清炒鱿鱼卷的家常做法大全（东盛澜小厨房爆炒鱿鱼须）

清炒鱿鱼卷是一道美味的家常菜，既营养又美味。想要炒出好吃的清炒鱿鱼卷，需要掌握以下几个步骤。

选择新鲜的鱿鱼。将鱿鱼去掉内脏清洗干净，撕掉薄薄的黑色皮。把鱿鱼无皮的那面朝上，在鱿鱼身上轻轻的斜着切出间隔为 3 毫米宽的条，不要把鱿鱼切断。

其次，热锅凉油，将葱姜蒜爆香。加入鱿鱼煸炒至变色，盛出备用。

再次，将洋葱放入锅中，煸炒至变色。加入盐和鸡精，翻炒均匀。

最后，将炒好的鱿鱼放入锅中，翻炒均匀，加入适量的生抽和白糖，翻炒均匀，使鱿鱼和洋葱充分入味。

总结起来，清炒鱿鱼卷的关键在于选择新鲜的食材，掌握好火候和烹饪时间，以及加入适量的调料。只有将这些步骤都掌握好，才能炒出口感鲜美、营养丰富的清炒鱿鱼卷。同时，人们在日常饮食中，要注意选择新鲜的食材，合理搭配饮食，保持健康的饮食习惯。