青椒、红椒切成小块，姜、蒜切成末，备用。

锅中加入适量油，烧热后放入姜蒜末煸炒出香味，然后加入鸡肉丁煸炒至变色。

接着加入杏鲍菇丁和青椒、红椒块，继续煸炒，加入适量盐、胡椒粉、生抽、孜然粉，翻炒均匀。

最后，加入少许水，焖煮一会儿，直到汤汁收干，即可出锅。

孜然杏鲍菇丁做法简单、口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的美食。希望大家能够喜欢这道菜，并在日常生活中多吃蔬菜、肉类，保持健康的饮食习惯。