车厘子怎么保鲜 车厘子如何保存

车厘子是一种营养丰富、口感鲜美的水果，富含维生素 C、维生素 B1、B2、胡萝卜素等多种营养成分，具有益肺宁心、健脾胃、促进消化等多种功效。但是，车厘子容易腐烂，不易保存，这让很多人感到烦恼。今天，我们为大家介绍一些车厘子保鲜的方法，希望对您有所帮助。

我们要选择新鲜的车厘子。新鲜的车厘子表面光泽度高，果实饱满，颜色鲜艳。挑选时，尽量选择果柄新鲜的车厘子，果柄新鲜的车厘子保存时间更长。

然后，将挑选好的车厘子放入一个干净的碗中，加入适量的清水，浸泡 10 分钟左右。这样可以去除车厘子表面的灰尘和杂质，同时杀死表面的细菌，有利于车厘子的保存。

接着，将浸泡好的车厘子捞出，沥干水分，放入一个干净的保鲜盒中。在保鲜盒中加入适量的白糖，搅拌均匀，然后将保鲜盒放入冰箱冷藏室，冷藏 30 分钟左右。

最后，将冷藏好的车厘子取出，放入一个干净的盘子中，就可以享用了。这种方法可以让车厘子保鲜 2-3 天，口感鲜美，不会腐烂。

此外，我们还可以将车厘子晾干，放入一个密封的罐子中，撒上适量的白糖，密封保存。这种方法可以让车厘子保存更久，但口感会稍微逊色一些。

总结起来，车厘子的保鲜方法有很多，我们可以根据自己的喜好和需求选择合适的方法。