牛肉乌冬面怎么炒（杂蔬牛肉炒乌冬面）

炒牛肉乌冬面是一道美味又健康的养生菜品，它将牛肉和乌冬面搭配在一起，再加入各种蔬菜，口感丰富，营养丰富。下面我们将介绍如何炒牛肉乌冬面的步骤。

准备食材。将牛肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、生粉腌制 20 分钟左右。将乌冬面煮熟备用。同时，将蔬菜洗净切好，例如胡萝卜、青椒、洋葱等。

其次，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

然后，加入蔬菜继续翻炒，加入适量的盐、鸡精调味。

最后，加入煮熟的乌冬面，翻炒均匀即可。

总结起来，炒牛肉乌冬面的做法简单易学，而且味道鲜美。在炒制过程中要注意火候，避免牛肉过火变硬。同时，可以根据个人口味调整调料的用量，使味道更加适合自己。这道菜品不仅口感丰富，而且富含蛋白质、碳水化合物、纤维素等多种营养成分，对身体有益。