最好吃的酸汤面做法窍门（快来学做酸汤面）

酸汤面是中国传统的一道面食，以其独特的口感和鲜美的味道深受人们喜爱。下面介绍一种最好吃的酸汤面做法窍门，快来学做酸汤面吧！

材料：

• 面条：300 克
• 猪肉末：100 克
• 酸菜：50 克
• 辣椒：2 个
• 葱姜蒜：适量
• 酱油：2 汤匙
• 盐：1 茶匙
• 糖：1 茶匙
• 鸡精：1 茶匙
• 醋：适量

步骤：

1. 锅中加入适量清水，烧开后放入面条煮熟捞出备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 加入猪肉末，煸炒至变色。

4. 加入酸菜和辣椒，继续煸炒。

5. 加入酱油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

6. 倒入适量清水，煮沸后转小火煮 5 分钟。

7. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。

8. 最后加入适量醋，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 煮面条时，可以在水中加入适量盐和食用油，这样可以防止面条粘在一起，口感更加劲道。

2. 炒酸菜和辣椒时，可以适量加入一些花椒粉和辣椒油，味道更加鲜美。

3. 在加入醋时，可以适量加入一些花椒粉和辣椒油，味道更加鲜美。