凉拌洋葱的做法最正宗的做法（凉拌洋葱别直接放盐）

凉拌洋葱是一道常见的美食，不仅口感清脆，而且营养丰富。但是，如何做出最正宗的凉拌洋葱呢？下面介绍一种简单易学的做法。

准备食材。将洋葱切成薄片，放入清水中浸泡 10 分钟左右，去除洋葱的辛辣味。将青红椒切成小块，蒜切成末，备用。

其次，将洋葱片放入碗中，加入适量的盐，用手抓匀，腌制 10 分钟左右，使洋葱出水。

然后，将洋葱片沥干水分，加入青红椒块和蒜末，搅拌均匀。

最后，加入适量的酱油、香醋和糖，继续搅拌均匀，即可食用。

总结起来，制作凉拌洋葱的关键在于食材的处理和调味。洋葱需要充分浸泡，去除辛辣味，否则会影响口感。腌制洋葱时，要控制好盐的用量，以免过咸。加入青红椒和蒜末，可以增加口感和美味度。最后，调味时要注意控制酱油、香醋和糖的比例，以免影响凉拌洋葱的口感。只有掌握好这些方法，才能做出最正宗、最美味、最营养的凉拌洋葱。