鸡蛋炒番茄怎么做好吃 如何做鸡蛋炒番茄

鸡蛋炒番茄是一道常见的家常菜，做法简单，口感鲜美。然而，如何让鸡蛋炒番茄更加好吃呢？下面将介绍一种做法。

步骤一：将番茄切成小块，备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

步骤二：锅中倒入适量的油，烧热后倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固，捞出备用。

步骤三：锅中留底油，加入蒜末爆香。然后，倒入番茄块，炒至番茄变软，出汁。

步骤四：将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。然后，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。

步骤五：最后，加入葱花翻炒几下，即可出锅。

通过以上步骤，我们可以制作出美味的鸡蛋炒番茄。需要注意的是，在炒番茄时，要炒至番茄变软，出汁，这样才能使鸡蛋充分吸收番茄的鲜美味道。同时，加入适量的盐和鸡精调味，可以使菜肴更加美味可口。